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Savarin


Prepara la masa: tamiza la harina dos veces en un bol grande. Disuelva la levadura en leche tibia, luego vierta sobre la harina. Poner el huevo batido, el aceite, el azúcar y las esencias. Mezclar bien con una cuchara de madera. Tapar el bol y volver a ponerlo en un lugar cálido para aumentar la masa (30 minutos).

Mientras tanto, preparar el almíbar: caramelizar el azúcar, luego enfriar con agua (aproximadamente 2 tazas) y dejar hasta que se disuelva por completo. Deje enfriar, luego agregue unas gotas de jugo de limón, esencias y miel.

Los moldes de aluminio se colocan en una bandeja grande, luego en cada uno se coloca una cucharada de masa. Hornee hasta que se dore (pruebe el interior con un palillo). Se enfrían, luego se corta una tapa y se sumerge en almíbar.

Rellene con crema batida (y posiblemente mermelada).

¡Buen apetito!


Video: Savarin the perfect strawberries and cream dessertStep by Step easy Recipe (Octubre 2021).