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Comida picante con garbanzos, calabaza y guisantes


Pica finamente la cebolla.

Corta la calabaza en cubos adecuados.

Escurre los garbanzos de la lata y enjuaga.

También hice esta receta con el dispositivo Philips Multicooker, pero puedes hacerlo igual de bien en la estufa, encendemos el dispositivo con la opción FRY durante 15 minutos.

Agrega el aceite y agrega la cebolla finamente picada. Deje que la cebolla se ablande, revolviendo ocasionalmente, luego agregue los cubos de calabaza.

Déjelos unos 3-4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse, revolviendo ligeramente de vez en cuando, agregue los guisantes y mezcle de vez en cuando hasta que pase el tiempo.

Apagar con unos 300 ml de agua y encender el dispositivo con la opción STEW durante 30 minutos.

Después de 15 minutos, agregue los tomates mixtos enlatados, los garbanzos, la sal, la pimienta, el tomillo, la guindilla y la hoja de laurel.

Déjalo hervir hasta que pase el tiempo.

Mantenemos la comida caliente hasta el momento de servir.

Servimos la comida con cuscús y perejil verde.