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Top Terroir: Selecciones de productores de Allegra Angelo


Sobre Terroir superior, le preguntamos a otro sumiller quiénes son sus productores de vino favoritos en la actualidad. Esta semana, Allegra Angelo de Michy's comparte sus elecciones:

PAGroducer: Paolo Bea

Localización: Montefalco, Umbría, Italia.

¿Por qué? Practican la religión de ser orgánicos (sin el título ni las etiquetas) y permiten que la naturaleza haga el vino, en lugar del hombre. Los vinos definen lo que significa ser único y de un lugar. Los vinos son indicativos de una añada; no se manipulan por el deseo comercial de coherencia. los Rosso de Véo 2005 (100% Sagrantino) compite con un gran Borgoña rojo 2005.

Productor: Álvaro Palacios

Localización: Gratallops, Priorat, España

¿Por qué? Basado en los varietales Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, sus vinos son poderosos pero tienen un elemento de intriga y misterio que los hace tan atractivos. Elabora cuatro vinos, cada uno con un precio respetuoso con cada comprador: L'Ermita ($$$$), Finca Dofí ($$$), Les Terrasses ($$), yCamins del Priorat ($).

Recomienda: 04, 05 y 07

Productor: Albert Boxler

Localización: Niedermorschwihr, Alsacia, Francia

¿Por qué? Los vinos de Albert Boxler son maduros, ricos pero secos. A menudo, en Alsacia, los productores elaboran vinos secos y sin profundidad o elaboran vinos demasiado ricos y demasiado dulces. Los vinos de Boxler logran ese equilibrio perfecto y poco común. Los vinos a nivel de pueblo son de gran valor, especialmente el Riesling Réserve, el Pinot Gris y el Sylvaner.

Recomienda: ‘07


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