Platos calientes

Pilaf verde con hígado


Ingredientes para cocinar pilaf verde con hígado

  1. Arroz-1000 al gusto
  2. Hígado de res - 300 g al gusto
  3. Carne de res - 300 g al gusto
  4. Salo-300g. al gusto
  5. Cebolla-3 piezas al gusto
  6. Cilantro, eneldo, perejil: un montón grande al gusto
  7. Aceite vegetal 80-100 ml al gusto
  8. Aceituna 30-50 ml al gusto
  9. Sal al gusto al gusto
  10. Pimienta negra - 2 cucharaditas. al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, hígado, manteca de cerdo, arroz, verduras
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

caldero, tabla, cuchillo
Receta de pilaf verde con hígado

Cocinar pilaf verde con hígado:

Paso 1: Fig.


Remoja el arroz en agua tibia durante una hora.

Paso 2: el hígado.


Enjuague el hígado, corte la película gruesa, baje el hígado al agua hirviendo, retírelo tan pronto como hierva.


Paso 3: rebanar.


Cortar el hígado en cubos pequeños. Cortar la carne en cubos pequeños. Congele un poco de grasa y pique finamente.

Paso 4: Verdes.


Picar las verduras.

Paso 5: en el caldero.


Vierta 100 ml de aceite vegetal en el caldero y ponga la carne.

Paso 6: Tan pronto como la carne se ponga blanca.


Tan pronto como la carne se ponga blanca, envía el hígado,

Paso 7: luego manteca de cerdo.


luego manteca de cerdo (freír todo a fuego alto mientras interfiere constantemente)

Paso 8: agregue sal.


Agregue sal, pimienta.

Paso 9: pon las verduras.


Poner las verduras, freír y revolver.

Paso 10: vierta en agua.


Verter agua y dejar hasta que hierva.

Paso 11: cebolla


Cebolla cortada en medio aros.

Paso 12: enjuague el arroz.


Enjuague el arroz en siete aguas hasta que el agua se aclare, revuelva la cebolla con arroz y agregue 50 ml de aceite de oliva.

Paso 13: pon el arroz en porciones.

Ponga el arroz en porciones en un caldero El agua debe cubrir el arroz.


Paso 14: cuando el agua comienza a hervir.


Cuando el agua comienza a hervir, comenzamos a mezclar bien el pilaf.

Paso 15: el agua se ha evaporado.


El agua se evaporó, cubrió y, a fuego muy bajo, preparamos el pilaf durante 25 minutos.

Paso 16: ¡Buen provecho!