Otro

Sbarro sale de la quiebra con una nueva cara


¡Sbarro, después de entrar y salir de deudas, está de vuelta en el negocio!

Tres meses después de que la cadena de pizzerías del centro comercial admitiera su derrota y presentado para el Capítulo 11, Sbarro ha salido de la bancarrota y está de nuevo en el ring. Han regresado con nuevos propietarios, menos deudas y una mudanza de la sede a Columbus, Ohio, según Forbes. Según los informes, Sbarro también está probando un nuevo concepto de pizza llamado "Pizza Cucinova", que debutó en varias ubicaciones de Ohio el año pasado. El concepto de Pizza Cucinova es servir a los clientes creaciones de pizza personalizadas, listas para ordenar, estilo línea de ensamblaje, lo que muchos conocedores de la industria están comenzando a llamar el "efecto Chipotle".

“Queremos agradecer a nuestros accionistas por su firme apoyo”, dijo la compañía en un comunicado. “La empresa ahora puede seguir adelante con sus planes de invertir y hacer crecer el negocio. Anunciaremos el progreso y los planes futuros para el negocio en un futuro próximo ".

Según los informes, la quiebra a corto plazo no afectó realmente a las más de 800 ubicaciones de Sbarro en todo el mundo.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @JoannaFantozzi


Noticias de última hora: cómo resultaron las historias de las grandes empresas de 2014

Las cuadrillas trabajan para limpiar el descarrilamiento de un tren que transportaba petróleo crudo al suroeste de LaSalle, Colorado, en mayo.

Envíos de petróleo crudo por ferrocarril Loom Large

El año comenzó con investigadores federales examinando las secuelas de una colisión entre dos trenes de BNSF Railway Co., uno de los cuales transportaba petróleo crudo. El incidente desencadenó una enorme bola de fuego y provocó la evacuación de la pequeña ciudad de Casselton, Dakota del Norte, a unas 25 millas al oeste de Fargo.

El negocio del transporte de petróleo crudo por ferrocarril se disparó en 2014. A medida que la producción de petróleo en Dakota del Norte superó el millón de barriles por día, la infraestructura de los oleoductos quedó rezagada. En lugar de reducir la velocidad, la industria colocó el petróleo en vagones cisterna de ferrocarril y creó un oleoducto virtual hacia las refinerías de las costas este, oeste y del Golfo.

Pero a medida que este nuevo negocio prosperaba, también lo hacía el escrutinio de su seguridad. Trenes de una milla de largo compuestos en su totalidad por estos vagones cisterna, que transportaban alrededor de 70.000 barriles, se convirtieron en lugares de interés habituales en Chicago, Albany y Filadelfia. Los funcionarios locales dijeron que no estaban preparados para manejar un descarrilamiento y explosión como el de Casselton o el descarrilamiento del tren petrolero en Lynchburg, Virginia, en abril.

El Wall Street Journal informó que el crudo de Bakken Shale de Dakota del Norte era inusualmente volátil y combustible, y que la industria no lo estaba utilizando con equipos para estabilizarlo, como lo hicieron las empresas de energía en Texas y otros campos petroleros. El gobierno federal intensificó lo que llamó el "bombardeo de Bakken", un escrutinio de la industria del crudo por ferrocarril.


Sbarro se ha quedado sin masa 2 de abril de 2011 6:05 AM Suscribirse

¿Cómo funciona la lógica en la mente de un proveedor que hace negocios con una empresa de pizzas con $ 365,000,000 de deuda? ¿La lógica? Se parece a esto:

¡Sbarro- & quothey, envíame $ 2,000,000 en pepperoni! & Quot

Proveedor- & quotummm, ah, ya me debes los $ 5.000.000 de queso que envié la semana pasada. & Quot;

Sbarro- & quotawww, vamos, chico de pepperoni, por favor. bastante por favor. :-) & quot

porque, eso sería estúpido, ¿verdad?
publicado por tomswift a las 6:17 a. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Me siento parcialmente responsable.

Estuve en un Sbarro's en un área de descanso de Ohio hace un par de meses. Pidió una ensalada, una rebanada y un palito de pan. El caballero dijo que la ensalada estaba sucia, así que me la dio gratis. Se olvidó del palito de pan y cuando lo mencioné me dio tres gratis. Luego me dio el tipo de pizza equivocado y no dije nada.

Mientras comía, se dio cuenta de que me había dado la pizza equivocada y me trajo la correcta y un reembolso completo y yo estaba sentado ante un banquete digno de cinco reyes y terminé tirando la mayor parte.

La ensalada estaba bien.
publicado por _aa_ a las 6:22 a. m. el 2 de abril de 2011 [111 favoritos]

Habiendo estado en esta posición, creo que realmente es más así:

¡Sbarro- & quothey, envíeme $ 2,000,000 en pepperoni! & Quot

Proveedor- & quotummm, ah, ya me debes los $ 5.000.000 de queso que envié la semana pasada. & Quot;

Sbarro ... —Sabes que somos buenos para eso. Además, somos su mayor cliente. Necesitas nuestro negocio. Hay cientos de pequeños proveedores que darían su tuerca izquierda por intentar con un gran cliente como nosotros. ¿Realmente desea que se establezcan en el mercado que ha desarrollado durante años?

Sbarro- & quotY envía otros $ 5.000.000 en queso.

tomswift Tengo una suposición, basado en un trabajo temporal que hice hace un tiempo para una cadena regional bastante grande de libros / videos / revistas / etc. Estaba haciendo un trabajo de cubo sin sentido, por lo que tenía mucha atención de sobra para las conversaciones telefónicas que se desarrollaban a mi alrededor.

Cada cubo en el área en la que estaba estaba lleno de personas que parecían tener un trabajo: recibir llamadas de proveedores e informarles que la cadena no les pagaría a tiempo, no toleraría cargos por pagos atrasados ​​u otras sanciones por falta de pago. a tiempo, y esperaba que sus nuevos pedidos se completaran lo antes posible.

Aparentemente, la política corporativa era que a los proveedores se les pagara solo después de varios meses.

Al ser una cadena regional más grande, tenían ventaja sobre los proveedores más pequeños. Los vendedores aceptaron que eventualmente les pagarían, y que cortar la cadena significaría que nunca les pagarían, por lo que aceptaron el pésimo trato.

Puedo ver fácilmente a Sbarro haciendo exactamente lo que usted describe, y al proveedor accediendo porque esperaban que se les pagara, eventualmente, si tan solo aguantaran la mierda del gran minorista.

En vista previa, lo que dijo Mcable.
publicado por sotonohito a las 6:39 a.m. del 2 de abril de 2011 [5 favoritos]

Realmente aprendí mucho en ese trabajo. No tenía mucho que ver con cocinar comida italiana.

vamos nnn.
publicado por pwally a las 6:43 a. m. el 2 de abril de 2011 [4 favoritos]

Aparentemente, la política corporativa era que a los proveedores se les pagara solo después de varios meses.

Puedo ver fácilmente a Sbarro haciendo exactamente lo que usted describe, y al proveedor accediendo porque esperaban que se les pagara, eventualmente, si tan solo aguantaran la mierda del gran minorista.

Este es un POE para tantas empresas grandes que los proveedores probablemente ni siquiera parpadearon. Trabajé para cierta empresa internacional de máquinas comerciales hace años que dejaba que todas las facturas envejecieran 90 días antes de que siquiera las vieran.
publicado por briank a las 6:45 a. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

Para mí, Sbarro siempre estará vinculado a un rodaje de película de un estudiante en el que trabajé a principios de los 90. El escenario de toda la película fue la pequeña isla en el medio de Times Square, justo enfrente de Sbarros. De alguna manera, el director había recibido un permiso de la ciudad para filmar allí, y yo y todo el equipo estábamos atrincherados en esa isla durante 4 o 5 días, principalmente en las horas de la noche.

Sbarros se convirtió en un oasis y refugio durante nuestros raros descansos. Vi muchas escenas extrañas allí y en ese corto período logré cumplir con mi cuota de comidas de toda la vida en Sbarros. Sus espaguetis y albóndigas no fueron la peor comida que he tenido, lo diré. Mantienen su restaurante caliente cuando hace frío afuera. Hay otro aspecto positivo para ti.
publicado por jeremias a las 6:58 a. m. el 2 de abril de 2011 [4 favoritos]

Siempre elijo Sbarro cuando me enfrento a la cuestionable comida china o Sbarro de Sophie's Choice del Food Court. La pizza congelada aún no ha tenido consecuencias gastrointestinales graves para mí.

Afortunadamente, la terminal internacional en el aeropuerto Logan ahora tiene un Au Bon Pain, lo que me ahorra tener que enfrentarme al General Tso a mitad de camino sobre el Atlántico.
publicado por sonika a las 7:13 a. m. el 2 de abril de 2011 [12 favoritos]

Sabes, si yo manejara mi vida como parecen operar las grandes empresas, me tendrían en la cárcel. ¿Cómo continúa esto?

Cuando le debes al banco $ 100,000, es tu problema. Cuando les debes $ 1,000,000,000, es su problema.

(Parafraseado de Rosalie va de compras las cantidades probablemente deberían actualizarse, ya que deberle a un banco un millón de dólares ya no parece tan extraordinario).
publicado por rtha a las 7:15 a. m. el 2 de abril de 2011 [6 favoritos]

Manejé un Sbarro's durante varios años a principios de los 90, en un centro comercial a unas 60 millas al norte de Seattle. No sé cuánto cambiaron las cosas desde entonces, pero en ese momento toda la comida se ordenó a través de una empresa que era propiedad del amigo de la infancia del dueño de Sbarro. La cosa era que toda nuestra comida venía de Nueva Jersey. (Me detendré aquí mientras miras un mapa y calculas la distancia que tiene que recorrer un camión de reparto de alimentos / productos agrícolas desde Nueva Jersey a Seattle).

El proceso de pedido de alimentos consistió en hacer un inventario de mis alimentos disponibles, agregar las cantidades de alimentos actualmente en ruta, calcular el uso anticipado en las próximas dos semanas y ordenar la diferencia. Mi camión de comida puede aparecer en cualquier momento entre el lunes y el jueves en la segunda semana después de que hice el pedido. Si me estaba quedando sin algo a principios de semana, tenía que llamar a otras tiendas río arriba para averiguar dónde estaba el camión, de modo que pudiera tomar una decisión sobre si comprar o no algunos suministros locales para sobrevivir hasta llegó el camión.

Para los productos enlatados no era gran cosa, siempre podía tener un poco más a mano (dentro de lo razonable), pero para los productos que se podían echar a perder era un verdadero acto de equilibrio. Comprar localmente sería más caro y socavaría el costo de la comida, pedir demasiado daría lugar a que se estropeara y arruinaría el costo de la comida, ordenar muy poco haría que se me acabe y tenga que comprar localmente y arruinaría el costo de la comida.

En un incidente memorable, el camión de reparto se rompió un eje que atravesaba las Montañas Rocosas en Colorado y nuestra entrega se retrasó más de una semana. De hecho, recibimos el siguiente envío antes de recibir ese, que llegó al día siguiente. Dos semanas sin nada, y luego dos envíos completos en 48 horas, y mi pequeña tienda del centro comercial no tenía dónde poner todos los suministros.

Cualquier negocio en su sano juicio utilizaría distribuidores locales / regionales al menos para los artículos que se pueden estropear, pero en cambio nos quedamos atrapados con un distribuidor que tenía mucho sentido en Nueva York / Nueva Jersey, y progresivamente menos sentido cuanto más lejos estaba de allí.

No me sorprende en absoluto que se hayan arruinado.
publicado por Lokheed a las 7:19 a. m. el 2 de abril de 2011 [141 favoritos]

Esos 365 millones de dólares (o la mayor parte, de todos modos) no se adeudarán a los proveedores, sino a los bancos (consulte el tercer enlace & quot; la cadena. Notificó a los prestamistas el 3 de enero que esperaba incumplir un contrato de crédito & quot).

Entonces, los bancos llegarán a un acuerdo en el que obtendrán la propiedad de la empresa (o al menos de las acciones de la empresa) a cambio de cancelar la deuda. Es posible que algunos de los prestamistas no obtengan nada, serán los que cobraron intereses más altos en primer lugar, a cambio de aceptar un mayor riesgo.
publicado por Infinite Jest a las 7:41 a. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

sbarro's está bien si es absolutamente necesario comer en un patio de comidas del centro comercial.

En otras palabras, no hay absolutamente nada de bueno en esa afirmación.
publicado por eriko a las 7:44 a. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

He oído decir que incluso una mala pizza es una buena pizza. Yo creí esto. Luego comí en Sbarro.

Sbarro es buena pizza mala. El dominó también es una buena pizza mala. Pizza Hut es mala pizza mala. La & quotpizza & quot al estilo de Chicago no es buena ni pizza.
publicado por DU a las 7:45 a. m. el 2 de abril de 2011 [35 favoritos]

Su stromboli era bueno para cuando absolutamente, positivamente, tenía que arrojar una enorme bomba de queso en el estómago al salir del aeropuerto de Pittsburgh.

La & quotpizza & quot al estilo de Chicago no es buena ni pizza.

Marcado como vete a la mierda con tu madre.
publicado por adamdschneider a las 7:49 a. m. el 2 de abril de 2011 [144 favoritos]

La & quotpizza & quot al estilo de Chicago no es buena ni pizza.

¿Perdóneme?
publicado por Phaedon a las 7:52 a.m. del 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Puede ser bueno, pero no es pizza. es un pastel.

Las distinciones son importantes
publicado por The Whelk a las 7:53 a. m. del 2 de abril de 2011 [10 favoritos]

Juro que estaba comprando una pizza decente en un Sbarros hace unos años. Realmente me sorprendió. Nada especial, solo una rebanada de queso y una rebanada de pepperoni, pero tenían sabores limpios y frescos y la masa tenía una textura sorprendentemente agradable, una buena proporción de masticabilidad a crujiente. Mucho mejor que cualquier cosa de las grandes cadenas como Pizza Hut (blechh). El gerente era un joven italiano apuesto que siempre parecía feliz de estar allí y orgulloso de su comida, al igual que la gente detrás del mostrador.

Pero después de aproximadamente un año, la administración cambió, al igual que la tripulación, y todo fue cuesta abajo rápidamente. Ahora simplemente gruñen cuando toman su pedido, y la pizza sabe como si estuviera hecha el día anterior.
publicado por puny human a las 7:54 AM el 2 de abril de 2011

No es buena comida, pero nada de lo que vas a conseguir en un patio de comidas de la autopista de peaje lo es.

Subway no es nada especial, pero puedes conseguir comida relativamente saludable allí. Ciertamente es mejor que comer en Cracker Barrel o Wendy's cuando estás de viaje.
publicado por Scoo a las 7:54 AM el 2 de abril de 2011

Sbarro es buena pizza mala. El dominó también es una buena pizza mala.

X es para Y. He rechazado Dominos gratis cuando tengo hambre. Además, la elección correcta cuando se ve obligado a comprar comida en una parada de descanso son siempre los cacahuetes o las nueces mixtas.
publicado por ennui.bz a las 8:04 AM el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Además, ¿el dominó no es propiedad de algún loco grupo eclesiástico de derecha?

El dueño de Domino's es más católico que el Papa.

Había un Sbarro's en el patio de comidas del centro comercial de Duluth MN ya principios de los 90 (cuando los centros comerciales todavía eran un gran negocio) era mejor que el promedio. Tuve Sbarro's hace unos años y me sorprendió lo terrible que se había vuelto.

O eso, o mis papilas gustativas adolescentes prácticamente se comían cualquier cosa en el pasado.
publicado por unixrat a las 8:10 a. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Cuando le debes al banco $ 100,000, es tu problema. Cuando les debes $ 1,000,000,000, es su problema.

(Parafraseado de Rosalie Goes Shopping, las cantidades probablemente deberían actualizarse, ya que deberle a un banco un millón de dólares ya no parece tan extraordinario).

Cuando lee mal su estado de cuenta y confunde lo que le debe al banco con un millón cuando en realidad es mil millones, es un problema tanto para usted como para el banco. :)
publicado por Babblesort a las 8:11 a. m. el 2 de abril de 2011 [6 favoritos]

Este es un buen estudio de caso para uno de los problemas fundamentales que enfrenta la industria financiera: extender el crédito en exceso. Como alguien dijo anteriormente, cuando le debes al banco $ 10,000 ese es tu problema.Cuando le debes al banco $ 1,000,000 de dólares, es su problema.

No es raro que empresas grandes con este tipo de líneas de crédito y deudas se declaren en bancarrota intencionalmente en un esfuerzo por obligar a los acreedores a renegociar los términos: & quot; Está bien, Citibank, sé que le debemos $ 500 millones, pero a menos que esté dispuesto a trabajar con nosotros en esa deuda, vamos a dejar de pagarla. & quot

En algunos casos, los propietarios simplemente incumplirán, dejarán que los bancos lo reúnan en quiebra y esperarán a que la empresa fantasma se ponga a la venta. En ese momento, los propietarios originales a menudo realizarán una oferta para recomprar la empresa con una carga de deuda significativamente reducida / eliminada y reconstruir a partir de ahí.
publicado por tgrundke a las 8:18 a. m. el 2 de abril de 2011 [2 favoritos]

Pero después de aproximadamente un año, la administración cambió, al igual que la tripulación, y todo fue cuesta abajo rápidamente. Ahora simplemente gruñen cuando toman su pedido, y la pizza sabe como si estuviera hecha el día anterior.

Sí, la cosa es que si bien la pizza es pizza, una base de pastel básica, salsa, queso y posiblemente aderezos, hay muchas cosas que hacen que esa pizza sepa bien. Trabajé tanto en nuestra pizzería de la Universidad como en un expreso de Pizza Hut entre trabajos y la gerencia realmente puede marcar la pauta.
-La masa de la tarta viene congelada y se supone que debes prepararla poniéndola en un calentador durante aproximadamente una hora, dependiendo de su tamaño y grosor. En Pizza Hut Express, al menos, después de que haya terminado, se supone que debes volver a poner los pasteles en una hielera por x tiempo para terminar el proceso. Ahora bien, puedes sacar un pastel congelado y meterlo al horno, o no terminar el proceso correctamente, pero sabe a mierda. Todo el proceso toma de 2 a 3 horas y debido a las prisas del almuerzo y la pereza, no siempre se hace. Si alguna vez obtienes una pizza de mierda para Express, es porque arruinaron el proceso de poofing o dejaron la pizza en los calentadores demasiado tiempo. Porque ya ves, se supone que las pizzas solo deben calentarse durante 20 minutos. Pero especialmente durante los tiempos lentos, nos volvemos perezosos y renunciamos a hacer un nuevo lote de pizzas cada 15 minutos cuando sabes que las vas a tirar todas de todos modos.
-Las coberturas. Normalmente vienen congelados y, al igual que la corteza de la tarta, se supone que debes dejar que se descongelen a una temperatura más fría. Pero, de nuevo, es mucho más fácil sacar cosas del congelador y omitir el paso intermedio de descongelar los ingredientes.
-La salsa de pizza. En la pizzería de la Universidad, mezclamos algunas salsas para hacer que la magia sucediera. Vi a más de unas pocas personas que se volvían perezosas y trataban de tomar la pasta de tomate y no agregar las otras cosas. Afortunadamente, desde el punto de vista de la producción, la diferencia entre la salsa de pizza y la pasta de tomate es bastante obvia.

La cuestión es que acerca de todos estos puntos, escatimar en cualquiera de ellos puede arruinar lo que normalmente sería una deliciosa mezcla de genialidad grasienta. Y cuando trabajas en pizzerías, a costa de estereotipar un poco aquí, los gerentes no siempre son la flor y nata de la cosecha e infunden ese orgullo en sus trabajadores. Y cuando gana el salario mínimo, el impulso para ser siempre el mejor pizzero posible no siempre está ahí.
publicado por jmd82 a las 8:30 a. m. el 2 de abril de 2011 [10 favoritos]

La & quotpizza & quot al estilo de Chicago no es buena ni pizza.

Todo el mundo ya lo sabe, excepto aquellas pobres almas sin viajar que, desesperadas, se encuentran cruzando las puertas de la Pizzería / Grill / Whathaveyou Uno más cercana. Afortunadamente, estamos en dos ubicaciones en Boston, ambas a poca distancia. Espero verlos irse a ambos. Y sí, he estado en Chicago y no, eso no puede considerarse una declaración cultural.

¿Se despertaría esta cantidad de interés / indignación si Panda Express o Sarku Japan nos privaran del privilegio de cenar en uno de sus lugares de comida?
publicado por jsavimbi a las 8:32 AM el 2 de abril de 2011

Cuando lee mal su estado de cuenta y confunde lo que le debe al banco con un millón cuando en realidad es mil millones, es un problema tanto para usted como para el banco. :)

¡Culpo a mi falta de cafeína! Aún así, apuesto a que si le debes al banco mil millones de dólares con a-B, es más su problema que el tuyo, ¡siendo demasiado grande para quebrar y todo eso!
publicado por rtha a las 8:33 a. m. el 2 de abril de 2011 [2 favoritos]

Siempre me divirtieron todos los locales de Sbarro agrupados alrededor de Midtown, atrayendo a los turistas pobres. Los miré con el tipo de lástima que uno podría reservar para el alma desafortunada que tira un billete de lotería ganador.

No todos los turistas son Michael Scott a pesar de lo que se dicen los neoyorquinos mientras se duermen en sus estudios de 3000 dólares al mes.
publicado por christopher cientos a las 8:50 a. m. del 2 de abril de 2011 [8 favoritos]

No todos los turistas son Michael Scott a pesar de lo que se dicen los neoyorquinos mientras se duermen en sus estudios de 3000 dólares al mes.

No todos los neoyorquinos viven en Manhattan y Brooklyn.
publicado por jonmc a las 8:53 a. m. el 2 de abril de 2011 [13 favoritos]

Esto acabará con los tipos de capital privado, les permitirá salir de algunos contratos de arrendamiento de mierda en los centros comerciales malos y volverán a vender pizzas malas, pasta fría y ensalada blanda a los turistas en poco tiempo.

Como nativo de Nueva York que ama la pizza y que vivía en Chicago, puedo decir que una pizza de espinacas rellena de plato hondo en una fría tarde de domingo mientras bebe cervezas y fuma y mira a Da Bears es lo más cercano al cielo que se puede llegar al oeste del lago Erie. .
publicado por JohnnyGunn a las 8:56 a. m. el 2 de abril de 2011 [7 favoritos]

Hace 3-4 años me propuse caminar hasta el otro extremo del centro comercial y comer la pizza suprema de Sbarro junto con su ensalada griega y un Mountain Dew. Solo trabajaba los fines de semana, así que tenerlo fue una especie de delicia de la semana, y también fue la comida diversa más barata del centro comercial. Hice muy buenos amigos con el personal allí e incluso intenté salir con uno de los miembros del personal allí por recomendación del gerente (mujer) que fue francamente increíble.

Así que fue muy triste cuando la tienda cerró hace unos 2 años y tuve que recurrir a Chipotle, que era un poco más caro (pero también un poco más saludable). Me reuní con ellos cuando cerraban la tienda, y luego terminaba encontrándome con el gerente cuando hacía el viaje de vez en cuando a otro centro comercial de la zona.

¿Conozco mejor pizza que la de Sbarro? Por supuesto. ¿Conozco peor pizza que la de Sbarro? Absolutamente. Fue algo bueno. Sus palitos de pan eran esencialmente bombas de grasa, y sus ensaladas eran más o menos ensaladas con crutones, y eso es todo, pero decente.

La gente con la que me hice amigo, sin embargo, fue el truco.

No es raro que empresas grandes con este tipo de líneas de crédito y deudas se declaren en bancarrota intencionalmente en un esfuerzo por obligar a los acreedores a renegociar los términos: & quot; Está bien, Citibank, sé que le debemos $ 500 millones, pero a menos que esté dispuesto a trabajar con nosotros en esa deuda, vamos a dejar de pagarla. & quot

Por supuesto, Citi podría dar la vuelta y amenazar con apoderarse de la empresa, imponiendo su seguridad sobre las acciones o los activos de la empresa. Por lo tanto, creo que es más probable que vea a prestatarios y prestamistas trabajando juntos (como en este caso, en el que acordaron un canje de deuda por capital preestablecido). Y los prestamistas son generalmente pragmáticos al respecto: saben que es difícil y que no hay un beneficio real para ellos al forzar a las empresas a la insolvencia.
publicado por Infinite Jest a las 9:06 AM el 2 de abril de 2011

No mentiré, estoy un poco triste por el cierre de Sbarro. Cuando era pequeño, los únicos lugares de Sbarro que vi fueron en la costa este cuando íbamos a visitar a la familia. Yo era muy quisquilloso con la comida (todavía lo soy, pero ahora estoy mucho mejor), y Sbarro era generalmente el único lugar en los aeropuertos y centros comerciales que tenía algo que comer. Y, para un niño de 6 años, sus rebanadas de pizza eran las cosas más enormes que había visto en mi vida. Fue como Tres rebanadas de pizza normal Book-It que compraría en casa. Pensé que le estaba tirando uno rápido a mi mamá cada vez que me dejaba conseguir un trozo de pizza Sbarro. A eso se sumaba la influencia de mi primo mayor, que dibujaba cómics y leía libros reales y dormía en una cama de agua y comía pizza Sbarro y yo estaba en la luna.

Así que voy a extrañar a Sbarro, porque cada vez que lo comía, sentía que me estaba saliendo con la mía con algo que no debería ser y con mi genial primo mayor. La calidad de la comida ni siquiera fue un problema.
publicado por lilac girl a las 9:07 AM el 2 de abril de 2011 [11 favoritos]

Otros aquí lo han insinuado, pero bienvenidos a la estafa bancaria fraccional.

Son cajas de pizza vacías hasta el fondo.
publicado por dbiedny a las 9:10 a. m. el 2 de abril de 2011 [4 favoritos]

Tenía un amigo que trabajaba en lo que era, en ese momento, la tercera empresa de tarjetas de felicitación más grande del mundo. Su AR para un cliente (la segunda tienda de comestibles más grande del país) fue de 12 meses y 7 cifras.

Eventualmente fueron comprados por American Greetings.
publicado por Mick a las 9:11 AM el 2 de abril de 2011

La & quotpizza & quot al estilo de Chicago no es buena ni pizza.

Sabes, hace un año habría estado de acuerdo contigo en este. Soy un neoyorquino nativo y estoy programado para que no me guste el pastel de plato hondo de Chicago. Luego, cuando estaba de viaje allí, mi amigo Will me llevó a Giordano's en Rosemont, donde comí una pizza de espinacas. Fue muy, muy bueno. No debe pensar que está en la misma categoría culinaria que una rebanada plegable de Nueva York; aparte de los ingredientes, simplemente no lo es. Pero es bueno comer de todos modos.
publicado por deadmessenger a las 9:14 a. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

invitapriore : Siempre me divirtieron todos los locales de Sbarro agrupados alrededor de Midtown, atrayendo a los turistas pobres. Los miré con el tipo de lástima que uno podría reservar para el alma desafortunada que tira un billete de lotería ganador.

Yo también pensé de esa manera, viendo las enormes colas en Red Lobster & amp Olive Garden en Times Square durante los veranos. La verdad es que, como hay muchos lugares para disfrutar de una buena comida en Nueva York, también hay un montón de lugares para comer una mierda. Pagando mucho dinero por el privilegio de esa comida de mierda, debo agregar. Para el turista de Sheboygan, es más fácil dejarse llevar por el diablo que conoce que arriesgarse en otro lugar.
publicado por dr_dank a las 9:24 AM el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Mis intestinos están haciendo el baile feliz en este momento.

Un pequeño jig de la victoria, por así decirlo.
publicado por jason's_planet a las 9:24 AM el 2 de abril de 2011 [2 favoritos]

No entiendo cómo alguien se arruina vendiendo pizza y pasta. ¿Qué es más barato de hacer y tiene un mayor margen de beneficio que la pizza y la pasta?

El desperdicio de alimentos puede ser una buena causa. ¿Sabes cómo cuando subes a un Sbarro / X Pizza Express y hay pizzas ahí afuera? Hay una esperanza de vida que depende de su configuración. Cuando trabajaba en Pizza Hut Express vendiendo esas pizzas de sartén personales en miniatura, calculaba que vendíamos entre 60 y 100 pizzas durante la hora punta del almuerzo, y aproximadamente la mitad durante las horas de la cena. Ahora, entre las 10-11: 30 y la 1:00 p. M. A las 5:00 p. M., Nuestras ventas eran pocas y espaciadas. Considere que necesitábamos tener de 6 a 10 pizzas en un momento dado con una esperanza de vida de 20 a 30 minutos. Eso significaba que durante esas horas libres, podíamos tirar casi todos los que vendíamos durante las horas pico.

Ahora bien, este es un ejemplo relativamente poco común en el mundo de la industria alimentaria, pero los costos de desperdicio de alimentos suelen ser un elemento de línea bastante decente, independientemente de su establecimiento de alimentos. Y será mucho mayor en función de su configuración:

Otro ejemplo es un comedor diferente en mi Alma Mater donde toda la comida estaba en esas bandejas calientes. Una vez más, había esperanza de vida para esa comida, ¿tal vez una hora? Ya no lo recuerdo con seguridad. Durante la tarde, el comedor estaba muerto y teníamos muy pocos negocios. Esto hizo que las bandejas de comida no se usaran, lo que significaba que la hora pasaría rápidamente y la mayoría de las bandejas aún estaban llenas. Sin tocar en algunos casos. Teniendo ya la reputación de ser el peor comedor del campus, esa reputación no era difícil de mantener, ya que dejábamos las bandejas fuera solo un poco más para disminuir el costo de la comida desperdiciada solo un poco. Además, te sientes mal por tirar una bandeja completa tras otra. Sin embargo, dejar la comida fuera más tiempo del que se suponía que debíamos hacer que la comida se viera y supiera aún peor, lo que significa que menos personas querían comerla de lo normal.

Compare eso con el comedor en el que solía trabajar, donde la mayoría de la comida no se servía en bandejas calientes, sino que se hacía a pedido y, en consecuencia, se desperdiciaba mucho menos comida.
publicado por jmd82 a las 9:33 AM el 2 de abril de 2011 [2 favoritos]

Aquí me vienen a la mente dos cosas.

1) Cuidado con ser el rodillo, cuando no queda nada por rodar. - Shel Silverstein

2) Si alguna vez se ha comido en un Sbarro, no es una novedad sorprendente. Regla de oro antes de prestar alguien $ 365 millones. pruebe el producto primero.

Voy a opinar sobre este.

Sbarro es realmente una buena pizza.

Es poco apreciada, pero hacen una pizza pseudo-neopolitana bastante buena que es bastante difícil de encontrar en los EE. UU. La corteza es fina y masticable en lugar de escamosa como una galleta. La salsa no está demasiado sazonada y tiene un dulzor, probablemente porque usan tomates enlatados. Usan albahaca. El queso es mozzarella seco, pero está bien.

Las otras grandes cadenas de pizzerías no son capaces de hacer una pizza así.

Estoy bastante rabioso por la pizza napolitana (real). Me enganché hace un par de años, y el verano pasado viajé a Nápoles simplemente para comerme un montón de su extraordinaria pizza. Y esta noche voy a viajar 45 minutos fuera de mi camino para llegar a una pizzería & quot; poco popular & quot; de precio excesivo que hace un buen trabajo. Entonces esto me pone un poco triste.
publicado por colinshark a las 9:43 a. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

Sbarro es realmente una buena pizza.

Las juntas se han fundido.
publicado por jsavimbi a las 9:46 AM el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

No todos los neoyorquinos viven en Manhattan y Brooklyn.
sí, técnicamente TODOS viven en Manhattan. pero soy un snob del código postal.

y tu madre también debe saber que Pizzeria UNO: Pizza al estilo Chicago :: Sbarro's: comida en general. La de Giardano es la BOMBA. tendrá que tomar una siesta después, pero aún así. la bomba.
publicado por sexyrobot a las 9:48 a. m. el 2 de abril de 2011 [2 favoritos]

No entiendo cómo alguien se arruina vendiendo pizza y pasta. ¿Qué es más barato de hacer y tiene un mayor margen de beneficio que la pizza y la pasta?

El gran maestro de las finanzas estadounidenses, Donald Trump, aparentemente tiene una serie de casinos en proceso de entrar o estar en quiebra. En LaLa Land monetaria, cualquier cosa es posible, aparentemente.
publicado por dbiedny a las 9:49 AM el 2 de abril de 2011 [7 favoritos]

Lo admito. He comido en Sbarro's y realmente lo disfruté.

Por supuesto, solo como sus palitos de pan. Sé que son horribles, pero son sabrosos. Sin embargo, nunca obtengo su salsa marinara para mojar. La mejor analogía que se me ocurre para su salsa marinara es el jugo de tomate aguado. Nunca he visto ningún tipo de salsa a base de tomate en nada que se parezca a un establecimiento de comida italiano que tenga una consistencia tan aguada.

Creo que ya había comido su pizza una vez, seguida de una carrera casi inmediata hacia el baño más cercano. Como Hank Hill dijo memorablemente sobre los nachos de béisbol: "No los compras, solo los alquilas". No es tan mala como la peor pizza que comí (en Stephenville, NL), pero peor que Pizza Hut's "bueno, su la pizza era buena hace un cuarto de siglo & quot pizza.
publicado por jhandey a las 9:51 AM el 2 de abril de 2011

¿En serio? ¿Has probado Dominos o Papa Johns o Little Caesars? Eso es ofensivo. Un insulto a toda la humanidad.
publicado por diminuto humano a las 10:08 a. m. el 2 de abril de 2011 [4 favoritos]

La situación de la pizza en Calgary es tan mala que me gustó comprar Sbarro de vez en cuando. Es la mejor pizza del patio de comidas aquí con diferencia. Es delgado, suave, plegable y puedo probar algunos ingredientes de calidad. La salsa es dulce y no sabe a hierbas amargas. Las rebanadas en los otros lugares del patio de comidas saben a pizza congelada McCain hecha en el horno de su casa.

Espero que otra cadena estadounidense lo reemplace porque Dios sabe que somos casi incapaces de hacer una buena pizza nosotros mismos.
publicado por Pruitt-Igoe a las 10:11 AM el 2 de abril de 2011

Y hablando de comidas en el patio de comidas que me han sorprendido, en un viaje a Perú el mes pasado (un viaje tristemente interrumpido después de que contraje un caso terrible de dengue) tomé un capuchino en el Starbucks en el aeropuerto de Lima y no solo fue mejor que cualquier Starbucks que haya tenido en los Estados Unidos, fue simplemente uno de los mejores capuchinos que he probado en mi vida. Como si hubiera rasgado el vaso de papel por la mitad para poder lamer bien la espuma del fondo.

Probé el mismo pedido en algunos Starbucks locales cuando llegué a casa y no, solo el mismo pegote plano, rancio y apático de siempre.
publicado por puny human a las 10:27 AM el 2 de abril de 2011

El fundador de Domino's fue Dominic DiVarti. El Domino's original estaba en Ypselanti, MI. La tienda original se expandió a una pequeña cadena regional. Creo que Purina se lo compró a Dominic y se lo llevaron a nivel nacional. Ha cambiado de manos varias veces desde entonces.

Trabajé para Dominic durante un tiempo a finales de los 70 en Ann Arbor, MI. Si está familiarizado con el área al sur de la facultad de derecho en la UofM, el restaurante y pizzería Dominic's se encuentra frente a la biblioteca de derecho. Su primo Sylvio y yo hicimos el trabajo en piedra y los pisos de pizarra alrededor del complejo del restaurante y el trabajo de los azulejos en la cocina del piso de arriba.

Salí antes de que se terminara la fuente semicircular en el patio trasero, pero partí todas las rocas de las que está hecha y cavé los cimientos a mano. En algún lugar del patio trasero hay una escultura de metal hecha por el comandante Cody cuando era estudiante de arte en la UofM.
publicado por warbaby a las 10:35 a. m. el 2 de abril de 2011 [19 favoritos]

¿Dominic's es un restaurante? Todo este tiempo pensé que era un lugar para reciclar viejos tarros de albañil.


Espero poder hacer algo de reciclaje tan pronto como se caliente
publicado por kiltedtaco a las 10:40 a. m. el 2 de abril de 2011 [2 favoritos]

Sí, el restaurante está / estaba arriba. Estuve allí en 1977-1980, así que esta es una historia oral de hace mucho tiempo. Cuento la historia como me la contaron.

Nunca he vuelto, pero he visto que la fuente todavía está allí en las fotos aéreas de Google. Tengo entendido que Dominic murió hace un tiempo y creo que su hijo Dave se hizo cargo.

Si está familiarizado con el sitio, hay dos casas unidas por un balcón y un techo compartido. Arrancamos el techo de ambas casas y las unimos. La planta baja original de la casa oeste era la pizzería. Excavamos y unimos los dos sótanos para ampliar los asientos de pizza en el interior. Se dedicó mucha ingeniería a mantener ese lugar en pie durante la construcción.
publicado por warbaby a las 10:53 a. m. el 2 de abril de 2011 [5 favoritos]

Giordano se declaró en quiebra en febrero

NOOOOOOOO. ¡No vayas, de Giordano!

* sueños de pizza rellena de espinacas *
publicado por thomas j wise a las 11:11 a. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Sabes, hace un año habría estado de acuerdo contigo en este. Soy un neoyorquino nativo y estoy programado para que no me guste el pastel de plato hondo de Chicago. Luego, cuando estaba de viaje allí, mi amigo Will me llevó a Giordano's en Rosemont, donde comí una pizza de espinacas. Fue muy, muy bueno.

Del mismo modo, para mí la pizza de Nueva York era el estándar de oro, pero el 27 de diciembre, cuando no pude volar de Ohio a Nueva York y tuve que regresar a Londres a través de Chicago, MeFite younggirl44 me llevó a cenar a Giordano's, y al pastel era para morirse.

Una vez me comí pizza de Sbarro. Eso fue suficiente.
publicado por essexjan a las 11:16 a. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

es una locura.
publicado por The Whelk a las 11:22 a. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

Sí, me parece que Sbarro's era demasiado caro para una porción de pizza y la pizza en sí no era tan buena.

Aunque siento algo de nostalgia con algunos lugares, estaría bien si tuviera que cerrar.
publicado por kayalovesme a las 11:38 AM el 2 de abril de 2011

briank escribió: & quotEste es un POE para tantas empresas grandes que los proveedores probablemente ni siquiera parpadearon. Trabajé para cierta empresa internacional de máquinas comerciales hace años que dejaba que todas las facturas envejecieran 90 días antes de que siquiera las vieran.& quot

Demonios, conozco empresas muy pequeñas que hacen lo mismo. No hace falta decir que ya no hago negocios con ellos. Hay demasiadas personas que pagarán sus facturas a tiempo para molestarse con las que no lo hacen, al menos en mi (muy) pequeña escala. )

tommasz escribió: & quotEstoy tratando de imaginar cómo es deber tanto. Es como perder $ 1,000,000 por día durante todo un año. Eso parece casi imposible a menos que sus clientes simplemente tomen la comida y no la paguen. Estoy en (una especie de) asombro.& quot

No es tan difícil cuando tienes cientos de tiendas que constantemente pierden dinero porque a los gerentes de la tienda no les importa una mierda o no pueden obtener el apoyo necesario desde arriba para perder aún más dinero por un tiempo en el esfuerzo por hacer las cosas. mejor. Básicamente, una vez que tienes una cultura de mierda establecida en una tienda, no se puede cambiar sin gastar mucho dinero, y si nadie autoriza el gasto de ese dinero, perderás dinero continuamente en una ubicación determinada hasta que ciérrelo, y si no puede o no quiere cerrarlo, terminará perdiendo mucho dinero.
publicado por wierdo a las 11:58 a. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

No debe pensar que está en la misma categoría culinaria que una rebanada plegable de Nueva York, aparte de los ingredientes.

Eso es lo que dije: no es pizza. Es más como. un sándwich de espagueti de cara abierta.
publicado por DU a las 12:10 p. m. del 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Hay un Sbarro en el patio de comidas del centro comercial de mi ciudad natal. Un amigo mío trabajaba allí cuando estábamos en la escuela secundaria, así que desafortunadamente lo comí.

En particular, mi hermano y yo estábamos hablando la semana pasada sobre cómo todavía había un Sbarro en ese mismo centro comercial. Ese Sbarro, notamos, era la única ubicación del patio de comidas que no había cambiado varias veces a lo largo de los años. El otro fue el Great Steak and Potato. Que llegó al patio de comidas mientras estaba en la escuela secundaria. Al principio, su letrero no estaba completo, el hombre del letrero necesitaba un pretzel Hot Sam, supongo (unidad autónoma para bocadillos en el centro comercial, que no forma parte del patio de comidas). Durante varios días, el letrero decía: El gran bistec y la olla. Pensamos que era bastante divertido.
publicado por IvoShandor a la 1:02 p. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

jmd82: Solo una nota rápida. El término está probando. Solía ​​trabajar como panadero durante la noche en un supermercado Red Apple en Nueva York. No pruebas la masa de pan, obtienes una piedra. Lo mismo ocurre con la masa de pizza.

Siempre había pensado que era 'poofing' porque la masa, bueno, se deshace de ser una roca y asumí que de ahí viene el nombre. ¡Supongo que inconscientemente ignoré la 'r' todo este tiempo!
publicado por jmd82 a las 13:18 el 2 de abril de 2011

He comido en Sbarro. Fue bastante bueno, de hecho.¿Es una especie de estatus criticar ciertos alimentos, debido a quién los prepara o quién los come?

De todos modos, el desafío para las grandes organizaciones es escalar la calidad. Odio ir a todos los "medios de producción", pero un gerente en el terreno, que también es propietario, es mucho más probable que esté paranoico acerca de perder dinero (y no recuperarlo en volumen) que un gerente al azar. De ahí el éxito del modelo de franquicia.
publicado por effugas a la 1:28 p. m. del 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

Sabía que era & quot; prueba & quot; pero tengo que decir que me gusta más & quot; poofing & quot; :)

¡Es hora de preparar la masa!
publicado por puny human a la 1:30 p. m. el 2 de abril de 2011

Cuando tenía 7 u 8 años más o menos, me gustaba comer en Sbarro en el Danbury Fair Mall, no tanto por su comida sino porque las 2 paredes a cada lado del lugar estaban cubiertas de enormes espejos y solía darme una patada. de ver un número infinito de reflejos cada vez más pequeños de reflejos de mí mismo si miraba a ambos lados. Me decepcionó un poco cuando visité el centro comercial nuevamente hace unos meses y descubrí que remodelaron su patio de comidas, incluida la conversión del área de asientos de Sbarro en otra tienda.

De todos modos, es bueno saber que tener una deuda de casi 500 millones de dólares no les impide abrir una nueva ubicación en el Staten Island Mall.
publicado por Venadium a las 13:33 el 2 de abril de 2011

¿En serio? ¿Has probado Dominos o Papa Johns o Little Caesars? Eso es ofensivo. Un insulto a toda la humanidad.
publicado por puny human

Sí, vivo en Michigan, donde se encuentran la mayoría de esas cadenas. Aún así, el peor montón de queso que he visto.
Cottage Inn está bien
publicado por clavdivs a las 1:55 p. m. el 2 de abril de 2011

¿Ofensiva? ¿Un insulto a toda la humanidad?

¿En serio?
publicado por effugas a las 1:58 p. m. el 2 de abril de 2011

Papa John's y (el nuevo) Domino's honestamente no son tan malos. No es tan bueno como en un lugar italiano decente, pero no incomible.

Y para todos los que levantan la nariz con disgusto por Sbarro's y cosas por el estilo, no habrás probado una pizza repugnante hasta que hayas comido en CiCi's Pizza Buffet. Todo lo que pueda comer pizza, pasta, ensalada y postre por $ 5.

Cuando estaba en la escuela secundaria, mis amigos y yo íbamos a CiCi todo el tiempo porque, bueno, era barato, podíamos comer un montón de comida y beber galones de refrescos, y éramos adolescentes. Incluso tendríamos concursos para ver quién podía comer más. Durante un tiempo mantuve el récord de 26 porciones de pizza. Un amigo mío finalmente me golpeó con 31 rebanadas (aunque todavía creo que no cuenta porque no se comió las costras).

Muchos años después, decidí ir a un CiCi's por los viejos tiempos. Era como comerse la muerte maligna, como todas las cosas grotescas de un cuadro de El Bosco que se te metían por la garganta. La comida era tan asquerosa y me ponía tan enferma que creo que cuando estaba en el baño más tarde, me cagaba el alma.

Esa es mala pizza.
publicado por Saxon Kane a las 2:03 p. m. el 2 de abril de 2011 [38 favoritos]

Incluso la pizza estilo New Haven es increíble

Acuéstate con tu grosera madre como si los dos fueran de Chicago.

New Haven es el mejor.
publicado por zippy a las 2:05 p. m. del 2 de abril de 2011 [8 favoritos]

Durante un tiempo mantuve el récord de 26 porciones de pizza.

Mis amigos y yo pasamos algo similar en Papa Gino's (cadena de pizzerías de Nueva Inglaterra) cuando estaba en la escuela secundaria. Tenían pizza AYCE los martes y pasta AYCE los miércoles. Mantuve el récord de pizza durante mucho tiempo con 13 porciones (pero eso son 13/6 pizzas, y esas pizzas tenían un metro de ancho. Glurk.) Porque mi amigo, mi hermano y yo nos detuvimos, yo en 7 porciones (eso es un gran pastel más una rebanada), mi hermano a los 6 años, mi amigo a las 5. Entonces mi amigo dijo: "Bueno, no quiero ser el ÚLTIMO" y pidió una rebanada. Mi hermano dijo: "Bueno, no quiero quedar atado para el final" y pidió una rebanada. Así que dije: "Quiero ser el primero" y pedí un trozo. Y así sucesivamente durante otras seis rebanadas. Glurk. No recuerdo mi récord de pasta, pero seguro que nunca anhelo ziti con ragú de carne.

Pero Papa Gino's es (o era) al menos razonablemente bueno, particularmente al lado de Cici's o Sbarros. De nuevo: glurk.
publicado por dirtdirt a las 2:15 PM el 2 de abril de 2011

No pagar a sus proveedores, aprendí en mi clase de contabilidad, se llama 'apoyarse en el oficio'- descarga de archivo de powerpoint - bit relevante en la página 12.

Desde que supe que tal cosa es una práctica corporativa comúnmente aceptada, he mejorado mi vocabulario de ruptura. No, amigos y vecinos, no estoy atrasado en mi factura de energía, simplemente estoy diferiendo el pago a un proveedor para maximizar mi estrategia de cuentas por pagar.

Trabajé en un Sbarro's en la escuela secundaria. Un día, un hombre dejó una copia de El maestro y Margarita sobre una mesa. De esa forma puedo acreditar a Sbarro mi interés por la literatura rusa. Así que tenía eso a su favor.
publicado por winna a las 2:20 p. m. el 2 de abril de 2011 [24 favoritos]

Todo el mundo ya lo sabe, excepto aquellas pobres almas sin viajar que, desesperadas, se encuentran cruzando las puertas de la Pizzería / Grill / Whathaveyou Uno más cercana. Afortunadamente, estamos en dos ubicaciones en Boston, ambas a poca distancia.

En lo que respecta a la pizza al estilo de Chicago, y específicamente a Pizzeria Uno, la compañía también se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota el pasado mes de enero.

FWIW - Si bien Uno se lanzó en 1943 en la esquina de Ohio Street y Wabash Avenue en Chicago, Uno Restaurant Holdings Corporation siempre ha sido una empresa con sede en Boston. & quot; Irónicamente, la cadena de restaurantes no tiene una presencia importante en el Área Metropolitana de Chicago, con solo tres ubicaciones en la región excluyendo los restaurantes originales Uno, Due y Su Casa en River North & quot *.
publicado por ericb a las 2:33 p. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

¡Apizza de Sally y de Frank Pepe! Pizza fantástica!
publicado por ericb a las 2:38 p. m. del 2 de abril de 2011 [4 favoritos]

Oh, no olvides Modern Apizza en New Haven.

¡La MEJOR PIZZA de EE. UU. Está en New Haven, CT!
publicado por ericb a las 2:40 p. m. del 2 de abril de 2011 [6 favoritos]

Sí amigo, mantén el tema. ¿Qué es esta hora de charla?

mmmm Pizza.
publicado por stratastar a las 3:24 p. m. el 2 de abril de 2011

¿Soy el único que se sorprende de la suposición general de que se supone que la pizza "Nueva York" es plegable y tiene una corteza blanda?

Sí, se supone que la corteza no debe * romperse * si la doblas, pero la corteza blanda / empapada es generalmente el sello distintivo de malo Pizza de Nueva York. Crujiente por fuera, pastoso por dentro (pero no demasiado espeso).

(Y, en serio, si hay algo que pueda hacer que vuelva al metro de Nueva York, es la pizza. Ojalá me lo estuviera inventando).
publicado por schmod a las 4:39 p. m. el 2 de abril de 2011

No todos los turistas son Michael Scott a pesar de lo que se dicen los neoyorquinos mientras se duermen en sus estudios de 3000 dólares al mes.

Pero por supuesto. No todos los turistas que visitan Nueva York comerán en Sbarros, pero todos * aquellos que coman en Sbarros pueden ser considerados turistas de forma segura.

La verdad es que, como hay muchos lugares para disfrutar de una buena comida en Nueva York, también hay un montón de lugares para comer una mierda. Pagando mucho dinero por el privilegio de esa comida de mierda, debo agregar. Para el turista de Sheboygan, es más fácil dejarse llevar por el diablo que conoce que arriesgarse en otro lugar.

Esto es cierto en todos los aspectos, excepto en lo que respecta a la pizza. La pizzería más fea y sucia que vende en la esquina de Nueva York te ofrecerá una experiencia mucho mejor que la de Sbarros. No puedo culpar a los turistas por no ser conscientes de eso, pero de todos modos es el caso.

* más o menos un porcentaje indistinguible de cero, y desatendiendo a quienes padecen circunstancias atenuantes.
publicado por invitapriore a las 4:56 p. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

Esto me entristece, me encantaba Sbarros, era mi comida favorita del centro comercial y la habría buscado en otro lado, excepto que el único cercano a mí es en el centro comercial. Su pizza rellena estaba grasienta y deliciosa. Lo que me impidió comerlo con regularidad fue que ya no tenía 19 años y no podía justificar el consumo de lo que probablemente sea una comida de 50.000 calorías, pero limito mi consumo de cerdo a la barbacoa por la misma razón. También fue la salvación en los aeropuertos y las paradas de descanso, donde fue la diferencia entre un envío de pizza o pagar $ 9 por una Whopper que ha estado bajo la lámpara de calor desde ayer. Llevamos a mi mamá allí por su cumpleaños un año.

Oh, me refiero a OH SÍ ?? BUENO ODIO LOS PRODUCTOS PEATONALES COMERCIALES PEORES DE LO QUE NUNCA PUEDES IMAGINAR Y UNA VEZ TENÍA SBARROS Y ME DIO AYUDAS ASÍ QUE ALLÍ

La pizzería más fea y sucia que vende pizzas en la esquina de Nueva York te ofrecerá una experiencia mucho mejor que la de Sbarros. No puedo culpar a los turistas por no ser conscientes de eso, pero de todos modos es el caso.

No vivo allí, pero tengo mucha familia allí (somos italianos, Nueva York es como la Meca para nosotros: todos terminamos allí de una forma u otra) y puedo decir con toda seguridad que esto es una mierda.
publicado por Uther Bentrazor a las 5:06 p. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

Esto me entristece, me encantaba Sbarros, era mi comida de centro comercial favorita,

Orange Julius, amigo, Orange Julius.
publicado por jonmc a las 5:08 p. m. el 2 de abril de 2011 [9 favoritos]

Si debes comer pizza en cadena en Nueva York porque, no sé, simplemente te teletransportaste a la existencia y la explosión de todo el aire desplazado te ha desorientado, prueba con una Famiglia famosa como la cúspide de la rebanada rápida, plegable y complicada de la ciudad. .

Acordado. ¿Y cuál es el trato con todos esos lugares de $ 1 por porción que están apareciendo por todas partes? Entiendo, estudiantes borrachos de la Universidad de Nueva York y todo eso, pero parece que cada vez voy en taxi por una avenida. ¡ESTALLIDO! hay otro.
Probé uno, en 6th Ave. Fue exactamente tan malo como esperaba y la mayor parte del trozo terminó en la papelera.


Incluso la pizza estilo New Haven es increíble

Acuéstate con tu grosera madre como si los dos fueran de Chicago.

Me refiero a & quot; citar siete & quot; en el que es una categoría un poco más pequeña y menos conocida del sentido de la pizza, no es que sea menor de ninguna manera (me reservo mi disgusto por la pizza antípoda solamente). Por el contrario, crecí con la pizza del oeste de Nueva York (¡el grito de Pontillo sí!) Que es muy similar al estilo de New Haven, y cuando lo que quieres es ese tipo de pastel, nada más servirá.
publicado por newpotato a las 5:30 p. m. del 2 de abril de 2011 [2 favoritos]

Hace aproximadamente una década, estaba en un nuevo centro comercial llamado The Source en Long Island, NY. Era el día de la inauguración y el centro comercial estaba bastante vacío, muchas de las tiendas minoristas aún no habían abierto oficialmente.

El patio de comidas * no * tenía un Sbarro, sino que presentaba una pizzería un poco más elegante llamada Umberto's of New Hyde Park.

Pensé: ¡Espera! ¡New Hyde Park está en Long Island! Apertura de una pizzería local en un patio de comidas de un centro comercial. ¡¡Impresionante!!

No podía esperar a probar una rebanada. Pero mientras me acercaba al restaurante, me di cuenta de que había algo inquietantemente familiar en Umberto's. Las rodajas eran demasiado gruesas y aceitosas, y tenían un extraño brillo anaranjado. Esto parecía una pizza Sbarro.

Solo había un tipo trabajando allí, un tipo regordete, de piel aceitunada de 40 años. Llevaba un brillante uniforme de chef. Parecía emocionado de tener un cliente.

Le pregunté: "¿Esta pizza sabe algo a Sbarro?"

Él dijo: `` Es exactamente ¡la misma cosa! ¡La misma receta! '' Parecía estar radiante de orgullo.

"Eso es una lástima", dije, y me dirigí hacia Manchu Wok.
publicado por jeremy b a las 5:32 p. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

Sbarro es buena pizza mala. El dominó también es una buena pizza mala. Pizza Hut es mala pizza mala.

Siempre he sostenido que Pizza Hut es una deliciosa sustancia parecida a una pizza (hay algo sobre la calidad de los sabores en un buen plato hondo rebanada súper suprema de Pizza Hut que me hace sospechar que el ingrediente mágico es MSG). No es pizza, pero aún así, om nom nom.
publicado por PhoBWanKenobi a las 17:34 el 2 de abril de 2011

Pruitt-Igoe: & quot¿Quién sufre una intoxicación alimentaria por la pizza? Es queso y pan, y tal vez carnes en conserva, horneadas a alta temperatura. Esas cosas tardan una eternidad en echarse a perder.
Supongo que podrías enfermarte con la ensalada de e coli. O tal vez la persona en el mostrador hizo caca en sus manos y no se lavó.
& quot

¿Hablas en serio? ¿Crees que la pizza de alguna manera está exenta del crecimiento bacteriano?

Esas cosas tardan una eternidad en echarse a perder.

No en realidad no. Y agregue a eso la posibilidad de exactamente lo que mencionó al final de su comentario, no es tan sorprendente ahora, ¿verdad?
publicado por Splunge a las 5:44 p. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

. Siempre es mejor a la mañana siguiente, fría y grasienta en una caja de cartón.
publicado por Mr. Bad Example a las 5:50 p. m. del 2 de abril de 2011 [7 favoritos]

. comprado barato en el centro comercial?
publicado por mazola a las 5:54 p. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

La pizza es como el sexo. . .
. . . puede hacerlo en casa, pero la mayoría de la gente no lo hace.

Oh, espera, no se parece en nada al sexo. . .
publicado por jeremias a las 6:01 p. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Ewww. No importa.
publicado por Splunge a las 6:03 p. m. el 2 de abril de 2011

una parte puede ir directamente a tus caderas durante meses y meses
publicado por Pyramid Termite a las 6:15 PM el 2 de abril de 2011

Yo también vengo a enterrar el de Sbarro, no a alabarlo.

lleva esa mierda a la gente de walmart.

¡Acabas de imaginar una forma de empeorar la situación de Sbarro!
publicado por octobersurprise a las 6:16 p. m. el 2 de abril de 2011

No se puede apurar una buena pizza. [¿De Verdad? ¿ningún ninja de sangre hasta ahora?]
publicado por ROU_Xenophobe a las 6:33 p. m. el 2 de abril de 2011

. Nunca lo asocié con Sbarro!
publicado por mazola a las 6:34 p. m. el 2 de abril de 2011

"Esto es cierto en todos los aspectos, excepto en lo que respecta a la pizza". La pizzería más fea y sucia que vende en la esquina de Nueva York te ofrecerá una experiencia mucho mejor que la de Sbarros. No puedo culpar a los turistas por no ser conscientes de eso, pero de todos modos es el caso ''.

Esta afirmación te hace sonar como el turista porque es una completa tontería. Viví en el centro de la ciudad de 88 a 91 (ya sabes, cuando Nueva York todavía era genial) y puedo asegurarte que la mayoría de las pizzas de la ciudad de Nueva York son tan malas como las que obtendrías en Small Town USA. Todavía tenías que buscar las cosas buenas. Ahora bien, ¿qué lugar era el que tenía las buenas rebanadas? ¿Ray's Famous, Famous Rays o Original Ray's Famous?

Y Pizza Hut realmente era bueno hace veinte años. Antes de que fueran comprados por PepsiCo. No entregaban, tenían una buena barra de ensaladas y una máquina de discos, y aún servían anchoas. Ahora usan queso de tan baja calidad que ni siquiera hace las & quot; comillas & quot; correctamente. Y su carne es una porquería de tan baja calidad que tienen que sobredosis de sal para darle una aproximación de sabor.
publicado por puny human a las 7:14 p. m. el 2 de abril de 2011 [3 favoritos]

exógeno: & quotHe oído decir que incluso una mala pizza es una buena pizza. Yo creí esto. Luego comí en Sbarro& quot

No Sbarro, no sé sus cosas.

Pero una vez, estaba en un motel sórdido que estaba lejos de cualquier lugar y tenía productos demasiado caros que se podían comprar por adelantado. Decidimos comprar la pizza. Fueron lo suficientemente amables como para proporcionar un horno de pizza (ya sabes, con el pequeño temporizador en el costado). Lo abrimos y minutos más tarde comimos nuestra pizza bien caliente. Lo traje a la habitación.

No creo que haya probado nunca un sabor más insípido. cosa. en mi vida. La gente dice "sabe a cartón" para algunas cosas, y tal vez la textura de la corteza podría haber sido como el cartón, pero el sabor real de esto. El CARTÓN tenía más sabor. Lo juro por Dios. No hay forma de que lo entiendas, es casi como una especie de estado místico de VERDAD increíble. Ya sabes cómo en la ciencia dicen que algo "ni siquiera está mal". Tendría que decir que este objeto era & quot; ni siquiera malo & quot.
publicado por symbioid a las 7:20 p. m. del 2 de abril de 2011 [4 favoritos]

La pizza en Sbarro es inconsistente: he comido rebanadas realmente buenas y malas. Supongo que depende de quién lo cocine ese día.

Aunque me gusta su pollo al limón y pollo parmesano. Y su ensalada de pasta.

Para la comida del centro comercial, no está tan mal.

Dicho esto, tengo un amigo que solía trabajar en la ubicación de Ford City Mall (Chicago). Según las historias que me contó sobre lo que sucedió allí, nunca comería en ese lugar, nunca.
publicado por SisterHavana a las 7:28 p. m. el 2 de abril de 2011

La mejor pizza que he probado en Corea en 15 años está en Sbarro en el patio de comidas COEX en Seúl.

Lo cual, a juzgar por los comentarios aquí, le da una idea de cuán verdaderamente miserable es la pizza en Corea.
publicado por stavrosthewonderchicken a las 7:45 p. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Fui a Nueva York hace unos cinco años y compré pizza en una cadena de la ciudad. Estaba en la categoría de "bastante bueno, pero no legendario" según los Yelpsters.

Todavía pienso en esa pizza.
publicado por mecran01 a las 20:33 el 2 de abril de 2011

¿Ray's Famous, Famous Rays o Original Ray's Famous?

Rosario's, vil canalla.
publicado por elizardbits a las 8:42 p. m. el 2 de abril de 2011

La pizza es como el sexo.
. Incluso una mala pizza es mejor que ninguna pizza.

. mejor caliente, pero frío? Igual de bueno.

Plato hondo de Chicago no debe llamarse pizza. Fui a Giordano's con un grupo mientras estaba en Chicago para una conferencia el año pasado, obtuve un plato hondo, no pude terminar una rebanada: es una mierda podrida de masa poco cocida, tomate agrio y una bomba de queso barato con una pizca miserable de aderezos. . Seguro, el servidor era hábil y amable, pero la comida lo era. pobre. Incluso el plato de aperitivo frito no estaba satisfaciendo todo lo que esperarías, pero el aceite no estaba lo suficientemente fresco ni caliente, por lo que todo salió empapado y un poco rancio.

Lo siento, escuché tantas cosas buenas sobre ese restaurante, pero fue una gran decepción. Tenía recuerdos exponencialmente mejores de comida de lugares de hot dogs con agujeros en la pared en el centro en comparación con Giordanos.
publicado por marsopa a las 20:44 el 2 de abril de 2011

Aquí, en el norte helado, tenemos la cadena & quotPizza Pizza & quot. Que, a pesar del nombre, no es ni pizza ni pizza. En cambio, es su clásico, & quot; ¿qué parte es la caja de cartón y qué parte es la pizza? & Quot.

Sbarro sería una mejora.
publicado por sebastienbailard a las 20:48 el 2 de abril de 2011

No debes juzgar la pizza al estilo de Chicago por la de Giordano. Giordano's es inconsistente incluso en su mejor versión, ese queso demasiado pálido deja mucho que desear.

En su lugar, pruebe el queso puro en Lou Malnati's, las espinacas en Edwardo's o Bacino's. (¿Hubo alguna vez espinacas tan correctas como las que se encuentran en la pizza rellena de Chicago? Dios hizo esa planta para abrazar el queso, para el audaz y ácido contrapunto de los tomates con la intención de que todo se fundara en una corteza sustancial con motas de harina de maíz. .)

¿No te satisfará eso? ¿No puedes suscribirte a la unión de Chicago de cantidad y calidad, de buena comida en buena medida disfrutada en buena compañía? Tenemos otras pizzas.Pruebe la pizza de panadería mejor ejemplificada por la maravilla de Pequod ante el queso caramelizado que suena en los bordes sazonados de las sartenes. O ve al sur, a las calles bendecidas donde la pizzería sucede a la pizzería, y come una fina corteza con champiñones y salchichas en Vito and Nick's.

Sí, tenemos corteza fina. Es la mejor corteza fina del mundo. Cada taberna en cada barrio y suburbio tiene su propia variedad, atesorada por cocineros intrépidos a lo largo de las generaciones. Todos ellos están cortados en forma de cuadrícula, por lo que puede compartirlos de manera justa con cualquier número de amigos.

No creo que los East Coasters entiendan: la pizza de Chicago no es simplemente una cuestión de plato hondo. Chicago es un vasto ecosistema de pizza, un gran nexo de potencialidad queso / tomate. Hemos dedicado nuestras vidas acortadas por el colestorol a empujar los límites del arte pizzic en todas las direcciones imaginables.

No somos cobardes por doblar la rodilla ante Nápoles, no copiamos servilmente el plato que un panadero adulador le sirvió a la esposa de un rey. Ningún queso de búfalo delicadamente enviado en cajas de refrigerador para nosotros. No: trigo del Medio Oeste, mozzarella de Wisconsin, tomates de San Joaquín, todo al servicio de tartas desafiantemente estadounidenses e implacablemente modernas.

Italia nos mostró el camino. Chicago te mostrará el futuro.
publicado por Iridic a las 21:48 del 2 de abril de 2011 [33 favoritos]

Me encanta cuando la gente dice que la pizza sabe a cartón. ¿Alguno de ustedes ha probado el cartón? El cartón viene en muchos sabores. Hay cartón corrugado marrón que tiene el sabor del pegamento que se usa para juntar las capas. Hay cartón gris. Luego está el cartón gris con una capa o papel blanco que usan para los cartones de pizza. Y luego ese cartón tenía tinta que te dice lo que hay en la caja. También hay cartón reciclado que es de todos los sabores y ninguno.

Hay cartón que se usa para tarjetas de visita que se llama papel pesado, pero seamos sinceros, es cartón.

Y ninguno de ellos, en serio, tiene sabor a salsa o queso.

Así que consigamos nuestros términos aquí. Mientras que la pizza de Sbarro puede saber algo. Mientras que la pizza de Domino's o Pizza Hut puede tener muy mal sabor.

No saben ni sabrán nunca a cartón.

Términos personas, definamos algunos términos aquí. Si la pizza sabe a mierda, está bien. Has probado una mierda. Tu conoces la diferencia.

Pero deja el cartón en paz. A menos que lo comas con queso y salsa. ¿Okey?
publicado por Splunge a las 22:05 del 2 de abril de 2011 [12 favoritos]

El buccino: & quot147Pizza Hut no es pizza sino más bien una sustancia frita parecida a una masa que puedo comer si me encuentro 1) en la estación de penn y 2) llorando.& quot

Si está atrapado en Penn Station y anhela una pizza que no sepa a la caja de cartón en la que estaba empaquetada, vaya a Rosa's Pizza and Pasta. Están en la explanada de conexión junto a LIRR, algunas tiendas después de la entrada a K-Mart mientras te diriges hacia la 8va avenida (hacia los trenes AC y E. Hacen un tramo decente. No es increíble. Pero es una opción mucho mejor. que esa mierda de Pizza Hut Express.
publicado por zarq a las 10:31 p. m. el 2 de abril de 2011 [1 favorito]

Derrame: & quot No saben ni sabrán nunca a cartón. & quot

Je. Cuando utilizo la expresión, quiero decir, & quot; sabe peor que el cartón & quot.
publicado por zarq a las 10:32 p. m. el 2 de abril de 2011

Hay un antipasto a temperatura ambiente y luego hay una pizza debajo de un mostrador de vidrio en una estación de tren.

El antipasto se guarda cuidadosamente en un lugar donde las personas puedan tomar lo que deseen. Si algo parece estar envejeciendo, mamá o papá toman lo viejo y se lo dan de comer a los cerdos. Y luego hacen más. Porque la frescura es la clave. Por lo general, no permanece tanto tiempo, porque la gente viene y se lo come. Y la familia gana más.

En un lugar como la estación de tren no se cuida la frescura. Es el dinero lo que importa. Y entonces comes lo que ha estado debajo del vaso durante varias horas o más. Si se enferma, suele ser horas más tarde. ¿Y quién sabe de dónde sacaste a los enfermos?
publicado por Splunge a las 12:50 a. m. el 3 de abril de 2011

Pero cuando pagas $ 25 por una pizza en Corea, sabes que te están jodiendo.
publicado por stavrosthewonderchicken a las 2:21 a. m. el 3 de abril de 2011 [11 favoritos]

Derrame: & quot En un lugar como la estación de tren no se cuida la frescura. Es el dinero lo que importa. Y entonces comes lo que ha estado debajo del vaso durante varias horas o más. Si se enferma, suele ser horas más tarde. ¿Y quién sabe de dónde sacaste a los enfermos?& quot

En Penn Station, las pizzas Pizza Hut Express son todas de tamaño individual y se calientan a pedido. Están prefabricados, congelados y luego calentados rápidamente para el cliente. Sin embargo, la pizzería normal a unas pocas puertas es superior. Su pizza está hecha a mano, pero se sienta debajo de un vidrio. Penn es una de las estaciones más concurridas del país, por lo que la rotación tiende a ser alta en artículos que no son de especialidad, especialmente durante tiempos de alto volumen como las horas pico. Aquí, el problema no es que las tartas se hayan quedado fuera. Es que los ingredientes y el proceso de preparación de PHE son terribles.
publicado por zarq a las 5:52 AM el 3 de abril de 2011

La pizza es como el sexo.
. si me sobra, se lo doy al vagabundo de la esquina.

No, espera un minuto, no es eso ...
publicado por doctor_negative a las 6:36 a. m. el 3 de abril de 2011 [6 favoritos]

SBARRO'S: La vida es verdaderamente una escala en la I-95, en las afueras de una ciudad desventurada del cinturón de óxido.

.
publicado por vhsiv a las 6:57 AM el 3 de abril de 2011

Temas como estos me ayudan a darme cuenta de cuántas de mis cosas favoritas son terribles :(

es broma, Arby's 4-ever
publicado por MadamM a las 7:57 AM el 3 de abril de 2011

Todos los que están aquí en Minnesota tienen la forma de un mostrador oscuro, generalmente sin personal, a la izquierda del mostrador principal en Arby's.

Hace un par de décadas, el Sbarro's en City Center en el centro de Minneapolis era en realidad una alternativa decente a la otra comida de patio de comidas disponible allí. Muchos asientos, artículos de pasta fresca que al menos no "parecían" comida rápida. Fue lentamente cuesta abajo a lo largo de los años. Mi corazonada es que los recuerdos de & quotSbarro no eran tan malos & quot podrían ser de una época anterior como esa.

Además, Orange Julius vive, generalmente como un gemelo parásito adjunto al centro comercial Dairy Queen en esta área.
publicado por gimonca a las 8:26 AM el 3 de abril de 2011

una vez al mes), les ordeno. mucho mejor en todos los aspectos: salsa picante, mezcla de quesos con mucha mozzarella, corteza de hierbas con un fondo debidamente preparado con maíz y una monomanía sobre hacerlo bien caliente. si ha estado decepcionado antes, vale la pena darle otra oportunidad. a menos que, por supuesto, vivas en un lugar que tenga rebanadas realmente buenas (yo vivo en Los Ángeles. Tienes prácticamente (fuera de las cadenas) dos opciones para la pizza: intentar ser una ensalada, o (en hollywood blvd, ew) tratando de ser de Nueva York, generalmente sin éxito).

en cuanto a las otras cadenas:
-Papa John's y Little Caesar's: lo suficientemente malo como para no volver, pero no tanto como para contar historias sobre estar encorvado sobre un inodoro durante una semana. y sinceramente, si lo mejor que se puede decir sobre estas cadenas es que 'no son tan malas como para contar historias sobre estar encorvado sobre un inodoro durante una semana', entonces no me sorprendería lo más mínimo si ' también se están arruinando en los próximos meses.
-Chuck E. Cheese's: Hace unos años, un grupo de amigos me preguntaron qué quería hacer en mi cumpleaños. En un ataque de nostalgia, y recordando que había pasado por uno en un centro comercial un tiempo antes, dije '¡vamos a chuck e cheese!'. Las reacciones oscilaron entre "¿Hablas en serio?" y "¿Ha tenido un accidente cerebrovascular? ¿Puedo llevarte al hospital? '. pero se fueron. fuimos. Nosotros no vamos a volver. digámoslo de esta manera: su demografía ha cambiado. waaaay abajo. ya no están los niños de la escuela secundaria encorvados sobre el frogger y los niños de la escuela primaria rebotando en la piscina de pelotas. (de hecho, ambos se han ido a favor de aquellas máquinas que te permiten no ganar 'premios' al no alinear una luz intermitente) No, en cambio, si lo deseas. Acude aquí por el dudoso placer de comer pizza empapada y sin salsa sellada en una cámara llena de gritos y sin ventilación que REE DE pañales sucios.
-Pizza Hut: cometió el error de ir allí hace un tiempo por el almuerzo buffet de $ 5 (ni siquiera estoy seguro de si permanecen abiertos para la cena). El procedimiento es así: entra, paga sus cinco dólares, toma su plato y copa, entra en la Cúpula del Trueno de los Desamparados. Nunca he tenido más miedo de ser apuñalado durante una comida. El personal saca una pequeña 'pizza' de pepperoni y una pequeña 'pizza' de salchicha cada siete minutos como un peleador de perros sosteniendo una sola tira de tocino sobre un hoyo de rotweilers. Hay empujones y empujones reales. Me las arreglé para conseguir una rebanada. Fue horrible. También hubo 'ensalada'. No hablaremos de la ensalada. (De hecho, tuve una experiencia muy similar en Sizzler, excepto que reemplacé 'las personas sin hogar' con 'los ancianos' y 'pizza' con 'una cacerola de plantillas de zapatos grises hervidas')

-¿Pero Sbarro? Sí, Sbarro es el peor. Es un lugar en el que comes solo 'por defecto'. Es el alimento del malestar del estadio, la desolación de las paradas de descanso y la desesperación del aeropuerto. Y no es el mal servicio al cliente o la decoración naff (que son, fíjate, terrible). No, es la comida. Es muy malo. Es tan caro y malo. ¡Oh, esa pizza! Es como. es como. decir que es como pan de maíz Jiffy de una semana empapado en aceite de motor rancio, untado con ungüento espermicida vencido y cubierto con guano de murciélago es perjudicar a todas esas cosas. Y cuando la elección de Hobson te obliga a pasar por sus puertas, y pasas la pizza, y te olvidas de los calzones por temor a que haya una oreja adentro, y no estás muy seguro de si ese slurm verde es 'sopa' o 'ensalada' , permítame recordarle que NO coma el ziti horneado, ya que es el único alimento registrado que ha roto la barrera del sonido al atravesar un GI. tracto. Se necesita mucho esfuerzo por parte de muchos para hacer que la comida sea tan mala. Pero realmente le dedicaron tiempo y energía (y luego lo dejaron bajo una lámpara de calor durante una semana), y se nota. Por esto, los saludo, no solo bailando sobre su tumba, sino también orinándola. Adiós para siempre, Sbarro, nadie te echará de menos.
publicado por sexyrobot a las 10:35 a. m. el 3 de abril de 2011 [12 favoritos]

YESSSSSS. Sin embargo, no olvides el de Mark.
publicado por thsmchnekllsfascists a la 1:31 p. m. el 3 de abril de 2011

Chuck E. Cheese's:. pizza empapada y sin salsa

Yo no llamaría sopa de tomate azucarada sin salsa - quiero decir, supongo que es & quot salsa & quot - no podía creer cuánta maldita azúcar parecía haber en su pizza

he comido 99c pizzas congeladas y pizzas de la tienda c que eran mejores que eso

diablos, he comido pizza en el almuerzo escolar que era mejor que eso.
publicado por pyramid termita a las 2:32 p. m. el 3 de abril de 2011

jojcelmeow: También estoy bastante seguro de que la mayoría de las ubicaciones de Ledo también tienen nudos. hay uno justo al final de la calle en Falls Church por Trader Joes.

Una buena pizza es difícil, pero (como estoy descubriendo) es posible encontrarla en el área de DC. (Sin embargo, cuando vivía más al sur en VA, olvídalo. La gente sumergía su pizza en aderezo ranchero para ocultar el sabor).

Mis favoritos en DC en este momento son Seventh Hill Pizza, Red Rocks y Pete's New Haven Pizza. Dale un pase a We The Pizza: es caro, la espera es larga y ni siquiera es una buena pizza.
publicado por schmod a las 4:47 p. m. el 3 de abril de 2011 [1 favorito]

Hasta ahora, y nadie ha mencionado que una de las 5 mejores pizzerías se encuentra en Portland, Oregón: Apizza Scholls

"La gente moja su pizza en aderezo ranchero para ocultar el sabor".

Puaj. Aquí, en el centro de Illinois, hay una cadena de pizzas amada por su "aderezo francés" especial. Compran la pizza para el aderezo.

schmod, comparaciones con 2 amy y cualquiera de los lugares de Paradiso? (También en Woodley Park hay un deli que hace pizza decente por porción).
publicado por stratastar a las 6:20 p. m. el 3 de abril de 2011

Compran la pizza para el aderezo.

No quiero vivir más en este planeta.
publicado por The Whelk a las 7:51 p. m. el 3 de abril de 2011 [1 favorito]

Jeremy B: & quotHace aproximadamente una década, estaba en un nuevo centro comercial llamado The Source en Long Island, NY. Era el día de la inauguración y el centro comercial estaba bastante vacío, muchas de las tiendas minoristas aún no habían abierto oficialmente.

El patio de comidas * no * tenía un Sbarro, sino que presentaba una pizzería un poco más elegante llamada Umberto's of New Hyde Park. & quot

Este comentario me hizo reír. Compro en el centro comercial Source y ahora tienen un Sbarros.
publicado por zarq a las 7:37 AM el 4 de abril de 2011

schmod, comparaciones con 2 amy y cualquiera de los lugares de Paradiso? (También en Woodley Park hay un deli que hace pizza decente por porción).

2 Amy ha estado en mi lista desde siempre. No llego a la parte superior del noroeste con tanta frecuencia. & ltsarcasmo & gtDa miedo y hay mucho crimen.& lt / sarcasmo & gt Tendré que hacer un delicioso reconocimiento y volver a llamarlo.

Pizza Paradiso es bastante buena, solo he estado en la de DuPont, aunque no me impresionó. Todavía es mucho mejor que la basura habitual que pasa por pizza en el sur, pero no me dejó arrastrándome por más. Quizás tenga que darle otra oportunidad.

Mientras hacemos recomendaciones de pizza, también mencionaré mis dos lugares favoritos en Jersey: Arturo's en Maplewood y Brooklyn's en Hackensack. Ambos vale la pena conducir una distancia considerable para llegar. (Cada vez que regreso a casa en la nave nodriza, regreso con un congelador lleno de pizza y bagels. Siempre desaparece mucho más rápido de lo que debería).
publicado por schmod a las 7:56 AM el 4 de abril de 2011

Para el turista de Sheboygan, es más fácil dejarse llevar por el diablo que conoce que arriesgarse en otro lugar.

Vivo cerca de Times Square y veo las filas fuera de Olive Garden y Red Lobster y Sbarros, y no puedo evitar pensar que la gente debería quedarse en Sheboygan si es demasiado cautelosa para probar algo desconocido.

Ayer, en línea en Amy's, una fantástica panadería de la zona, se desató un animado y acalorado debate cuando un turista preguntó inocentemente dónde conseguir una buena pizza. Por lo general, todos los que estaban al alcance del oído tenían que saltar, y pronto estas pobres mujeres de mediana edad con sus bolsas de rollie que solo querían saber dónde almorzar estaban siendo golpeadas con instrucciones complejas a los boros exteriores e instrucciones para saludar a chefs de pizza en particular, mientras que las discusiones secundarias estallaron y casi se convirtieron en bofetadas. Usted toma su vida en sus manos pidiendo recomendaciones de pizza a los neoyorquinos.

. algunas personas piensan que todo se trata de los puf.
publicado por CunningLinguist a las 8:30 a. m. el 4 de abril de 2011 [4 favoritos]

Puedo decir qué distribuidor está usando un lugar local por el sabor de la salsa de tomate. Es el obsequio muerto porque casi nadie hace su propia salsa. Hay una textura diferente de buen gusto entre la masa hecha con agua dura o blanda y la masa que ha sido congelada. Esto está respaldado por cientos de horas que pasé comiendo innumerables rebanadas y cocinando algunas por mi cuenta.

Tráelo a Burhanistán.
publicado por The Whelk a las 8:48 a. m. el 4 de abril de 2011 [1 favorito]

Usted toma su vida en sus manos pidiendo recomendaciones de pizza a los neoyorquinos.

Sí. Probablemente por eso la gente hace fila en Olive Garden y Red Lobster.

Si alguien le pide direcciones, recomendaciones o instrucciones, la mejor respuesta es la "buena y fácil", no la "grande y increíblemente complicada".
publicado por Bugbread a las 8:48 a. m. el 4 de abril de 2011 [2 favoritos]

Bugbread: & quot Si alguien le pide direcciones, recomendaciones o instrucciones, la mejor respuesta es la "buena y fácil", no la "grande y increíblemente complicada".& quot

Aw, vamos. Si obtener la mejor pizza de Nueva York requiere tres traslados en metro, dos autobuses y un paseo en carruaje por Central Park, ¿por qué conformarse con la segunda mejor opción? :)
publicado por zarq a las 9:09 a. m. el 4 de abril de 2011 [1 favorito]

Las piñas no tienen por qué estar en ninguno de los dos.
publicado por Saxon Kane a las 9:39 AM el 4 de abril de 2011 [2 favoritos]

La pizza es como el sexo.
Reglas al estilo siciliano.
publicado por thinkpiece a las 4:43 p. m. el 4 de abril de 2011 [4 favoritos]

Las piñas no tienen por qué estar en ninguno de los dos.

¿Lanzamiento de aros?
publicado por the_artificer a las 17:19 del 4 de abril de 2011 [1 favorito]

¿No hay comentarios sobre la doble consonante? Eso siempre me molestó, pero los primeros sah-barrows que vi fue en un sótano & quot; patio de comidas & quot; en M St. en Washington D.C. El lugar malvado estaba en una esquina trasera cerca de algún problema de alcantarillado como el baño de CBGB (recuerde: sótano), y para evitar la aplastante multitud de la hora del almuerzo, siempre iría un poco más tarde. La combinación de un gruñido de estómago vacío con un olor nauseabundo casi me haría subir corriendo las escaleras y olvidarme de todo a pesar de la comida razonable (degustación y, lo que es más importante, de los precios impulsados ​​por los cabilderos en otros lugares) en otros lugares.

He comido en un SB una vez desde esos días y creo que solo me tomé una Coca-Cola light o algo así.

"Lo que pasa con entrar en un Sbarro es que, al hacerlo, estás hibridando tu cuerpo con una máquina de fotocopiadora que funciona completamente con la luz de la tarde". -isaaclinder
publicado por morganw a las 12:08 p. m. el 5 de abril de 2011

¿No hay comentarios sobre la doble consonante? Eso siempre me molestó, pero los primeros túmulos de sah que vi fue en un patio de & quot; comida & quot; en el sótano en M St. en Washington D.C.

En italiano, 'Sb' al principio de una palabra se pronuncia más como una Z en inglés que como una S. (es la misma S que en la palabra rosa) Zbarro sería una aproximación más cercana, con la Z pronunciada muy ligeramente, más ligera que tú. lo haría en la mayoría de las palabras en inglés. Definitivamente no es Suh-Barro, como la mayoría de la gente lo pronuncia aquí en los EE. UU.

Su pizza todavía sopla.
publicado por deadmessenger a las 12:23 p. m. el 5 de abril de 2011

Burhanistán: & quot& gt . Usted toma su vida en sus manos pidiendo recomendaciones de pizza a los neoyorquinos.

Sería divertido configurar una prueba de sabor a ciegas y ver cuántas personas confunden Sbarros con la esquina local y la mejor pizza auténtica de la historia ''.& quot

Cualquier momento. Incluso apostaré dinero.
publicado por Splunge a las 3:50 a. m. el 6 de abril de 2011 [1 favorito]

& laquo Mayores Si hubiera sabido entonces lo que sé ahora, el Goldstone. | Cantata 147 más reciente y raquo


Sbarro es la peor cadena de comida rápida de Estados Unidos porque su comida no sabe & # 8217t & # 8220Fresh & # 8221

Gracias por visitar Consumerist.com. A partir de octubre de 2017, Consumerist ya no produce contenido nuevo, pero siéntase libre de navegar por nuestros archivos. Aquí puede encontrar artículos de 12 años sobre todo, desde cómo evitar estafas poco fiables hasta cómo escribir una carta de queja eficaz.Vea algunos de nuestros grandes éxitos a continuación, explore las categorías enumeradas en el lado izquierdo de la página o diríjase a CR.org para ver calificaciones, reseñas y noticias para el consumidor.

Sbarro es la peor cadena de comida rápida de Estados Unidos porque su comida no sabe & # 8217t & # 8220Fresh & # 8221

En la nueva encuesta sobre comida rápida de Consumer Reports & # 8217, los lectores dijeron que la calidad de los alimentos es más importante para elegir dónde comen, y que no importa tanto como antes lo conveniente que es un lugar.

Cuando se trata de lo mejor y lo peor, a las principales cadenas no les fue tan bien en sus categorías exclusivas: McDonald & # 8217s quedó en último lugar entre los restaurantes de hamburguesas Taco Bell se hundió hasta el fondo en la arena de los burritos KFC perdió poderosamente ante el pollo reinante King Chick-fil-A y Subway fue un fracaso en el campo de los sándwiches.

¿En cuanto a lo más bajo de lo bajo? Sbarro, en bancarrota y sangrante de dinero, ocupó el puesto más bajo de los 65 restaurantes. Los lectores encuestados dijeron que la comida & # 8220 no estaba & # 8217t fresca & # 8221 y que & # 8220didn & # 8217t obtienen un buen valor por su dinero, & # 8221 Consumer Reports señala.

Como señaló Neil Irwin, del New York Times, en marzo, mientras señalaba la notoria mala tarifa de Sbarro como la razón por la que la compañía se declaró en bancarrota por segunda vez: Usted come Sbarro no porque quiera Sbarro, sino porque es el comida que está disponible en el momento en que desea algo de comida. & # 8221

Vea el video de Consumer Reports & # 8217 a continuación:

¿Quieres más noticias para el consumidor? Visite nuestra organización matriz, Informes de los consumidores, para conocer lo último sobre estafas, retiradas del mercado y otros problemas de los consumidores.


Los funcionarios fiscales de Nueva York toman medidas enérgicas contra los trabajadores remotos

Jimmy Vielkind

Los funcionarios de impuestos del estado de Nueva York están examinando las solicitudes de reembolso presentadas por contribuyentes no residentes que normalmente se desplazan a sus trabajos en Nueva York pero que han estado trabajando de forma remota durante la pandemia de Covid-19.

Los abogados fiscales dijeron que el Departamento de Impuestos y Finanzas del Estado de Nueva York ha comenzado a auditar las declaraciones de 2020 para las personas cuyos hábitos de trabajo cambiaron cuando cerraron sus oficinas. El departamento brindó a los auditores capacitación de actualización sobre contribuyentes fuera del estado en los últimos meses, dijo una persona familiarizada con el asunto.

Nueva York grava los ingresos de los no residentes si se derivan de fuentes de Nueva York, incluidos los salarios pagados a un viajero que trabajaba desde casa por conveniencia y no por necesidad. Algunos no residentes reciben un crédito en los impuestos sobre la renta de su estado de origen que es proporcional a los impuestos de Nueva York.

Como ejemplo de la llamada regla de conveniencia, un profesor de una universidad en la ciudad de Nueva York que pasa dos días a la semana investigando y escribiendo desde su casa en Connecticut debe pagar impuestos neoyorquinos sobre su salario completo.

El departamento de impuestos publicó una guía en octubre que decía que los no residentes cuya oficina principal está en el estado de Nueva York deben considerar los días dedicados al teletrabajo como días trabajados en el estado, a menos que su empleador haya establecido una oficina de empleador de buena fe en la ubicación del teletrabajo. Algunos no residentes están desafiando esa afirmación, diciendo que Nueva York no tiene derecho a gravar los ingresos obtenidos fuera de sus fronteras. Tal medida podría ahorrarle algo de dinero a un contribuyente no residente.


Añadido por

¡Creo que sabe bastante parecido a Stouffers!

Este soufflé de maíz estaba muy sabroso, pero el mío tenía un aspecto feo. Se doró un poco más en la parte superior de lo que pensaba. Sin embargo, una vez que se sacaron las primeras porciones, lo feo desapareció. Fácil de preparar y servir.

Tenga en cuenta:
Esta es una receta de gato de copia enviada a CDKitchen por un tercero. Esta receta no es una receta original a menos que se indique específicamente y se considera solo como un "clon" aceptable del original para que el cocinero casero intente duplicarla. Tenga en cuenta también que muchas cadenas de restaurantes a nivel nacional varían sus menús e ingredientes según la región, por lo que es posible que la versión proporcionada no sea similar a la que pudo haber probado antes. Todas las marcas comerciales a las que se hace referencia son propiedad de sus respectivos dueños.


Por qué tuvo que morir la anfitriona

¿Fueron los productos obsoletos los responsables de la desaparición de Hostess?

Hostess Brands ahora ha cerrado y está entrando en liquidación definitiva por quiebra, eliminando 18.500 puestos de trabajo y vendiendo sus fábricas, marcas y otros activos. Ayer, el juez de quiebras Robert Drain hizo que la gerencia y los trabajadores se unieran a él para una última sesión de mediación destinada a negociar un nuevo contrato, pero la sesión fue abandonada anoche.

¿Qué llevó a Hostess a este punto?

A medida que la popularidad de la comida chatarra se desvaneció hace una década, la compañía, que se remonta a 82 años, luchó con el aumento de los costos laborales y de los productos básicos. Se declaró en quiebra por primera vez en 2004.

En 2009, salió de la bancarrota con el nombre de Hostess Brands, nombrado así por su división más popular. Hostess hizo un esfuerzo por adaptarse a los tiempos cambiantes, presentando nuevos productos como Twinkie Bites de 100 calorías. Pero también tenía nuevos patrocinadores de capital privado, lo que cargó a la empresa con deudas, lo que dificultó la inversión en nuevos equipos. Al mismo tiempo, la fuerza laboral estaba fuertemente sindicalizada y tenía costos laborales muy altos. Hostess tuvo una pérdida neta de $ 1.1 mil millones en el año fiscal 2012, sobre ingresos de $ 2.5 mil millones. En enero, la compañía se acogió al Capítulo 11.

Pero, ¿quién fue en última instancia el culpable del fracaso de la empresa? Aquí en ForbesEl colaborador de Leadership Adam Hartung tuvo un artículo provocativo el domingo en el que señaló a la gerencia. En su declaración de quiebra más reciente, escribe Hartung, la empresa impuso "recortes draconianos a los salarios y beneficios". Esto fue poco realista y perjudicial, dice, "equivalente a que la gerencia les diga a quienes venden trigo que esperan comprar harina a 2/3 del precio de mercado". La compañía también siguió tratando de apuntalar su antiguo negocio de productos obsoletos, sin poder cocinar alimentos más sabrosos con márgenes más altos. Luego tomó como chivo expiatorio a los sindicatos.

Hoy dia Forbes tiene un artículo de Hank Cardello, investigador principal del Hudson Institute y autor de Relleno: una mirada privilegiada sobre quién está (realmente) engordando a Estados Unidos. Cardello está de acuerdo con Hartung en que la dirección de Hostess tiene la culpa de no alterar sus productos en medio de cambios drásticos en los gustos de los consumidores. Otros productores de comida chatarra, incluidos Coca-Cola y General Mills, se han adaptado y prosperado.

Hostess debería haberse dado cuenta de los cambios en los gustos de los consumidores hace años, escribe Cardello, y comenzar a reinventar su línea de productos. La compañía incluso podría haber mantenido el icónico Twinkie, que todavía tiene sus fanáticos, si hubiera agregado más productos nutricionales. Cardello es un ex director de marketing de Coca-Cola, donde trabajaba cuando la empresa presentó Diet Coke en 1983, por lo que sabe lo que escribe.

Otros escritores, incluido Andrew Ross Sorkin de Los New York Times, Holman Jenkins de El periodico de Wall Street, y John Carney de CNBC, han descrito los tratos financieros internos de Hostess y su relación con sus sindicatos, como las razones de la desaparición de la empresa.

Sorkin explora la noción de que Hostess era "Bained", un nuevo peyorativo que ha surgido en Twitter en conversaciones sobre Hostess. Ese meme proviene de la firma de capital privado Ripplewood Holdings que tomó el control de Hostess cuando salió de la bancarrota en 2009. Pero Sorkin sostiene que Ripplewood no ha sido un gerente al estilo Bain, operando con el objetivo principal de obtener ganancias. En cambio, Ripplewood fue fundada por un gran donante demócrata, Timothy Collins, que estaba tratando de invertir en empresas con muchos sindicatos y problemas con el objetivo de cambiarlas.

Sorkin describe cómo algunos observadores han sugerido que Ripplewood no obtuvo suficientes concesiones sindicales y también enfrentó el aumento de los precios de las materias primas y la presión de los competidores. La conclusión, dice, es que Ripplewood es un gran perdedor aquí, en lugar de irse con grandes ganancias. "Demasiado para ser Bained", escribe Sorkin. Pero tengo que decir que Bain también ha hecho malos tratos. Aunque el objetivo de Ripplewood puede haber incluido otros objetivos además de las ganancias, me parece que su objetivo es similar a muchos acuerdos de Bain: generar dinero mediante la realización de cambios en una empresa en crisis.

En el diario, Holman Jenkins dice que el capital privado no es el culpable de la desaparición de Hostess. Más bien, "la verdadera historia es la historia de dos sindicatos, los Teamsters y el sindicato de panadería de la AFL-CIO". Como dice Jenkins, aunque los Teamsters aceptaron devoluciones para financiar el último intento de cambio de la Anfitriona, los Teamsters se aferraron a las reglas de trabajo que habrían llevado a la empresa al suelo. Ejemplos: los conductores no pudieron ayudar con la descarga y no se permitió que productos como Wonder Bread y Twinkies viajaran en el mismo camión. Jenkins dice que los panaderos decidieron hacer huelga porque las operaciones de la panadería eran eficientes en comparación con el proceso de entrega, y no querían apuntalar un contrato de Teamster que eventualmente derrumbaría a la empresa.

El artículo de Carney en CNBC.com se adentra más en las malas hierbas de los giros y vueltas financieras que resultaron en la desaparición de Hostess. Cita un excelente artículo extenso de David Kaplan que apareció en la edición del 13 de agosto de Fortuna revista que describe el desmoronamiento financiero de la empresa. En el resumen de Carney, las partes más responsables de la decisión de Hostess de cerrar son dos fondos de cobertura, Silver Point y Monarch, que controlan cientos de millones en deuda de Hostess y, como dice Carney, “finalmente decidieron que no exprimirían más en el Twinkie ". Los fondos son inversores de deuda en dificultades, que compran deuda de empresas en dificultades con grandes descuentos. En el caso de Hostess, si los sindicatos se negaban a aceptar concesiones importantes, Silver Point y Monarch no podrían ganar dinero.

Carney explica que después de que Hostess salió de la bancarrota en 2009, los sindicatos acordaron concesiones que le ahorrarían a la empresa $ 220 millones en costos laborales anuales. Los prestamistas, a su vez, acordaron otorgar un nuevo préstamo de $ 360 millones. Pero eso no fue suficiente para salvar a la empresa. A medida que las ventas disminuyeron y los nuevos productos fracasaron, Ripplewood invirtió más dinero, al igual que Silver Point y Monarch, antes y después de la declaración de quiebra de enero. Pero entonces el director ejecutivo Brian Driscoll renunció abruptamente y las relaciones entre el sindicato y la gerencia se deterioraron aún más. En agosto, como informa Kaplan de Fortune, Hostess dejó de hacer contribuciones a las pensiones de los sindicatos. Con su inversión bajo el agua, Ripplewood dejó de negociar con los sindicatos, lo que dejó a los trabajadores para que se ocuparan de los fondos de cobertura. Después de que los trabajadores de la panadería se declararon en huelga, los fondos de cobertura concluyeron que no valía la pena salvar a Hostess, escribe Carney.

Entonces, al final, ¿por qué murió Hostess? Si bien creo que Hartung y Cardello plantean puntos convincentes sobre la innovación de productos, estoy convencido, como De la fortuna Kaplan escribió el verano pasado que "la historia de Hostess es un microcosmos de problemas económicos y políticos más importantes en el escenario nacional, incluidos los peligros de la deuda y la inercia de los sindicatos en la reforma del lugar de trabajo". Si Hostess hubiera creado una línea de productos nueva, fabulosa y saludable hace dos años, tal vez eso hubiera ayudado a cambiar las cosas. Pero la empresa tenía 2.000 millones de dólares en obligaciones de pensiones no financiadas, sindicatos que, comprensiblemente, no querían hacer más concesiones y dos fondos de cobertura y una empresa de capital privado con presión para obtener algún tipo de rendimiento de sus inversiones. Como escribe Kaplan, Hostess tenía "dos problemas fundamentales: una estructura de capital altamente apalancada que tenía poco margen de seguridad y altos costos laborales". Una línea de fabulosos productos nuevos no podría haber resuelto esos profundos problemas.


El renacimiento de los favoritos del patio de comidas

En respuesta, las cadenas están adoptando una solución pragmática pero radical. Si nadie visita los centros comerciales, abra la tienda en otro lugar.

Si bien muchos clientes de la costa este asocian Panda Express con muestras gratuitas de pollo naranja que se entregan en el patio de comidas del centro comercial, durante las últimas dos décadas, la cadena se ha centrado en abrir más ubicaciones independientes y hoy solo el 2% de las ubicaciones se encuentran en centros comerciales. El año pasado, Sbarro anunció que estaba debutando un moderno concepto rápido e informal con pizzas, pastas y ensaladas hechas a pedido. Cinnabon y Jamba Juice están invirtiendo en ubicaciones más pequeñas basadas en quioscos en áreas de alto tráfico, como campus universitarios, parques de diversiones y aeropuertos.

& # 8220 Tener un formato de tienda flexible que se pueda traducir a diferentes geografías y formatos de tienda ayudará de alguna manera a mitigar & # 8221 la disminución del tráfico en los centros comerciales, dijo a Business Insider el analista de Wedbush, Colin Radke. & # 8220Pero, aquellos que están muy expuestos a los centros comerciales, & # 8217s no hay mucho que puedan hacer. & # 8221

Otras formas en que las marcas están tratando de impulsar el negocio incluyen encontrar nuevas formas de ganar dinero fuera de las ubicaciones físicas. En los últimos años, Cinnabon se ha inclinado mucho hacia las licencias, con productos como Keurig K-Cups, Pillsbury Cinnamon Rolls e incluso Pinnacle Cinnabon Vodka. La entrega también es un tema candente, con Cinnabon y Sbarro tratando de llegar a los clientes en casa.

Sin embargo, ninguna nueva fuente de ingresos, ya sean quioscos en aeropuertos, entregas o productos con licencia, puede salvar a las cadenas de la muerte de los patios de comidas si los clientes simplemente no quieren comprar las marcas.

Al carecer de la audiencia cautiva de los compradores de los centros comerciales, las cadenas necesitan menús que obliguen a los clientes a hacer un esfuerzo, por mínimo que sea, para visitar y comprar comida. Incluso en lugares de alto tráfico de alimentos, como los campus universitarios, los clientes tienen más opciones de las que tendrían si estuvieran atrapados dentro de un centro comercial. Y, con la preocupación de que simplemente hay demasiados restaurantes abiertos en los EE. UU., Las cadenas de patios de comidas no pueden depender de que los clientes se encuentren con las ubicaciones.

También está el tema de la calidad de los alimentos. La apertura de nuevas ubicaciones no ayudó & # 8217t a ayudar a las marcas que los clientes aún asocian con pretzels recalentados o recipientes de gran tamaño de misteriosa carne frita.

Panda Express vio la escritura en la pared sobre el declive de los centros comerciales antes que otras cadenas. Además de abrir más ubicaciones fuera de los centros comerciales, en los últimos años la cadena ha comenzado a agregar más elementos al menú que se basan en recetas regionales chinas y se ha duplicado en los aspectos de moda rápidos e informales de la marca. Una nueva ubicación en Pasadena, California, por ejemplo, probó una envoltura de pollo naranja y # 8212 una mezcla similar a un burrito que usa un panqueque de cebolleta en lugar de una tortilla.

Como resultado, la cadena ha sido celebrada por expertos de la industria como una de las primeras historias de éxito en el patio de comidas.

& # 8220 Tienen una exposición bastante fuerte al patio de comidas & # 8221 Radke dijo. & # 8220Pero, también funciona de forma independiente y las ventas han estado en auge durante los últimos cinco a diez años. & # 8221

Ahora, la comida moderna y más fresca es el nombre del juego para las marcas que intentan deshacerse de su reputación cansada de & # 8220 food court & # 8221.

Jamba Juice está tratando de ganarse a los clientes con más jugos recién exprimidos, batidos ricos en proteínas y tazones energéticos. Cinnabon ha tenido éxito con porciones más pequeñas, lanzando BonBites instantáneamente populares en 2016. El menú actualizado de Sbarro & # 8217 se trata de & # 8220 ingredientes frescos y de calidad & # 8221 que la cadena espera que le ayude a competir con líderes de la industria como Papa John & # 8217s y la creciente cosecha de cadenas de pizzas rápidas e informales como Blaze Pizza.

Todavía es demasiado pronto para ver si estas renovaciones de la marca convencerán a los clientes. Sin embargo, si las cadenas de restaurantes informales como Applbee & # 8217s tienen problemas son un indicio, se necesitarán más que unos pocos elementos nuevos del menú para convencer a los clientes. Aún así, perder la imagen de & # 8220food court & # 8221 es en última instancia tan importante para la supervivencia de las cadenas & # 8217 como abrir fuera del food court, si no más.

De hecho, las cadenas aún no están listas para dejar de funcionar de golpe cuando se trata de patios de comidas. En cambio, incluso cuando las marcas se expanden más allá de los centros comerciales, también están mirando a los centros comerciales que están experimentando con diseños más creativos y experimentales para atraer a una nueva era de compradores.

& # 8220Es & # 8217 realmente la historia de dos ciudades aquí & # 8221 Guith. & # 8220Con el auge del comercio electrónico, habrá & # 8217 absolutamente una reconciliación de la huella, pero los centros comerciales no van a desaparecer todos juntos. La gente todavía necesita conectarse. & # 8221


Lección 2: Evoluciona, pero sabiamente

Krispy Kreme puede haber sufrido una serie de cambios dañinos, alejándose de sus puntos fuertes, pero algunas franquicias cometen el error opuesto, pero igualmente dañino: permanecen igual durante demasiado tiempo. Sbarro, por ejemplo, pasó por dos quiebras en tres años y hace mucho que no ha actualizado su menú o decoración, ni ha ido más allá de sus principales ubicaciones en los centros comerciales, donde el tráfico ha ido disminuyendo. RadioShack estaba igualmente estancado, y en 2015 se declaró en quiebra. A finales de los 90, Hardee & rsquos adoptó un enfoque de probar cualquier cosa, llenando sus menús con de todo, desde hamburguesas baratas hasta pollo frito y hot dogs, renunciando a cualquier tipo de identidad de marca, antes de centrarse en las hamburguesas grandes y lograr un éxito duradero.

¿Cómo es posible que las marcas que alguna vez fueron dominantes no cambien con los tiempos? "Lo que creo que muchas marcas no entienden es cómo equilibrar la herencia con la innovación", dice Hall. Cuadrar lo que a la gente le encanta de tu marca y lo que necesitas hacer para mantenerte relevante no es fácil, admite. Las franquicias más grandes, después de todo, son amadas por su familiaridad. Ellos y rsquo han construido algo estable, confiable y probado en el tiempo con el que los fanáticos pueden contar sin importar dónde se encuentren.

Las marcas más inteligentes siempre están evolucionando, experimentando formas de mantener la atención de las personas y los rsquos y mantenerse relevantes. "Necesitas tener un equipo de innovación que esté realmente capacitado para probar cosas nuevas", dice Hall. Taco Bell, por ejemplo, tiene un laboratorio de desarrollo de alimentos que rutinariamente genera ideas locas, algunas de las cuales, como los Doritos Locos Tacos, se convierten en fenómenos internacionales. Otras marcas confían en sus franquiciados para ayudar a guiar la innovación, como Domino & rsquos, que tiene propietarios de unidades que opinan sobre nuevas recetas de pizza. Esto ayuda a la empresa a mantenerse al día con las preferencias cambiantes de los clientes.

Domino & rsquos, de hecho, está a la altura de Krispy Kreme entre los éxitos de cambio, todo gracias a la voluntad de cambiar sabiamente. En 2009, cuando los consumidores clasificaron su pizza en último lugar entre las cadenas nacionales, empatada con Chuck E. Cheese & rsquos, la marca respondió con una campaña publicitaria asombrosamente autocrítica, en la que Domino & rsquos dio voz a sus enojados clientes. (& ldquoWorst excusa para pizza que he probado & rdquo, dijo uno, en una reseña leída en voz alta por un ejecutivo de la empresa). A esto le siguieron nuevas recetas, menús ampliados, un nuevo nombre (el & ldquoPizza & rdquo se eliminó cuando la empresa agregó sándwiches y pasta) , un nuevo logotipo y un uso intensivo de las redes sociales para la promoción. Las ventas se dispararon.

Pero a pesar de que Domino & rsquos parecía estar reinventándose, su propuesta de valor central permaneció intacta: comida rápida, barata y con una actitud un poco irreverente. Eso es siempre la clave para una evolución exitosa: agregar y mejorar, no reemplazar su núcleo.

Hoy, la misma tensión se desarrolla con Sonic Drive-In.La franquicia se hizo un nombre como & ldquoAmerica & rsquos drive-in, & rdquo comerciando con nostalgia por un antiguo modo de servicio de comida. Eso y rsquos funcionó bien Sonic tiene 3.526 unidades en 45 estados, cada una con un promedio de $ 1.28 millones en ventas. Pero una cosa molesta ha inhibido el crecimiento durante mucho tiempo: el clima. El concepto drive-in pierde su atractivo cuando el clima se vuelve frío. Entonces, durante los últimos años, la compañía ha estado experimentando con la idea previamente impensable de asientos en interiores.

¿Es eso un cambio en su esencia, o su esencia es realmente la comida y el ambiente? Las opiniones varían. & ldquoEstuvieron diluyendo la idea del autocine, que era su mayor fortaleza, y eso es un error que cometen el 99% de los franquiciadores & rdquo, dice Welsh de Franchise Performance Group. Por otra parte, en Chesapeake, Va., Después de que un Sonic abrió un comedor este año, el propietario lo contó con entusiasmo en su periódico local. Las ventas aumentaron, dijo. Sus clientes lo habían estado pidiendo durante años.

Esta tensión, sin duda, es la razón por la que Sonic está desarrollando su experimento lentamente para que pueda aprender, pero de forma segura.


Cocina de pizza de California

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La lucha por California Pizza Kitchen comenzó al comienzo de la pandemia en marzo, y la compañía terminó declarando el Capítulo 11 en bancarrota en julio. Pero finalmente, la cadena tiene un comienzo prometedor para 2021. CPK terminó el año reestructurando sus finanzas y estableciendo objetivos de crecimiento a largo plazo. Espere algunos cambios, especialmente hacia opciones de pizza más saludables como BBQ Chicken Pizza, ya que la cadena ha comenzado a tener éxito con estos artículos durante la pandemia. La marca también pondrá más esfuerzo en su marketing digital y franquicias en los Estados Unidos y en todo el mundo.


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