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Receta de cerdos sobrantes de Navidad en mantas en estuches vol-au-vent


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¡Toma menos de tres minutos usar el microondas y a mi familia les encantaron como bocadillos a media tarde del Boxing Day!


Bretaña, Francia

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 12 (1 pulgada) de diámetro mini vol-au-vents comprados en tienda
  • 6 cerdos cocidos sobrantes en mantas
  • 1 llovizna de jarabe de arce o una gota de salsa HP

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 3min› Listo en: 8min

  1. Coloque los estuches de vol-au-vent, sin tapar, en el microondas durante 1 1/2 minutos a temperatura alta (850 vatios). Retirar del microondas.
  2. Corta los cerdos en mantas por la mitad para que, una vez calientes, quepan en el orificio de ventilación. Póngalos en el microondas a temperatura alta durante 45 segundos a 1 minuto, pero vigílelos, se calientan muy rápidamente. Retirar del microondas.
  3. Coloque cada cerdo cortado a la mitad en una manta en cada uno de los 12 vol-au-vents y agregue su almíbar o salsa. Disponer en una fuente y servir tibio.

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Etiqueta: canela

El mundo y su esposa se están volviendo locos por los crepes en este momento, y nosotros no somos una excepción aquí en Chez Bangers, donde los panqueques son siempre una característica habitual en nuestros menús.

Justo a tiempo para mañana martes de carnaval, también conocido como Día de los panqueques, pensé que compartiría con ustedes mi receta de panqueques de manzana, canela y pasas, que es uno de nuestros desayunos de fin de semana favoritos y es muy rápido y fácil de preparar. Continuar leyendo & # 8220 Panqueques de manzana, pasas y canela & # 8221 & rarr


Jueves, 29 de diciembre de 2005

La batalla por la comida.

Hoy, 29 de diciembre & # 8230

Cuenta la leyenda que en este día de 1777, & # 8220Philadelphia Pepper Pot soup & # 8221 & # 8211 & # 8220the sopa que ganó la guerra & # 8221, fue inventada por un cocinero del Ejército Continental Americano. No habían logrado rechazar a los británicos, que estaban en Filadelfia, y George Washington decidió establecer un cuartel de invierno a 20 millas de distancia en Valley Forge, que tenía buenas defensas naturales.

Resultó ser un invierno duro y miserable para el grupo de 10,000 soldados y mujeres y niños asociados. Muchos estaban, literalmente, semidesnudos, y las enfermedades abundaban. Oficialmente, la ración básica por hombre por día era una libra de pan, una libra de carne o pescado, un litro de cerveza y medio litro de leche. En realidad, el ejército a menudo pasaba días sin pan, ni carne, o ambos. A finales de diciembre, la ausencia de carne casi provocó un motín, y & # 8211 la historia dice & # 8211 Washington ordenó a su cocinero que preparara una sopa & # 8220 que calentará y fortalecerá el cuerpo de un soldado e inspirará su espíritu decaído &. # 8221 Supuestamente, se le ocurrió uno hecho con callos, trozos de carne y mucha pimienta: los soldados se calentaron y se prepararon para la guerra, y los británicos finalmente fueron derrotados.

& # 8220Pimper pot & # 8221 es un plato con raíces antillanas. En el Caribe hay un guiso muy picante (un & # 8220 Pallat-scorching Devil & # 8217s Broath & # 8221) que se puede preparar con cualquier ingrediente disponible, pero preferiblemente tortuga marina. Tripe habría dado una textura gelatinosa deseable similar a la carne de tortuga. Lo interesante es que dos tercios del Ejército Continental nacieron en el extranjero, y muchos de ellos eran afroamericanos, que no volverían a luchar en los mismos regimientos junto a los estadounidenses blancos hasta Corea. El cocinero responsable de la sopa seguramente tenía raíces africanas.

Curiosamente, para un plato con supuestos orígenes del siglo XVIII, no hay receta en el & # 8220Boston Cooking School Cookbook & # 8221 antes de la edición de 1918.

Sopa de olla de pimienta Filadelfia.
Cebolla en rodajas, 1/4 taza cada 1/2 lb. de callos de nido de abeja, cortados en cubos, apio picado, pimientos verdes picados, 11/2 tazas de cubos de papa, 4 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de granos de pimienta, finamente machacados, 31/2 cucharadas de harina, 5 tazas de caldo blanco caliente, 3/4 cucharada de sal, 1/2 taza de crema espesa.
Cocine las verduras en tres cucharadas de mantequilla durante quince minutos, agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado, luego agregue los ingredientes restantes excepto la crema. Tape y deje cocinar una hora. Justo antes de servir, agregue la crema y la mantequilla restante.

Mañana: El nombre del queso.


Recetas de repostería - Bocadillos

¿Teniendo una fiesta? Las recetas de bocadillos de Carême están garantizadas para comenzar su fiesta y complacer a sus invitados con nuestras creaciones dulces y saladas.

  • Todos
  • Carne de res
  • Queso
  • Pollo
  • Chocolate
  • Fruta
  • jamón
  • Cordero
  • Pasteles
  • Salmón
  • Rollos de salchicha
  • Mariscos
  • tartas
  • Tomate
  • Vegetariano

Giros de ajo y hierbas # 038

¡Un verdadero bosque de hierbas se combina con ajo, chile, queso y hojaldre dorado y crujiente para crear deliciosos giros que puedes usar en cualquier plato! Si tiene sobras (y no creemos que las tenga), colóquelas en un recipiente sellado y guárdelas para un refrigerio furtivo de medianoche.

Tartaletas De Cebolla Caramelizada

¡Estas tartaletas tienen mucho sabor en un pequeño y delicioso paquete! Nuestra masa quebrada de crema agria y agria es una base perfecta para la cebolla caramelizada cocida a fuego lento, el tomillo y el queso cremoso suave que su familia y amigos escarbarán para tener en sus manos.

Rollos de salchicha de salmón ahumado

Estos rollos de salchicha picantes y picantes están llenos de delicioso salmón ahumado, cremoso requesón de cabra, queso crema, limón y hierbas, todo envuelto en nuestro hojaldre de espelta y nueces.

Mini Tartaletas De Chocolate Con Caramelo Salado

Si está buscando todas las cosas buenas en una sola, esta deliciosa receta es salada Y dulce. La base de bizcocho de chocolate amargo está en perfecto equilibrio con el relleno de caramelo salado, creando un postre que a todos los miembros de su familia les encantará. Son tan deliciosos que es posible que desee hacer dos lotes, ¡por si acaso!

Pithivier de camembert al horno

Esta receta simple pero digna de babear es el plato perfecto para preparar cuando llegan invitados inesperados. Ooey, el pegajoso queso camembert de Barossa Valley está envuelto en hojaldre de mantequilla escamosa para crear un hermoso plato de inspiración francesa que puede servir con una ensalada simple y una baguette fresca.

Rollos de Salchicha de Cebolla Caramelizada # 038

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Tartaletas de cangrejo y apio nabo # 038

Cangrejo dulce en copos mezclado con apio rallado, hierbas, limón y mayonesa es el relleno perfecto para estas mini tartaletas para servir como canapé o entrante durante la temporada festiva. Prepara los estuches y el relleno con anticipación y rellena justo antes de servir.

Molinillos De Jamón, Ricotta Y Pesto # 038

Utiliza los restos de jamón navideño en estos sabrosos molinetes con ricotta, pesto y piñones. Son perfectos para hacer un picnic, un refrigerio o una sencilla cena dominical. Hemos hecho nuestro propio pesto, pero puede comprarlo en la tienda si lo prefiere, necesitará aproximadamente ¼ de taza de pesto de albahaca o tomate semiseco.

Pasteles de tomate confitado, mascarpone y sésamo negro n. ° 038

Estos sencillos pero impresionantes canapés con su masa dorada y hojaldrada cubierta con crujientes semillas de sésamo negro, mascarpone al limón y tomates dulces confitados impresionarán en cualquier cóctel. Todos los elementos se pueden preparar con anticipación y ensamblar justo antes de servir, lo que facilita el entretenimiento.

Rosbif raro, crema de rábano picante y discos de pastelería de estragón n. ° 038

Este es uno de esos canapés extremadamente sencillos pero impresionantes. Tres elementos que se combinan para ofrecer una delicia que se derrite en la boca y la combinación perfecta de sabores clásicos: el crujiente de la hojaldre Carême Sour Cream Shortcrust Pastry con rosbif poco común y una estimulante crema de rábano picante con infusión de estragón.

Tartas de calabacín, queso de cabra, miel y pistacho # 038

Calabacín, Queso de Cabra, Miel, Pistacho… ¡¿Qué más se puede pedir ?! ¡Estas deliciosas y ricas combinaciones de sabores son una delicia! Sin carne, con hojaldre de mantequilla de espelta integral Carême. ¡Son un paraíso sin culpa en un bocado!

Zanahoria con especias marroquíes y rollos de haloumi n. ° 038 con salsa tzatziki

¡Estos rollos de zanahoria con especias marroquíes y Haloumi realmente darán en el clavo! Hechos con nuestro nuevo hojaldre de mantequilla integral de espelta, ¡son saludables, sabrosos e increíblemente deliciosos! Perfecto para un refrigerio por la tarde o para una fiesta, estos geniales todoterreno le dan un toque moderno al rollo de salchicha tradicional y ¡todos adorarán!

Tartaletas de Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra # 038

¡Enamórate de nuevo con la cebolla caramelizada y el queso de cabra! Cocine estas deliciosas Tartaletas para usted, utilizando nuestro Pastel de Masa Quebrada de Crema Agria Carême. ¡Estas sabrosas tartaletas seguramente darán en el clavo!

Tazas de ensalada de gambas

Tazas de ensalada de gambas Rinde: 9 Nota: Sirva esta ensalada de verano por excelencia en tazones de pastelería de crema agria para un delicioso entrante o como un canapé de temporada de fiestas. El pastelito […]

Tartinas de guisante aplastado y salmón # 038

Tartines de guisantes aplastados y salmón Rinde: 32 Nota: * Este plato rinde 32 porciones, pero si desea trozos pequeños del tamaño de un bocado, corte cada trozo de […]

Cerdos en mantas

Cerdos en mantas Rinde: 16 445 g Crema agria Careme Masa quebrada, descongelada 8 lonchas de jamón cortado por la mitad a lo largo (o tocino ahumado) 16 chipolatas de cerdo (nosotros […]

Rollos de salchicha de cerdo ahumado y cebolla n. ° 038

Rollos de salchicha ahumada de cerdo y cebolla Rinde: 16 INGREDIENTES Paquete de 375 g Hojaldre Carême All Butter, descongelado 1 cebolla morada grande, pelada y picada finamente 2 […]

Empanadas de carne

Empanadas de carne porciones: 10 NOTA: la mezcla de relleno hace el doble de la cantidad necesaria, para permitir que la mitad se congele para otro día. INGREDIENTES Paquete de 445g Crema Agria Carême […]

Handpies de mermelada de cereza

Esta receta es un extracto del libro de cocina The Pie Project de Phoebe Wood & # 038 Kirstin Jenkins, un hermoso libro lleno de 60 deliciosos pasteles dulces.

Rollos de macadamia y pesto de tomate # 038

¡Los viernes por la noche, bocadillos para la noche de cine!

Sándwiches de helado de ciruela

Receta y fotografía proporcionada por: Brodie Chan, The Hungry Babushka

Losa de masa de jamón, queso y membrillo n. ° 038

Una lonchera perfecta o un refrigerio para después de la escuela que les encantará a los niños. Simplemente ajuste los ingredientes para satisfacer los gustos individuales. Con solo unos pocos ingredientes, esta losa de pastelería de jamón, queso y membrillo # 038 también es un plato navideño excelente y fácil.

Dátiles & # 038 Tartas de manzana picada

Tartaletas de cebolla caramelizada

Tartaletas de cebolla caramelizada Rinde: 32 tartaletas INGREDIENTES 1 paquete de 445 g de masa quebrada de crema agria Careme, descongelada 2 cebollas grandes, cortadas por la mitad y […]

Tartas de tomate y tomillo # 038

Tartas de tomate y tomillo Porciones: 8 INGREDIENTES 1 x 375 g de hojaldre con mantequilla, descongelado 1 cucharada de mostaza Dijon ½ taza de pan rallado 6 tomates medianos 2 […]

Arándano danés

Arándano danés Porciones: 6 INGREDIENTES 1 paquete de 375 g Mantequilla Carême Hojaldre, descongelado 250 g de queso crema 80 g de azúcar en polvo 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla […]

Rollos de salchicha de cerdo y manzana n. ° 038

Rollos de salchicha de cerdo y manzana Porciones: 9 rollos de salchicha grandes o hasta 27 mini INGREDIENTES 1 paquete de 375g Hojaldre de mantequilla Carême, […]

Rotación de manzanas

Rinde: 8 INGREDIENTES Paquete de 375 g All Butter Hojaldre, descongelado 4 manzanas Granny Smith 100 g de azúcar de coco ½ vaina de vainilla partida y sin pulpa (o ½ […]

Cóctel de Gambas Vol au Vent

Rinde: 6 INGREDIENTES Carême All Butter Hojaldre 1 yema de huevo, ligeramente batida 1/3 taza (100 g) de mayonesa de huevo entero 1 cucharadita de wasabi ½ cucharadita de ralladura de lima […]

Empanadas de carne

Rinde: 8 antes de hornear INGREDIENTES Paquete de 445 g Crema agria Carême Masa quebrada, descongelada 80 g de pasas 350 g de carne picada 1 cebolla morena finamente picada 3 […]

Tarta De Calabaza Asada

Rinde: 6 * El feta persa es un queso feta marinado, utilizamos la marca de lácteos Yarra Valley INGREDIENTES 375g Carême All butter hojaldre, descongelado 700g Calabaza, sin piel […]

Tartas de crema de limón

Cuando llevábamos nuestro pequeño puesto de pastelería en el Barossa Farmers Market en Carême en los primeros años, estas tartas siempre fueron nuestro artículo más popular, la gente todavía nos detiene hoy y se pone lírico sobre esas 'tartas de limón' ... La receta se origina en la hermosa Tartine Bakery en San Francisco.

Utensilios: latas de tarta estriadas de 10 x 8 cm

Esta tarta también se puede preparar como una tarta grande de 23 cm para 8 personas.

Tarta De Pera De Hojaldre

Rinde: 6 INGREDIENTES 375 g de hojaldre con mantequilla Carême 1 litro de agua 265 g de azúcar en polvo 1 rama de canela 1 vaina de vainilla partida 3 peras firmes (Packham […]

Pasteles Eccles

¡Ideal para el té de la tarde, el té de la mañana, los bocadillos después de la escuela, los bocadillos de picnic o cuando lo desee!

Molinetes

Rinde: 12 personas Nota: Puede cambiar los rellenos de esta receta a su gusto, pruebe con jamón en lugar de salami, mozzarella en lugar de ricotta, etc. Los platos hermosos […]

Tartas de lima y coco n. ° 038

Utensilios: Necesitará al menos 6 latas de tarta estriadas de 8 cm. (disponible en la mayoría de las tiendas de utensilios de cocina) y un cortapastas redondo de 9 cm.

Receta de rollo de pollo y salchicha vegetariana n. ° 038

Rinde: 32 - 36 mini rollitos INGREDIENTES 1 paquete de 445g Crema agria Carême Masa quebrada, descongelada 1 yema de huevo batida con un chorrito de leche para […]

Rollos de salchicha de salmón ahumado

Estos se pueden preparar con anticipación y hornear justo antes de servir.

Tartas De Manzana Frangipane

Rinde: 8 INGREDIENTES 1 x 435 g de hojaldre de masa quebradiza de vainilla dulce Carême, descongelada 100 g de mantequilla sin sal, ablandada 150 g de azúcar en polvo en bruto 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos, […]

Tartas de tocino, espinacas tiernas y parmesano n. ° 038

Utensilios: Tartaletas estriadas de 8 x 10 cm

Pastel de espinacas y cuatro quesos n. ° 038

Rinde: 8 porciones generosas INGREDIENTES 445 g Crema agria Carême Masa quebrada 1 cebolla pequeña y 2 dientes de ajo picados y salteados 300 g de espinacas congeladas descongeladas 400 g […]

Pastelería Bianco Pizzas

Rinde: 24 triángulos de masa INGREDIENTES Paquete de 445 g Crema agria Carême Masa quebrada, descongelada 1 cucharada de aceite de oliva 2 cebollas morenas, peladas y en rodajas 1 cucharadita de café oscuro […]

Rollos de salchicha de cordero y membrillo # 038

Rinde: 24 INGREDIENTES 2 paquetes de 445g Crema agria Carême Masa quebrada, descongelada 1 yema de huevo, ligeramente batida, para glasear 1 kg de paleta de cordero, picada (pregunte a su carnicero […]

Rollos de salchicha de cordero con especias marroquíes

Rinde: 34 INGREDIENTES Paquete de 445 g Crema agria Carême Masa quebrada 1 huevo batido 1 cucharada de semillas de sésamo 1 cebolla morada, pelada y cortada en cuartos de guindilla roja larga, sin semillas […]

Tartas de natillas portuguesas festivas

Rinde: 12 INGREDIENTES 445 g Crema agria Carême Masa quebrada 3 yemas de huevo 75 g (1/3 taza) de azúcar en polvo 1 ½ cucharada de harina de maíz 250 ml (1 taza) de leche entera […]