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Pasta de champiñones en salsa cremosa


Ingredientes para hacer pasta con champiñones en salsa cremosa

  1. Pasta 1 taza
  2. Champiñones 8-10 piezas
  3. Cebollas 1 pieza (mediana)
  4. Crema (30% de grasa) opcional
  5. Perejil fresco 1 manojo
  6. Aceite de cocina opcional
  7. Jugo de limón opcional
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta al gusto
  10. Hierbas provenzales al gusto
  11. Ajo al gusto
  12. Queso rallado (parmesano) para servir
  • Ingredientes principales Champiñones, Queso, Crema, Pasta, Verdes
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cacerola, sartén, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador.

Cocinar pasta con champiñones en una salsa cremosa:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Comience a cocinar con pasta. Haga esto de acuerdo con las instrucciones en su etiqueta.
Cuando cocines los cuernos, cuida los otros ingredientes. Enjuague los champiñones y las hierbas, pele las cebollas y el ajo. Corta todo en trozos de cualquier tamaño, esta es tu pasta, tú eres el cocinero aquí, deja que todo sea como quieras.

Paso 2: Fríe los champiñones con cebolla.


Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y ponle cebolla picada. Freír a fuego medio hasta que esté transparente.
Agregue los champiñones picados a la cebolla y mezcle. Sal el contenido de la sartén y vierta el jugo de limón. El jugo de limón no permitirá que los champiñones se oscurezcan durante la fritura y su pasta se verá aún más apetitosa.
Continúe cocinando a fuego medio y no olvide revolver con frecuencia.

Paso 3: agrega la pasta.


Mientras tanto, su pasta ya debe estar cocinada, por lo que cuando los champiñones se ablanden, deberá verter los cuernos en una sartén.
Además, las verduras picadas, los pimientos, las fragantes hierbas provenzales y el ajo picado deben ir a la sartén (si lo desea, puede hacerlo sin ajo).
Reduzca el fuego, mezcle todo y continúe freír durante unos minutos para que todos los sabores se mezclen.

Paso 4: agrega la crema.


Después de mezclar todos los ingredientes, vierta la crema en la sartén. Ajuste su cantidad a su gusto, dependiendo de la cantidad de salsa que desee obtener.

Revuelva todo y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse. ¡No dejes que tu pasta se seque o se seque, porque toda la crema se ha evaporado! Controle cuidadosamente el proceso de cocción, y cuando comprenda que la pasta está lista, retírela del fuego y sírvala inmediatamente en la mesa.
Importante: idealmente, la salsa cremosa debería tener más, por lo que sería suficiente verter cada porción encima.

Paso 5: Sirva la pasta con champiñones en una salsa cremosa.


Antes de servir, pegar con champiñones en una salsa cremosa debe espolvorearse con queso rallado (preferiblemente parmesano o algo así) y hierbas frescas. Vierta cada porción de un par de cucharadas de la salsa de crema que le queda en la sartén y disfrute de su almuerzo simple y sabroso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La pasta en forma de espiral es la más adecuada para hacer esta pasta, pero las plumas o los cuernos regulares también serán buenos. Lo principal aquí es prestar atención no a la forma, sino a la composición, la pasta debe estar hecha de trigo duro, de lo contrario pueden volverse agrios y convertirse en gachas, no pasta.

- Además de pimienta, ajo y hierbas secas, es mejor no agregar otras especias a la pasta, ya que resultará en muchas cosas. El condimento es fresco y bueno, pero necesitas saber la medida.