Bebidas

Compota de verano


Ingredientes para hacer compota de verano.

  1. Albaricoques 15 piezas
  2. Cereza 4 tazas
  3. Arándanos 2 tazas
  4. Agua purificada 4 litros
  5. Azúcar 180-200 gramos o al gusto
  • Ingredientes principales: albaricoque, cereza, arándano, azúcar
  • 16 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Un tazón: 3 piezas, una estufa, una sartén profunda con tapa (capacidad de 5 litros), una cuchara de cocina de madera, una jarra, un vaso, un plato de postre, una cucharadita.

Cocinar compota de verano:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Para la preparación de la compota de verano, puede usar casi todas las bayas y frutas, bueno, y tomaremos el conjunto más simple. ¡Empecemos! Primero, vierta la cantidad correcta de agua purificada en la sartén y enciéndala, deje que hierva.

Mientras tanto, divide cada albaricoque en 2 mitades y pélalas.

En cerezas quitamos los tallos.

Eliminamos los arándanos de las ramitas, hojas y otras basuras. Luego, a su vez, enjuáguelos a fondo bajo un chorro de agua fría, coloque los productos restantes que se necesitarán para preparar la bebida en la mesa de la cocina y continúe con el siguiente paso.

Paso 2: cocina la compota de verano.


Tan pronto como el agua en la cacerola comienza a hervir, enviamos las bayas con frutas allí y de nuevo llevamos el líquido a ebullición. Luego reducimos el fuego a un nivel entre pequeño y mediano. Cocine la compota para 12-13 minutosrevolviendo ocasionalmente con una cuchara de cocina de madera.

Luego vierta azúcar en una bebida prácticamente terminada y prepárela todavía 5 minutos. Después de eso, apague la estufa, cubra la cacerola con una tapa para que quede un pequeño espacio y enfríe su contenido a temperatura ambiente.

Paso 3: sirve la compota de verano.


La compota de verano se sirve caliente o fría, así como a temperatura ambiente. Después de cocinar, se insiste, se filtra y se enfría, si se desea. Luego se vierte en una jarra o se vierte en porciones en vasos y se pone sobre la mesa.

Las frutas y bayas hervidas se sirven en un tazón de postre separado, al lado del cual ponen una cucharadita. ¡Sabroso, rápido y saludable! ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No cocine la compota durante mucho tiempo, debido al tratamiento térmico prolongado, las frutas y las bayas pierden vitaminas y nutrientes;

- Si lo desea, puede complementar un conjunto de ingredientes con manzanas y peras, pero primero debe hervirlas en agua caliente durante 30-35 minutos. Luego agregue los albaricoques, las bayas, cocine por otros 5 minutos y luego proceda según las instrucciones que figuran en la receta;

- las frutas como los caquis, los membrillos, los plátanos no son aptos para cocinar compotas, pero se pueden usar como aditivos aromáticos si se desea;

- de la misma manera, puede hacer una compota de frutas o bayas congeladas, cambiando su sabor al gusto, por ejemplo, albaricoques para ciruelas, cerezas para cerezas, arándanos para fresas o como desee;

- muy a menudo, 2-3 minutos antes de que la bebida esté completamente lista, se agrega canela molida o azúcar de vainilla a la sartén. Estas especias le dan al producto terminado un cierto sabor y un gusto aromático;

- Un gran sustituto del azúcar es la miel, debe agregarse a la compota de enfriamiento preparada.


Mira el video: Compota de verano - Recetas de cocina fáciles (Octubre 2021).