Otro

5 cócteles de whisky de los que nunca has oído hablar


Un perfectamente hecho Julepe de menta es una cosa hermosa, aunque conseguir uno a menudo puede ser un ejercicio frustrante e inútil. No es una bebida fácil de preparar, para que conste. los Manhattan - una libación de agosto que no necesita presentación - es un clásico perenne que puede encontrar en cualquier salón del aeropuerto, bar de buceo, pub local o templo de cócteles. ¿Y a quién no le encanta un Whisky Sour con su triunvirato equilibrado de fuerte, dulce y amargo?

Ahora, con el actual renacimiento de los cócteles que se extiende por todo el mundo, el bebedor común no solo está más educado que nunca, sino que también es más curioso. A veces, estos clásicos omnipresentes, tan icónicos y deliciosos como son, simplemente no lo cortes. Para aquellos amantes del whisky que frecuentan la creciente avalancha de bares de cócteles artesanales en todo el país, tal vez sea necesario algo un poco más esotérico.

La próxima vez que te encuentres en tu bar favorito, donde probablemente una multitud de amargos artesanales o caseros se alineen en la barra, tu "mixólogo" usará con aplomo una brillante variedad de herramientas de barra japonesas y un verdadero caleidoscopio de espíritus exóticos. y elixires abarrotan la barra trasera: pida una de estas bebidas de whisky algo olvidadas y vea si su camarero puede dar un paso al frente. O simplemente enséñeles este artículo y las recetas a continuación.

El Blinker
2 onzas de whisky de centeno Wild Turkey
¾ onza de jugo de toronja
¾ onza de sirope de frambuesa
Agitar y colar dos veces en una copa de cóctel fría.
Adorne con 3 frambuesas frescas en una brocheta.
HISTORIA: Esta deliciosa y sencilla mezcla aparece en el tomo de Patrick Gavin Duffy de 1934, El manual oficial del mezclador.

El Boulevardier
1 onza de Maker's Mark 46
¾ onza de Campari
¾ onza de vermú dulce
Revuelva y cuele en una copa de cóctel fría o sobre hielo fresco.
Adorne con un toque de limón.
HISTORIA: Creado por primera vez en Harry's New York Bar en París, es esencialmente un cruce entre un Manhattan y un Negroni. Enérgico, complejo, polarizante.

El viejo amigo
1.5 onzas de whisky de centeno Knob Creek
¾ onza de vermú seco
¾ onza de Campari
Revuelva y cuele en una copa de cóctel fría o sobre hielo fresco.
Adorne con un toque de limón.
HISTORIA: Primero mencionado en Harry's ABC de mezclar bebidas (1922), del Harry's New York Bar en París. Un gran cóctel alcohólico, ligero pero elegante y no muy diferente al Boulevardier.

El pabellón 8
2 onzas de whisky de centeno Russell's Reserve
¾ onza de jugo de limón
¾ onza de jugo de naranja
¼ de onza de granadina
Agitar y colar dos veces en una copa de cóctel.
Adorne con un toque de naranja.
HISTORIA: Creado en 1898 en el Locke Ober Bar de Boston. El nombre de la sección Ward 8 en esa ciudad. No es el cóctel más complejo, pero sin duda agrada al público.

El Algonquin
1.5 onzas de whisky de centeno Jim Beam
1 onza de vermú seco
1 onza de jugo de piña fresco
Agitar y colar dos veces en una copa de cóctel fría.
Sin guarnición.
HISTORIA: Nombrado en honor al famoso hotel en la calle 44 de Manhattan, alguna vez fue sede de la Mesa Redonda Algonquin, una reunión de las mentes de algunos de los grandes íconos literarios del siglo XX. Un cóctel sencillo y refrescante.


Cinco recetas de cócteles navideños que usted & # 8217 nunca ha escuchado

La temporada navideña es un momento para celebrar con familiares y amigos. ¿Qué es una celebración sin unos fantásticos cócteles navideños? La mayoría de la gente irá a una fiesta y descubrirá que se sirven las mismas bebidas en todas. La mayoría de los anfitriones de la fiesta prepararán cócteles con ponche de huevo. Si bien estos son geniales, no son & # 8217t muy originales. Si planea organizar una fiesta navideña y desea servir cócteles navideños deliciosos y únicos, debe considerar una de las recetas que se enumeran a continuación. Seguro que complacerán incluso al huésped más exigente. Lea las recetas, encuentre su favorito uno, dos o tres, y diríjase a la licorería y obtenga los ingredientes que necesitará. Tenga en cuenta que es posible que también deba ir a la tienda de comestibles para comprar algunos de los ingredientes.


Tu lista de compras:

1 botella de bourbon de 1 litro
1 puerto de botella de 750 ml
1 botella de amargo de Angostura
4 limones
Unos huevos
Azúcar
Nuez moscada entera
Hielo

Antes de comenzar a preparar bebidas, haremos un jarabe simple. Mucha gente piensa que tienes que hacer un jarabe simple en la estufa, lo cual es comprensiblemente molesto, pero no es necesario. Agregar 1 taza de azucar a 1 taza de agua muy caliente y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja enfriar. Cualquier almíbar sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por tres semanas; es una gran idea adquirir el hábito de fechar sus jarabes, vermús, etc., antes de guardarlos en el refrigerador. (Es genial tener almíbar simple porque miles de recetas de cócteles lo requieren y también es útil para el café helado). Ahora, comencemos con el primer cóctel de la noche. Es una variación de uno de los verdaderos clásicos del mundo de los cócteles y # x27, y te va a encantar.


El mejor centeno para cócteles

El mordisco picante del centeno lo convierte en uno de los mejores cócteles de whisky, y los 19 camareros que encuestamos estaban bastante unidos sobre sus opciones favoritas. Aquí hay dos centenos que son muy recomendables, además de algunas botellas más que los camareros dicen que vale la pena probar.

Más camareros recomendaron esta botella que cualquier otra, y para muchos profesionales de las bebidas, el centeno audaz y picante ha sido uno de los favoritos durante años. “Tiene más complejidad que muchos centenos más caros”, señala Gaby Mlynarczyk, quien describe el licor como con toques de chocolate, especias y frutos secos. Otros dicen que prueban el caramelo de canela y la piel de naranja. "Y dado que es demasiado resistente", agrega, "el calor del espíritu no se intimida cuando se mezcla". Pruébelo en un estilo antiguo, un Manhattan o un Sazerac. Daniel Paez de Low Bar en Oakland, California, señala que la "dulzura sutil" de Rittenhouse "juega especialmente bien con cualquier amaro amargo" también.


Cómo hacer cócteles clásicos de whisky

Hice todos estos cócteles de whisky en casa, sin ningún equipo especial ni mucho esfuerzo. ¡Si yo puedo hacerlos, tú también puedes!

Pero primero & # 8230Cómo hacer un jarabe simple

Muchos cócteles clásicos de whisky incluyen almíbar simple. La gente se aleja de esto porque piensa que & # 8217s simplemente otra cosa tienen que comprar.

Hacer un jarabe solo para cócteles suena complicado, pero es realmente simple, de ahí el término jarabe simple.

A fuego medio-bajo, ponga partes iguales de agua y azúcar blanca en una cacerola y revuelva. Una vez que el azúcar se haya disuelto en el agua, retirar del fuego y dejar enfriar.

El cóctel de Manhattan

El Manhattan es uno de los cinco cócteles que llevan el nombre de los cinco distritos de Nueva York, pero nadie parece saber mucho sobre el cóctel del Bronx, Brooklyn, Staten Island o Queens.

Quizás la popularidad fue que da una razón para comer una cereza al marrasquino, ya que no hay muchas razones en la vida a menos que estés comiendo bolas de cereza navideñas o por alguna extraña razón bebiendo un Shirley Temple.

El Manhattan es flexible. Puede mezclarlo y colarlo en una copa de cóctel con una cereza al marrasquino o, si desea que sea menos delicado, funciona bien en hielo en un vaso de bola baja. Sirva solo o con hielo.

El siguiente es un manhattan de centeno seco.

Presidente del Club Canadiense de 2 oz & # 8217s Select ™ 100% Rye
1 oz de vermú seco
1 pizca de amargo de angostura
1 pizca de almíbar simple
cáscara de limón
Ralle la cáscara de limón sobre el borde del vaso.

Cóctel a la antigua

Cada referencia a la invención de este cóctel es que la leyenda dice que fue creado en el Pendennis Club en Louisville, Kentucky.

Se sirve tradicionalmente en un vaso corto, que a menudo se llama vaso antiguo. Estos vasos de whisky Glaskey son mucho más bonitos que los que usé en la foto de arriba.

2 pizcas de manteca de Angostura
1 cucharadita de almíbar simple
2.5 oz Canadian Club Chairman's Select 100% centeno
2-3 cubitos de hielo
cáscara de naranja para decorar

Combine los primeros 4 ingredientes, revolviendo bien. Exprima la cáscara de naranja para liberar el aceite de cáscara de naranja y colóquela en la bebida.

El Julepe de menta

La sola idea del julepe de menta evoca imágenes del Viejo Sur.

Quizás esto se deba a que el julepe de menta es el coctel del Kentucky Derby, donde se consumen más de 120.000 cócteles de julepe de menta cada año.

A menudo se sirve en un vaso de bola alta o en una taza de julepe de peltre y esterlina, que es similar a la taza de cobre Moscow Mule.

3 ramitas de menta fresca
3 cucharadas de almíbar simple
100% centeno selecto del presidente del Canadian Club de 2 oz
hielo picado

Machacar 1 ramita de menta junto con el Canadian Club y el almíbar simple. Colar en un vaso, agregar hielo picado y decorar con menta.

Ponche caliente

No hay nada como una bebida caliente en un clima frío. Aunque este cóctel de whisky clásico no siempre fue una bebida caliente. Inventado a mediados de la década de 1800, un toddy era cualquier elección de licores, agua y miel que curarían todo lo que te afligía.

Hoy en día, casi siempre se sirve caliente y, aunque es cuestionable si ayudará a su resfriado, puede garantizar que lo calentará. Si eres goloso, creo que iría muy bien con este pastel de manzana irlandés con crema de whisky.

Lo único que podría mejorar un hot toddy clásico sería la adición de especias como una pizca de sriracha o gochujang.

100% centeno selecto del presidente del Canadian Club de 2 oz
2 cucharaditas de miel
1 clavo
pizca de nuez moscada recién molida
1 rodaja de limón para decorar

Coloque los ingredientes en una taza y vierta agua caliente. Revuelve para combinar.

Whisky Sour

El whisky sour es similar a la receta del pisco sour, reemplazando el pisco con whisky.

Los ácidos generalmente incluyen clara de huevo cruda espumosa, como uno de mis cócteles de ginebra Empress favoritos. Esto hace que algunas personas se sientan incómodas. Pero, serví muchos pisco sour trabajando en el bar de un albergue en Cuzco y nadie tuvo ningún problema.

La salmonela no es común en Canadá. La clave es utilizar huevos frescos y de calidad. Dicho esto, si duda en incorporar huevo crudo, está perfectamente bien omitirlo.

100% centeno selecto del presidente del club canadiense de 2 oz
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de almíbar simple
1 clara de huevo

Agite todos los ingredientes enérgicamente, lo que hará espuma en la clara de huevo. Vierta en su vaso favorito.

Se sirve tradicionalmente en un vaso de bola baja, pero creo que la espuma y el marrasquino se prestan a un vaso más elegante.

Divulgación: esta es una publicación patrocinada de Canadian Club, no solicitaron que escribiéramos sobre cócteles clásicos de whisky, solo para compartir lo que pensamos que los lectores estarían más interesados ​​en & # 8211 y con este clima más frío sabemos que muchos tienen cócteles en su mentes.

4. Mojito

Una bebida muy conocida por muchas celebridades, el mojito se bebió originalmente para frenar las enfermedades en Cuba, popularizado por Hemmingway, quien era conocido por beber casi tanto como por sus escritos. Hasta el día de hoy, aunque ya no se bebe en los países modernos para combatir enfermedades y dolencias, se disfruta y se bebe en la playa o igualmente agradable en su bar de cócteles favorito en la azotea.

  • 2 oz (60 ml) de ron blanco
  • 1 oz (30 ml) de jugo de lima
  • 1 oz (30 ml) de almíbar simple
  • 6-9 hojas de menta
  • Club soda
  • Machacar las hojas de la mente con jugo de lima y almíbar simple suavemente.
  • Agregue ron blanco y luego llene el vaso con hielo picado.
  • Revuelva el cóctel hasta que la bebida esté bien mezclada, con cuidado de no alterar la menta en el fondo.
  • Cubra con agua carbonatada y luego una cúpula de hielo picado.
  • Adornar.

Para obtener más información sobre la receta de Mojito, haga clic aquí.


15 cócteles fáciles y divertidos que puedes preparar con Fireball

El whisky Fireball es una bebida por la que la gente tiende a sentir mucha pasión. O te encanta, o te atragantas con solo verlo. Rara vez hay un punto intermedio.

Este artículo está destinado a celebrar a los amantes de Fireball y darles una lista de cócteles completamente nueva. Así que aquí están, fanáticos de Fireball:

1. Sangría de manzana con bola de fuego

Conoce tu nueva receta de sangría para llevar. Esta bebida en lotes grandes es perfecta para todas las épocas del año, así que tienes una excusa para prepararla cuando quieras.

2. Chupito crujiente de tostadas de canela

Foto cortesía de fireballdrinks.com

Esta toma es básicamente un flashback borracho de tu cereal favorito de la infancia. ¿Qué más podrías querer?

3. Cinnamosa

Puede que seas escéptico, pero las cinamosas son incluso mejores que las mimosas normales. Haz uno para ti y verás.

4. Pastel de manzana en las rocas

Si alguna vez ha querido beber su postre de Acción de Gracias, este es el cóctel para usted. La tarta de manzana con alcohol es peligrosamente buena.

5. Bola de fuego Arnold Palmer

Foto cortesía de fireballdrinks.com

Todo el mundo sabe que el té helado y la limonada son una combinación deliciosa, así que ¿por qué no añadir un poco de bola de fuego? Y he aquí, Bola de fuego Arnold Palmer.

6. Té de whisky Chai Fireball

Foto cortesía de thetwistfamily.blogspot.com

A algunas personas les gusta relajarse con una taza de té caliente después de un largo día. Y a algunas personas les gusta relajarse con Fireball. Sugerimos combinar los dos para una bebida épica.

7. Sangre de fuego

El nombre es hardcore, al igual que la bebida. Conoce al hijo amoroso del whisky Fireball y el Bloody Mary.

8. Canela a la antigua

Foto cortesía de thenativetransplant.com

Quizás nunca hayas probado un Old Fashioned. Sin embargo, está bien, porque uno de canela es aún mejor. Obtén la receta aquí.

9. Abogado del diablo

Foto cortesía de fireballwhisky.com

Esta bebida es tan deliciosa como su nombre indica. Solo trata de no meterte en demasiados problemas después de derribar algunos.

10. Sidra de manzana

A todo el mundo le encanta la sidra de manzana, y lo único que hace que la sidra de manzana sea aún mejor es un toque picante de canela. Conoce la Apple Cidermon.

11. Shots de pastel de queso con bola de fuego

Foto cortesía de mantitlement.com

¿Postres y bebidas en un adorable vasito? Inscríbete.

12. Bola de fuego de cerezo

Foto cortesía de thisgirlwalksintoabar.com

Probablemente nunca pensaste en mezclar cerezas y Fireball, así que seguimos adelante y lo hicimos por ti. Y el resultado es una bebida que debes probar.

13. Martini de bola de fuego de manzana y canela

Foto cortesía de 365hangers.com

¡Buenas noticias! No es necesario que te guste la ginebra o el vodka para beber martinis. Solo usa Fireball.

14. Bolas de fantasía

Si realmente quieres darle clase a tu Fireball, agrégale un poco de champán. Ahora tienes algunos Fancy Balls en serio.

15. Razzyade de bola de fuego dura

Foto cortesía de thisgirlwalksintoabar.com

Con un nombre como Razzyade, ¿cómo es posible que no quieras probar esto? Confíe en nosotros, no se arrepentirá.


4. Mojito

Una bebida muy conocida por muchas celebridades, el mojito se bebió originalmente para frenar las enfermedades en Cuba, popularizado por Hemmingway, quien era conocido por beber casi tanto como por sus escritos. Hasta el día de hoy, aunque ya no se bebe en los países modernos para combatir enfermedades y dolencias, se disfruta y se bebe en la playa o igualmente agradable en su bar de cócteles favorito en la azotea.

  • 2 oz (60 ml) de ron blanco
  • 1 oz (30 ml) de jugo de lima
  • 1 oz (30 ml) de almíbar simple
  • 6-9 hojas de menta
  • Club soda
  • Machacar las hojas de la mente con jugo de lima y almíbar simple suavemente.
  • Agregue ron blanco y luego llene el vaso con hielo picado.
  • Revuelva el cóctel hasta que la bebida esté bien mezclada, con cuidado de no alterar la menta en el fondo.
  • Cubra con agua carbonatada y luego una cúpula de hielo picado.
  • Adornar.

Para obtener más información sobre la receta de Mojito, haga clic aquí.


La vuelta al mundo del whisky ahumado

Cuando se trata de licores ahumados, ahumados Whiskies escoceses Islay son lo que normalmente me vienen a la mente. Los whiskies de la isla escocesa de Islay se caracterizan por sus notas aromáticas, ahumadas, medicinales y saladas (ver la sección sobre cómo se fuma el whisky). Los ejemplos clásicos de un Islay Scotch muy turbado son Lagavulin 16 Year Single Malt y Laphroaig 10 Year Single Malt.

Aunque el whisky escocés Islay es el whisky ahumado más común, hay ejemplos de muchos otros países, como Irlanda, Japón e incluso Estados Unidos. Connemara de Irlanda, Hakushu de Japón y Balcones “Brimstone” de Texas, EE. UU. Son excelentes ejemplos de whisky ahumado de todo el mundo.


Ponche de leche

Historia: Uno de los cócteles pináculo enumerados en la biblia de los cócteles antiguos, Vintage Spirits and Forgotten Cocktails, Milk Punch es una bebida dulce y lechosa (obviamente) con la primera receta que data de 1711. Fue uno de los favoritos de Benjamin Franklin y la Reina Victoria.

Ingredientes:

  • 1 taza de Bourbon Woodford Reserve
  • 2 tazas de crema
  • 2 tazas de leche entera
  • .75 taza de azúcar en polvo tamizada
  • .5 vaina de vainilla para aromatizar
  • Nuez moscada recién rallada

Método: En un tazón de metal sobre un baño de hielo, bata el azúcar, la crema, la leche y el bourbon hasta que esté agradable y espumoso. Agregue la vaina de vainilla y cuele a través de un colador de malla fina en la jarra. Coloque la jarra en el congelador durante 30 minutos a una hora revolviendo ocasionalmente. Verter en un vaso y decorar con nuez moscada recién rallada.


Cómo hacer cócteles asesinos con lo que sea que haya en el gabinete de licores de su familia

Durante las vacaciones, a veces tienes que hacer lo mejor con lo que hay a tu alrededor.

Las vacaciones se acercan rápidamente y, con ellas, las inevitables reuniones familiares. Una buena bebida puede ayudar mucho a suavizar cualquier dinámica incómoda. Pero cuando solo te enfrentas al extraño gabinete de licores de tu tío, ¿cómo puedes hacer una gran bebida? Aquí hay seis de las botellas que probablemente desenterrarás, y la mejor manera de preparar una bebida usando cada una de las & # x2018em.

Tienes & # x2019ve: Brandy del que nunca has oído hablar
Hacer una: Ponche caliente

Si bien muchos de nosotros somos fanáticos del whisky hot toddy, el brandy funciona igual de bien. Y dado que los bebés calientes se tratan tanto de las guarniciones como de cualquier otra cosa & # x2014cítricos y especias, sin mencionar la miel mezclada & # x2014it doesn & # x2019t De Verdad importa si el espíritu no es de primera categoría. Solo tienes que curarlo hasta que sepa bien.

Instrucciones: En un vaso resistente al calor, mezcle 2 onzas de brandy, 1 cucharadita de miel y una pizca de amargo de Angostura si los tiene. Vierta 2 onzas de agua caliente por encima. Exprime una rodaja de limón grande y agrégala a la bebida, y decora con las especias de invierno que te gusten: una rama de canela, anís estrellado, clavo, bayas de pimienta de Jamaica y cualquier otra cosa que te apetezca.

Tienes & # x2019ve: Vodka aromatizado
Hacer una: Vodka Collins

Absolut Citron, Stoli Blueberry, lo que sea & # x2014si hay & # x2019s un gabinete de licores que no se ha actualizado en una década más o menos, lo más probable es que tenga un vodka afrutado. La mayoría aren & # x2019t malo, per se & # x2014 los bebedores de hoy en día tienden a preferir la fruta y vodka, no frutasazonado vodka. Afortunadamente, el jugo de limón ilumina prácticamente cualquier sabor, por lo que transformar el vodka saborizado en un Collins espumoso no podría ser más fácil. (No intentes esto con vodka de vainilla, porque, ew.)

Instrucciones: En una coctelera con hielo, combine 1 1/2 onzas de vodka afrutado, 1 onza de jugo de limón fresco y 1/2 onza de almíbar simple. Agite hasta que esté bien frío, luego cuele en un vaso alto con hielo fresco. Cubra con 2 onzas de agua mineral con gas y decore con cualquier fruta o hierba que tenga a mano.

Tienes & # x2019ve: Sambuca (o ouzo, o raki, o arak & # x2026)
Hacer una: Sambuca & # x201975

En la parte superior de la lista de & # x201Cliquor encontrado en familiares & # x2019 bares & # x201D tiene que ser el regaliz-y Sambuca. (Y dependiendo de la procedencia de su familia, podría ser el ouzo griego, el raki turco o el arak israelí, hay muchos). atenuado en una variación francesa 75, los sabores agresivos moderados y un agradable burbujeo junto al limón y el vino espumoso.

Instrucciones: En una coctelera con hielo, combine 1 onza de Sambuca, 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido y 1/4 de almíbar simple. Agite todo y cuele en una copa de champán. Cubra con 3 onzas de vino espumoso y decore con una rodaja de limón.

Tienes & # x2019ve: Amaretto
Hacer una: Amaretto y amp Ginger