Otro

Pastel de galletas


Preparamos el almíbar.Poner a hervir el agua junto con el azúcar hasta que el azúcar se derrita y luego dejar enfriar. Cuando se haya enfriado agregar la esencia al gusto (ron, vainilla, pongo almendras)

La crema se prepara de esta manera.: Se mezcla la harina con el azúcar, se vierte la leche poco a poco, se mezcla con un batidor para no hacer grumos. La composición obtenida se pone al fuego hasta que empiece a espesar como un pudín.2 cucharadas de finetti + almendra esencia.

Dejar enfriar, cuando la nata haya alcanzado la temperatura ambiente, añadir la mantequilla, cuchara a cuchara, mezclando después de cada una.

En una sartén, coloca una capa de bizcochos empapados en almíbar. luego una capa de nata, una capa de nueces picadas, y bizcochos, y nata, nueces y así sucesivamente hasta terminar la composición.

Deje enfriar durante al menos 2 horas.