Hornear

Tortas fritas con requesón


Ingredientes para hacer pasteles fritos con requesón.

La masa

  1. Harina de trigo 700 gramos
  2. Agua tibia 1 taza
  3. Levadura fresca 35 gramos
  4. Azúcar 1 cucharadita
  5. Sal 1 cucharadita
  6. Aceite vegetal un poco

Relleno

  1. Queso cottage graso fresco 200 gramos
  2. Huevos de gallina 1-2 piezas

Opcional

  1. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales Huevos, cuajada, harina

Inventario:

Platos, rodillo, cucharada, sartén profunda, espátula, tenedor.

Cocinar pasteles fritos con requesón:

Paso 1: prepara la masa.


Primero haz la masa. Diluir la levadura con azúcar y un poco de agua tibia.
Tamizar la harina en un plato hondo, vertiéndola con una olla pequeña. En el centro, haz un receso. Vierta la levadura en este recreo. Espolvorea un poco de harina en la parte superior y déjalos crecer sin mezclar todo.
Cuando la levadura esté lista, agregue sal, un poco de aceite vegetal y el agua tibia restante a la masa. Amasar la masa hasta que esté suave y no pegajosa.
Cubra la masa terminada y reserve para que se levante en un lugar cálido.

Paso 2: prepara el relleno.

En un tazón, mezcle el requesón con grasa y los huevos. Agitar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: forma los pasteles.


Triture la masa en aumento y divídala en varias bolas iguales entre sí.

Ahora tome una bola, con un rodillo, estírela en un rectángulo y coloque una cucharada del relleno sobre ella. Luego, jale los bordes de la masa entre sí y ciérrelos firmemente, formando un pastel.

Trabaja los bordes de tus productos con un tenedor para que se peguen entre sí y el relleno no se caiga durante la fritura.
Deje que los pasteles con requesón descansen sobre la encimera durante 10 minutos.

Paso 4: freír pasteles con requesón.


Caliente el aceite caliente en una sartén o sartén profunda. Sacude los pasteles de harina y ponlos a freír.

Freír los productos de masa hasta que estén cubiertos con una hermosa corteza dorada en ambos lados. Para hacer esto, en el proceso de cocinar pasteles, debe voltear una vez.

Paso 5: sirve los pasteles fritos con requesón.


Sirva pasteles fritos con requesón para el almuerzo o como merienda. Son buenos con leche, kéfir o yogur para beber.

Y si quieres endulzar los pasteles, espolvorea el azúcar en polvo encima y sírvelos para el té.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar azúcar, pasas o verduras al relleno, dependiendo del aditivo elegido, el sabor de los pasteles puede ser dulce o salado.