Sopas

Sopa Ahumada en una Multicocina


Ingredientes para cocinar sopa ahumada en una multicocina

  1. Carnes ahumadas (costillas) 400 gramos
  2. Zanahoria 1 pieza (grande)
  3. Papa 2-3 piezas
  4. Raíz de perejil 1-2 piezas
  5. Cebolla 1 pieza
  6. Colinabo 1/2 piezas
  7. Apio (raíz) 1/2 piezas
  8. Pasta de tomate 1 cucharada
  9. Crema agria 200 gramos
  10. Yema de huevo 2 piezas
  11. Limón 1 pieza (solo se necesita jugo)
  12. Estragón al gusto
  13. Perejil al gusto
  14. Sal al gusto
  15. Pimienta molida al gusto
  16. Arroz 1 puñado
  17. Guisantes frescos o congelados según se desee
  • Ingredientes principales: guisante, col, patata, cebolla, zanahoria, huevos, crema agria, arroz
  • Porción 5-6

Inventario:

Olla de cocción lenta, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharón de sopa, plato hondo, tenedor, cucharada.

Cocinar sopa ahumada en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Primero prepara todos los ingredientes. Lave y pele los tubérculos y raíces. Pelar también el repollo colinabo. Y luego córtalo todo en cubos del mismo tamaño.
Enjuague varias veces con agua fría y reserve por ahora.
Enjuague las verduras, pique finamente y hasta que esté a un lado.
Importante: Por cierto, la cebolla se puede dividir en mitades, de esta forma y agregar a la sopa, y luego se retira y desecha, relevante para aquellos que no comen cebollas hervidas.

Paso 2: cocina el caldo.


Las carnes ahumadas se ponen en un recipiente multicocina, vierta 3 litros agua pura Elige un modo cocinandoajuste el temporizador a 15 minutoscierre la tapa y presione empezar.
Después de cambiar el programa a apagar y agregue el temporizador todavía 40 minutos. Continúa cocinando el caldo todo este tiempo con la tapa cerrada.

Paso 3: agrega las verduras.


Cuando se acabe el tiempo, vuelva a abrir la olla de cocción lenta y sumerja todas las verduras y guisantes preparados en el caldo. Barajar Agregue sal y pimienta molida, así como pasta de tomate. Mezclar bien de nuevo.

Sin cambiar el programa, también instale todavía 40 minutos, cierre la tapa y continúe cocinando sopa.
Todo el encanto de cocinar en una multicocina es que no necesita abrir la tapa y revisar el plato, el dispositivo no necesita supervisión en absoluto, por lo que tiene tiempo para hacer otras cosas.
Cuando el dispositivo le informa que los próximos 40 minutos han llegado a su fin, abra la olla de cocción lenta, agregue arroz y estragón a la sopa, mezcle, cierre la tapa y ajuste el temporizador a otro 10 minutos. El programa sigue siendo el mismo. apagar.

Paso 4: mezcle los huevos con crema agria.


Prepara el relleno de crema agria. Para hacer esto, mezcle bien las yemas de huevo con la crema agria, convirtiéndolas en una mezcla homogénea. Luego agrega el perejil picado. Al final, exprime el jugo de un limón. Mezclar bien
Agregue un par de cucharones de caldo caliente a la mezcla de crema agria de huevo y mezcle muy bien. Esto es necesario para que los huevos y la crema agria no se enrollen en una sopa caliente.

Paso 5: prepara la sopa ahumada.


Cuando la sopa ahumada esté lista, abra la olla de cocción lenta, vierta la mezcla de crema agria de huevo y mezcle bien. Verifique si necesita agregar sal y pimienta, y si todo está en orden, luego sirva el plato terminado en la mesa.

Paso 6: sirva la sopa ahumada.


Sirva la sopa ahumada inmediatamente después de cocinar. Este es un gran almuerzo. Después de todo, la sopa resulta sabrosa y satisfactoria. Servir con pan, rosquillas o bollos caseros.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si las costillas son grandes, definitivamente deberán cortarse para que quepan en el recipiente multicocina sin ningún problema y pueda cerrar la tapa del aparato.