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Bebida de saúco


Ingredientes de saúco

  1. Inflorescencias de saúco negro 30 piezas
  2. Agua 5 litros
  3. Limones 1 kilogramo
  4. Azúcar al gusto (aproximadamente 1 kilogramo aquí)
  5. Ácido cítrico 10 gramos
  • Ingredientes principales: limón, saúco, champiñones

Inventario:

Platos no metálicos, un cuchillo de cocina, gasa o tamiz, tabla de cortar, cuchara de madera.

Hacer bebida de saúco:

Paso 1: preparar inflorescencias de saúco.


Tome las flores de la baya del saúco negro que acaba de recoger y clasifíquelas, asegúrese de que no haya insectos y varios desechos en ellas.
Transfiera las inflorescencias a platos no metálicos y llénelos con agua en la que se diluya el ácido cítrico.
Deja de insistir en un lugar fresco en 24 horas. Periódicamente, las inflorescencias de saúco en ácido cítrico deben mezclarse.

Paso 2: prepara los limones.


Enjuague los limones adecuadamente y pele la mayoría de ellos, de lo contrario será amargo. Si tienes miedo del amargor, pela todas las frutas cítricas o deja solo un limón con la piel.

Corte los limones pelados en rodajas o círculos delgados.

Paso 3: mezcla e infunde la bebida de saúco.


Agregue los limones preparados a la tintura de inflorescencias de saúco, mezcle y deje todavía 24 horasrevolviendo ocasionalmente.

Paso 4: sirve la bebida de saúco.


Cuando se infunde la bebida de saúco, deberá filtrarse a través de una gasa o un tamiz, agregar azúcar al gusto (puede probarla directamente en el proceso), enfriar y servir.
Sirve mejor con hielo, decorando cada vaso con una rodaja de limón. ¡Es una bebida muy aromática y sabrosa! Y no te olvides de sus propiedades curativas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A veces los limones no se cortan, sino que se cortan en una picadora de carne.