Sopas

Sopa de fideos magra


Ingredientes para hacer sopa de fideos magra

  1. Aceite de oliva 2 cucharadas
  2. Fideos (u otra pasta) 100 gramos
  3. Patata 2 piezas (mediana)
  4. Zanahorias 2 piezas (pequeñas)
  5. Cebolla 2 piezas (pequeña)
  6. Cebollas verdes 2-3 plumas
  7. Granos de pimienta 2-3 piezas
  8. Sal al gusto
  9. Agua purificada 1 litro y 3 cucharadas
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, pasta
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Estufa, Cacerola con tapa (capacidad 3 litros), Cuchillo de cocina, Tabla de cortar, Plato hondo - 4 piezas, Sartén, Espátula de cocina, Cuchara, Cucharón

Hacer sopa de fideos magra:

Paso 1: prepara los ingredientes.


En primer lugar, tome una sartén pequeña, vierta un litro de agua purificada, agregue sal al gusto y ponga a fuego medio, deje que hierva.
Luego, con un cuchillo de cocina afilado, pele las cebollas, las zanahorias y las papas, y corte las raíces de las cebollas verdes.
Luego lave bien las verduras con agua fría y séquelas con papel de cocina. Luego, a su vez, los ponemos en una tabla de cortar y los cortamos en cubos de 1 a 1,5 centímetros de tamaño, y simplemente cortamos los verdes finamente.
Extendemos las rodajas en platos hondos separados, colocamos en la mesa de la cocina los productos restantes que se necesitarán para hacer la sopa, y procedemos al siguiente paso.

Paso 2: cocina la sopa de fideos magra.


Tan pronto como el agua en la sartén hierve, le enviamos pimienta negra, cubos de papas y zanahorias. Cocínelos por 15 minutos. Mientras tanto, ponga la sartén a fuego medio y vierta un par de cucharadas de aceite de oliva.

Después de 2-3 minutos pon la cebolla picada allí y fríela hasta que tenga una ligera corteza dorada, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina. Después de que la verdura se dore, agregamos tres cucharadas de agua a la sartén, la pasamos ligeramente hasta que esté tierna y la agregamos a la sartén.
Despues 15 minutos las verduras estarán medio listas y las cebollas hervirán ligeramente. Ponemos fideos en una sopa preparada junto con cebollas verdes y cocinamos alimentos aromáticos incluso 10 minutosrevolviendo ocasionalmente con una cucharada para que la pasta no se pegue.

Luego probamos el plato y, si es necesario, agregamos más especias con sal. Luego, apague la estufa e insista la sopa debajo de la tapa 7-10 minutos. Luego, con la ayuda de un cucharón, viértalo en platos hondos y sírvalo en la mesa del comedor.

Paso 3: sirva la sopa de fideos magra.


La sopa de fideos cuaresmal se sirve caliente como primera comida para la cena. Se puede servir con una ensalada de vegetales frescos, encurtidos, pan magro o tortillas.

Esta sopa no solo es sabrosa, sino que también es muy útil debido a los prebióticos, oligoelementos y ácidos omega contenidos en las verduras, y en una porción contiene solo 140 kilocalorías. ¡Disfruta de una comida saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- opcionalmente, complemente el conjunto de especias con una hoja de laurel, pimienta de Jamaica u otras especias que se utilizan durante la preparación de los primeros platos calientes;

- si desea que la sopa sea más rica, cocínela en un caldo de verduras;

- a veces guisar las cebollas durante 15 minutos junto con champiñones finamente picados, así como lechuga pimienta y solo después de eso, agregar a la sartén a las verduras semipreparadas;

- junto con el cebollino, se puede agregar eneldo picado, perejil o cilantro a la sopa.