Otro

Saltear patatas y brócoli con comino


Las patatas se limpian, se lavan, se cortan en cubos más grandes y se hierven durante 10 minutos en agua con sal.

El ajo se limpia, se lava, se corta en rodajas finas y se saltea rápidamente en aceite de girasol con semillas de comino.

Cuando las patatas estén cocidas, colarlas y añadirlas a la sartén, sobre los ingredientes salteados. Sofreír las patatas con los demás ingredientes, tapando la sartén, a fuego lento, durante 10 minutos.

Mientras tanto, desenvuelva el brócoli en manojos, lávelo bien con agua corriente y déjelo escurrir.

Cuando las papas estén salteadas, agregue los ramos de brócoli y agua a la sartén. Cubra la olla hasta la mitad con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Pelar los dos dientes de ajo, lavar y triturar finamente.

Finalmente, sazone al gusto con sal, pimienta y mezclas de verduras. Agregue los dos dientes de ajo finamente picados, mezcle suavemente para mezclar y la comida se puede servir.

1

Utiliza patatas rosadas, que hierven bien y no se desmoronan durante la cocción. Es para evitar convertir la comida en papilla.

2

No hierva más las patatas, porque de todos modos, después de hervir, hervirán a fuego lento.

3

No agregue más agua a ebullición, porque al hervir a fuego lento, las verduras se cocinarán perfectamente. Esta comida no debe ser aguada.

4

Si tiene comino molido, puede agregarlo a la sartén después de saltear las papas.

5

Debido al sabor especial del comino, la comida es muy buena y fría.

6

Puedes combinar este platillo con una ensalada de repollo o encurtidos variados.


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Las verduras saben muy bien. Pero si los hacemos correctamente, sin hervirlos demasiado para estropear su textura y color y añadiéndoles las especias que más les convengan.


Hornee COMO PATATAS antes de comenzar

Mmm. Patatas. Caliente. Con mantequilla. ¿Qué podría ser más simple y delicioso? ¿Qué pasa si ahora le agrega hierbas frescas, queso crema, vegetales jugosos, especias? Tenga una comida terrible, y ni siquiera necesita ser físicamente serio y consumir mucho tiempo.

De una manera muy simple de hacer papas al horno, en una caldera doble, ya lo mencioné. ¡Ahora hemos preparado para ti 12 increíbles opciones para cocinar papas al horno! Antes de entrar en el mundo de las recetas de patatas al horno, por si acaso, recordemos las reglas básicas de su cocción:

  • Horno calentado a 200 ° C
  • En la cuadrícula de papel pergamino Estela o papel de aluminio
  • Pues lava las patatas con agua corriente, sécalas con una toalla, unas cuantas veces con un punzón de tenedor (cuanto más profundo, mejor)
  • Hornea las papas durante una hora o hasta que estén cocidas.
  • Cortar una papa por la mitad, revelar ligeramente con un tenedor, agregar mantequilla, sal y pimienta al gusto.

  1. Patatas 2 uds.
  2. tomates cherry 25-30 uds.
  3. aceite de oliva 1 hora. l. y 1 cucharada. eso.
  4. sal al gusto
  5. Pimienta al gusto
  6. queso ricotta 1 taza
  1. Precalentar el horno a 200 ° C. Frotar las patatas con aceite de oliva, poner en una bandeja de horno y hornear hasta que estén tiernas, al pincharlas con un cuchillo. Toma alrededor de una hora.
  2. Coloque en una bandeja para hornear de aluminio y encima de los tomates. Necesitan espolvorear con una cucharada de aceite de oliva, espolvorear una cucharadita de sal gruesa y AC negro. 15 minutos hasta que las patatas estén listas, mete la bandeja con los tomates en el horno y déjala ahí hasta que empiecen a agrietarse.
  3. Revelamos patatas (disponibles en dos, se pueden cruzar). Le puse encima el queso ricotta, los tomates fritos. También se puede espolvorear con hierbas frescas picadas.

  1. patatas 6 uds.
  2. carne magra 330 g
  3. cebolla mediana (picada) 1 ud.
  4. ajo machacado 3 dientes
  5. 3/4 taza de maíz
  6. frijoles negros 3/4 taza
  7. tomates grandes (sembrados y en rodajas) 1 ud.
  8. cilantro (picado) 2 cdas. eso.
  9. chile en polvo 1 hora. eso.
  10. pimentón 1/2 h. l.
  11. chimenea 1/4 h. l.
  12. sal al gusto
  13. Pimienta al gusto
  14. aceite de oliva
  15. queso rallado 3/4 taza
  1. Mezcle el pimiento rojo, el pimentón y el comino en un tazón pequeño. Caliente unas 2 cucharaditas de aceite en una sartén a fuego medio. Freír la carne en ella. Si hay demasiada grasa y jugos de carne, combínelos. Agrega la cebolla y el ajo a la carne. Cocine hasta que la cebolla esté transparente.
  2. Luego agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. También se ponen frijoles y maíz. Agrega las especias y el cilantro picado. todo se mezcla fácilmente. Condimentar con sal y pimienta. Hervir durante 5-7 minutos más. Lo dejo a un lado.
  1. Precalentar el horno a 200 ° C. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y engrasar ligeramente con aceite. obsushivayut y mis patatas. Protykivaem varias veces con un tenedor. Luego tengo que rallar las patatas con aceite. Pon las patatas en una bandeja para horno y hornea durante 50 minutos, hasta que estén blandas y la piel cubierta con una costra crujiente.
  2. Las dejamos enfriar unos minutos. Cuando las patatas estén frías, córtalas por la mitad a lo largo. Casi toda la pulpa se quita con un tenedor o cuchara, dejándola un poco más cerca de los ratones. El aceite lubrica la piel por dentro.
  3. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Hornea por 10 minutos. Luego, devuelva las papas a su posición original y hornee por otros 5-7 minutos, hasta que los bordes de las hojas no estén fritas. Finalmente sacamos los fuelles del horno e inmediatamente los rellenamos con relleno de carne. Espolvorear con queso rallado y volver a meter al horno. Y espere hasta que el queso se derrita. Antes de servir, espolvorear con patatas picadas rellenas de cilantro.

  1. patatas grandes (preferiblemente dulces) 2 uds.
  2. 2 cucharadas de aceite de oliva. eso.
  3. ajo picado 1 cachorro
  4. hojas de espinaca (hojas o remolacha tierna) 1 enlace
  5. sal
  6. pimienta recién molida
  7. arándanos (secos o frescos) ¼ taza
  8. jugo de limón 3 cdas. eso.
  9. Queso feta (triturado) 1/3 taza
  1. Precalienta el horno a 180 ° C. Ponga una papa al horno (o cocine a la parrilla) y hornee hasta que esté blanda, aproximadamente 1 hora.
  2. Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una sartén profunda. Agregue el ajo y el passeruem, revolviendo hasta que esté fragante y dorado, aproximadamente 1 minuto. Agregue los tallos de espinaca, sazone con sal y pimienta, guise, revolviendo durante 5 minutos. Luego agregue hojas de espinaca, arándanos y jugo de limón. Todo sazona con sal y pimienta. Cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que las hojas estén suaves, de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Después le damos a la masa que se enfríe un poco y le agregamos el queso feta.
  3. Las papas deben enfriarse durante 10 minutos, luego hacer la muesca superior (no a través). Luego coloque la pulpa de papa ligeramente triturada con un tenedor para hacer un "esponjoso". Coloca cada papa en un plato aparte y esparce la mezcla sobre la mezcla de espinacas y queso.

  1. patatas asadas (grandes) 4 pzs.
  2. 2 cucharadas de aceite de oliva. eso.
  3. Cebollas 1 ud.
  4. ajo 1 cachorro
  5. champiñones 450 g
  6. Vino tinto 250 ml
  7. vinagre balsámico 90 ml
  8. azúcar 1/8 h. l.
  9. maicena 3/4 hora. eso.
  10. perejil fresco (molido) 2 h. L.
  11. sal al gusto
  12. Pimienta al gusto
  13. cebollino (finamente picado)
  1. champiñones en rodajas con tapas de unos 6 mm de grosor. Corta la cebolla en aros y medio.
  2. Mezcle vino tinto, vinagre balsámico, azúcar y maicena. Batir toda la mezcla bien y retirar a un lado.
  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o sartén a fuego medio. Agrega la cebolla. Distribuya la cebolla en la sartén y continúe salteando, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15-20 minutos. Pasar el ajo por el chesnokodavilku y agregar a la sartén. Agregue los champiñones y fría hasta que estén suaves y dorados. Luego vierta el vino tinto y el vinagre. Gran fuego, hierve todo. Después reducimos el fuego a medio y hervimos hasta que espese. Agrega el perejil y sazona con sal al gusto y pimienta.
  4. Extienda los champiñones sobre las patatas en un horno caliente. Decore por encima con cebollas verdes y queso.

  1. patatas al horno 4 piezas
  2. aceite de oliva 1 hora. eso.
  3. chile en polvo 1 hora. eso.
  4. chiles verdes frescos (picados) 100 gr
  5. frijoles negros escurridos 1 lata
  6. agua 3/4 taza
  7. crema batida
  8. aguacate (cortado en cubos) 1 ud.
  9. hojas frescas de cilantro
  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar al chile en polvo y esperar hasta que el aroma sea de aproximadamente 1 minuto. Luego colocamos el chile, los frijoles y hervimos hasta que la mezcla espese un poco. Después de eso, se puede untar sobre papas en el horno. Además, encima de las papas y espolvorear con queso, cubitos de aguacate, cilantro y verter la crema agria.

  1. Patatas al horno 1 ud.
  2. huevos (batir con sal y pimienta) 1-2 uds.
  3. crema o mayonesa baja en grasa
  4. pimienta
  5. Cama
  6. todavía en la nevera (queso / frijoles / verduras / salchichas)
  1. Simplemente tome todos los ingredientes y extiéndalos sobre papas al horno. ¡Receta fácil y rápida para el desayuno o el brunch!

  1. patatas 4 piezas
  2. Judías blancas en conserva 420 g
  3. agua ¾ taza
  4. queso rallado 1/2 - 1 taza
  5. ½ h. l.
  6. Brócoli 1 manojo
  7. 4 dientes de ajo
  8. 1 cucharada de aceite de oliva. eso.
  9. pimiento rojo 1 punta de cuchillo
  1. Precaliente el horno a 200 ° C. Uniformemente protykivaem patatas con un tenedor. Meter en el horno y hornear durante unos 45-50 minutos.
  2. En este punto, compartimos el brócoli en racimos. saltar sobre ellos a través de una picadora de carne o saltar sobre el diente de ajo a través de chesnokodavilku. En una sartén grande calentar 1 cucharada de aceite de oliva y agregar al ajo. Después de unos 30 segundos, mezcle la punta de un cuchillo con pimiento rojo y brócoli. Cocine a fuego lento el brócoli hasta que los ramos estén tiernos, unos 5-7 minutos.
  3. Puede abrir los frijoles, verter salmuera y lavar. En una licuadora, mezcle los frijoles, ¾ taza de agua, media taza de queso y ½ cucharadita de sal. Opcionalmente, puede agregar especias o agua adicionales para hacer que la salsa sea más líquida.
  4. Cuando las papas estén propechotsya, retire suavemente la mayor parte de la celulosa. En cada papa agregue la mezcla de frijoles y los racimos superiores de brócoli en una mezcla de queso. Mete las patatas al horno unos minutos, hasta que el queso se derrita. Sirve papas calientes.

  1. patatas grandes 2 pzas.
  2. sal marina
  3. mantequilla o aceite de oliva
  4. Rukkola 2 Gorst
  5. champán o vinagre 1 cda. eso.
  6. mostaza 1 h. l.
  7. yema de huevo 1 ud.
  8. 100 ml de aceite de oliva
  9. queso parmesano rallado 2 cdas. eso.
  10. zumo de limón recién exprimido 2 horas. eso.
  1. Precaliente el horno a 200 ° C. Las patatas con un cepillo, obsushivayut tenedor uniformemente protykivaem y espolvorear generosamente con sal marina. Hornee hasta que esté suave. Esto puede llevar una hora o menos, dependiendo del tamaño de la papa.
  2. En ese momento, cuando las patatas estén maduras, prepara la salsa. Batir el vinagre, la mostaza, la yema de huevo con aceite de oliva y una pizca grande de sal. Luego agrega el queso, y un poco más tarde, y el jugo de limón. Prueba la salsa, si estás satisfecho, retirada de la finca.
  3. Corta cada papa en forma transversal y, sosteniendo las cabezas, crezca ligeramente. Por lo tanto, un lugar para nuestras coberturas. Agregue las papas en el medio de cada pieza de mantequilla o una cucharada de aceite de oliva, luego, la salsa y una pizca de sal. Mezclar la rúcula con mucha salsa y poner también las patatas.

  1. Patatas al horno 4 piezas
  2. mantequilla 4 cdas. eso.
  3. huevos 4 uds.
  4. cebollas verdes
  5. embutido
  6. queso
  7. sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  1. Corta la parte superior de las papas al horno y una cuchara o tenedor para hacer pequeñas hendiduras. Unte 1 cucharada de mantequilla en cada papa. Sal pimienta.
  2. Luego, rompa 1 huevo en cada "taza". Encima coloco los ingredientes deseados; puede ser cualquier cosa: salchichas, cebollas, hierbas, queso. Espolvorea con tus especias favoritas.
  3. Hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 20-25 minutos o hasta que los huevos propekutsya.

  1. patatas grandes 3 piezas
  2. salsa de tomate favorita
  3. tocado queso 2 perros
  4. rodajas de salami
  1. Hornee las papas en el microondas (¡sí! Está dentro), aproximadamente de 12 a 15 minutos. Luego haga una papa en cada sección longitudinal y no un pozo grande en el centro. Espolvorea ligeramente con sal y vierte la salsa de tomate. Luego espolvoreo generosamente con queso y las rodajas de salami que coloco encima.
  2. Después de eso ponemos las patatas para hornear y las mandamos precalentadas a 200 ° C, al horno durante 15 minutos más o menos, luego hasta que el queso comience a derretirse y hornearse. Sácalo, dale un poco de frío y sírvelo en la mesa.

  1. Patatas 2 uds.
  2. ajo en polvo ½ h. l.
  3. orégano seco ½ h. l.
  4. ½ h. l.
  5. mantequilla derretida 1 cda. eso.
  6. queso rallado, 1 puño
  7. perejil recién picado 1 cda. eso.
  1. Precalienta el horno a 210 ° C. Con un cuchillo afilado, haz cortes en la papa. Intentamos hacer rodajas lo suficientemente delgadas, de unos 7 mm. No está completamente cortado, intentaremos dejar unos 7 mm desde la parte inferior.
  2. Pon las patatas en una bandeja para hornear. Corta el abanico y espolvorea cada patata con ajo en polvo, orégano y sal. Luego vierte la mantequilla derretida. Hornee por 45-50 minutos.
  3. Al final de las patatas y espolvorear con queso y perejil y mantener en el horno durante otros 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

  1. batatas (ñame), 4 piezas
  2. uvas rojas sin hueso 2 tazas
  3. aceite de oliva 1 hora. eso.
  4. sal 1/4 h. l.
  5. pimienta 1/4 hora. eso.
  6. Queso de cabra 120g
  7. miel 2 cdas. eso.
  8. canela 1 punta de cuchillo
  9. Nuez moscada 1 punta de cuchillo
  1. Precalienta el horno a 180 ° C. Protykivaem cada papa con un tenedor y envuelve bien en papel de aluminio. Hornee por 45-60 minutos hasta que las papas estén suaves al tacto. Desenvuelve el papel de aluminio y haz una incisión en el medio de cada papa. Están apartados, les daremos un poco más de frío.
  2. Aumenta la temperatura del horno a 230 ° C. Extiende las uvas en una hoja de papel pergamino, untada con aceite y sazona con sal y pimienta. Remueve una cazuela con las uvas y mételo al horno durante 20-25 minutos. Esperamos que las uvas no sean explosión de nachno. Luego lo saco del horno y lo dejo enfriar un poco.
  3. Después de que las papas se hayan enfriado un poco, retírelas suavemente de la pulpa con una cuchara. Intentamos hacer todo con cuidado para evitar dañar el caparazón. Mezcla de papa poner en un bol grande, mezclar con 100 gramos de queso de cabra, canela, nuez moscada, sal, pimienta y miel. Puede agregar sus especias favoritas como desee. Luego, la mesa se coloca de manera ligera y uniforme en 4 cáscaras de papa.
  4. Lo envían de regreso al horno para calentar un poco y espolvorear el queso de cabra restante. Antes de servir, agregue un poco encima de las uvas zharonogo y vierta miel.

¡Esperamos que nuestra selección de recetas de patatas al horno te sea de utilidad! Deseo :)

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