Hornear

Tarta de mermelada de manzana


Ingredientes para hacer tarta de mermelada de manzana

  1. Margarina (buena calidad) 250 gramos
  2. Agua 10 cucharadas
  3. Aceite vegetal 10 cucharadas
  4. Azúcar 4-5 cucharadas (más para rociar pastel)
  5. Polvo de hornear para masa (se usa bicarbonato de sodio en el original) 1 cucharadita
  6. Sal 1 pizca
  7. Harina de trigo 500-600 gramos
  8. Mermelada (mermelada) manzana 400-600 gramos
  • Ingredientes principales Harina, Azúcar
  • 16 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Forma 20x30 cm, placa, film transparente, rodillo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rodillo, tenedor, pergamino para hornear.

Hacer tarta de mermelada de manzana:

Paso 1: prepara la masa.


La masa se prepara muy fácilmente. Primero, tamice la harina, mézclela con un polvo de hornear para la masa y luego agregue gradualmente los ingredientes restantes: margarina, agua, aceite vegetal, azúcar y sal.

Amasar una masa espesa, enrollarla en una bola, envolverla con film transparente y ponerla en el refrigerador durante aproximadamente 2 horaspara que se enfríe correctamente y descanse del lote.

Paso 2: haz un pastel con mermelada de manzana.


Cubra la fuente para hornear con pergamino.
Luego saque la masa y divídala en 4 partes iguales
Enrolle uno de ellos en una capa delgada y colóquelo en el fondo del molde.

Extienda la masa con un tenedor sobre toda el área.

Cepille el pastel con una capa gruesa de mermelada de manzana dulce.
Luego coloque la siguiente capa de masa, córtela con un tenedor, cepille con mermelada y repita todas las capas nuevamente un par de veces más.

Al final, la capa superior de masa ya no necesita ser engrasada con mermelada, sino espolvoreada con azúcar.

Paso 3: hornea un pastel con mermelada de manzana.


Hornee un pastel con mermelada de manzana a una temperatura 170-180 grados durante 40-50 minutos. Verifique la preparación de la prueba con un palillo de dientes o visualmente, debe estar seco y rojizo.
Cuando la cocción esté lista, retírela del horno y enfríe a temperatura ambiente.

Paso 4: sirva el pastel de mermelada de manzana.


El pastel terminado con mermelada de manzana se sirve en la mesa enfriado y cortado en trozos en porciones de forma rectangular o cuadrada. Decorar con azúcar glas y canela. Será sabroso de todos modos. Para beber té en familia, ¡este pastel lo es!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de mermelada de manzana, puedes usar manzanas frescas. Pela la fruta, córtala en rodajas finas y cocina en una sartén con azúcar y canela hasta que esté suave. Puedes caramelizar rodajas de manzana en azúcar.