El pájaro

Salsa cremosa de pollo y champiñones


Ingredientes para hacer salsa cremosa de pollo con champiñones

  1. Filete de pollo fresco 300 gramos
  2. Champiñones frescos 200 gramos
  3. 3 ajos medianos
  4. Crema con un contenido de grasa del 20-22% 200 mililitros
  5. Aceite vegetal 30 mililitros
  6. Salsa de soja 40 mililitros
  • Ingredientes principales Pollo, champiñones, crema
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, estufa de cocina, espátula de madera, tabla de cortar, cuchillo, plato - 2 piezas, platillo, plato de servir, cucharada, toallas de papel de cocina

Hacer salsa cremosa de pollo y champiñones:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Enjuague bien el pollo con agua corriente y póngalo en una tabla de cortar. Limpie bien con papel de cocina. Ahora, con un cuchillo, limpiamos la carne de grasa, venas y películas. Cortamos el componente en trozos pequeños y lo transferimos a un plato limpio por un tiempo.

Paso 2: prepara los champiñones.


Enjuague bien los champiñones con agua corriente y póngalos en una tabla de cortar. Con la ayuda de un cuchillo, según sea necesario, cortamos los lugares toscos en las piernas y los sombreros. Ahora muele los champiñones en las mismas rebanadas que la carne. El componente finamente picado se transfiere a una placa libre.

Paso 3: prepara el ajo.


Extendemos el ajo en una tabla de cortar y presionamos ligeramente con la punta de un cuchillo. Luego, con las manos limpias, quitamos la cáscara y lavamos un poco el componente con agua corriente.

Ahora pique finamente los dientes y viértalos en un plato libre.

Paso 4: prepara una salsa cremosa de pollo y champiñones.


Entonces, todos los ingredientes están preparados, para que pueda comenzar a cocinar el plato en sí. Para hacer esto, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y ponga a fuego medio. Cuando el recipiente con el contenido se calienta bien, extiende con cuidado los trozos de pollo.

De vez en cuando, revuelva la carne con una espátula de madera para que no se queme en la base. Cuando todo el líquido se haya evaporado y el componente comience a dorarse, agregue ajo picado a la sartén. Mezcle todo inmediatamente con el inventario improvisado y prepare el plato. otros 1-2 minutos.

Después de eso, coloca los trozos de champiñones en el recipiente y aumenta el calor. Nuevamente, mezcle todo con una espátula de madera y continúe friendo la salsa cremosa adicional. 5 minutos. Durante este tiempo, los champiñones deben asignar suficiente jugo y cambiar de color.

Al final, reduzca el fuego y vierta la crema y la salsa de soja en la sartén. Atención: Como el último componente es bastante salado, no se apresure a agregar sal al plato para no estropear su sabor. De vez en cuando, revuelva todo con una espátula de madera y controle cuidadosamente la consistencia de la salsa. Tan pronto como comience a espesarse, apague el quemador.

Paso 5: sirva la cremosa salsa de pollo y champiñones.


Usando una cucharada, esparza salsa cremosa de pollo y champiñones en un plato hondo especial y sirva en la mesa. Este plato puede ser sabroso con arroz o pasta. La salsa cremosa también es buena con papas fritas y con tipos de cereales, por ejemplo, trigo sarraceno o maíz.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La salsa cremosa se puede preparar no solo con pollo, sino también con las caderas, el jamón e incluso las alas. Lo único que tendrá que disfrutar de la carne por separado, ya que va a los huesos, y por separado la salsa con champiñones;

- para que el plato sea sabroso y muy aromático, asegúrese de usar una salsa de soja clásica de buena calidad sin aditivos;

- La crema casera hará que la cremosa salsa de pollo con champiñones sea más satisfactoria y con un sabor expresivo inolvidable.