Hornear

Cazuela de pescado con arroz


Ingredientes para cocinar cazuela de pescado con arroz

  1. Lomo de Bacalao o Pollock 3 piezas
  2. Arroz Arborio 150-160 gramos
  3. 1-2 zanahorias
  4. Maíz enlatado 100 gramos
  5. Cebolla 2 piezas (tamaño mediano)
  6. Tomates 3 piezas
  7. Queso rallado (preferiblemente mozzarella) 150 gramos
  8. Sal al gusto
  9. Especias para el pescado al gusto
  10. Hierbas secas al gusto
  11. Aceite vegetal opcional
  • Ingredientes principales: Mintai, Bacalao, Maíz, Cebolla, Zanahoria, Tomate, Arroz
  • Porción 5-6

Inventario:

Utensilios para hornear, cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén, espátula, abrelatas, cucharada, soportes para ollas calientes, toallas de papel desechables, cacerola, colador, rallador.

Cocinar cazuela de pescado con arroz:

Paso 1: prepara la foto.


Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Para mayor comodidad, puede tomar cereales, que se preparan en bolsas especiales, en este caso, para preparar una cazuela de pescado, necesita 2 de estas bolsas.
Después de cocinar, deseche el arroz en un colador y deje que drene el exceso de agua.

Paso 2: prepara las verduras.


Los tomates primero deben hervirse en agua hirviendo para 30 segundos. Luego pélelos y córtelos en cubos pequeños.
Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar en un rallador mediano.
Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y cortar en cubos pequeños.
Abra una jarra de maíz y drene el exceso de agua.
Caliente el aceite vegetal en una sartén, ponga todas las verduras y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén suaves. Por lo general, se necesita cocinar verduras 8-10 minutos.

Paso 3: prepara el filete de pescado.


Descongele el filete de pescado por adelantado, permitiendo que se acueste al menos 30 minutos a temperatura ambiente
Después del filete, enjuague con agua fría, seque con toallas de papel y córtelas en pequeñas porciones. El pescado preparado se debe rallar por todos lados con especias, sal y hierbas aromáticas secas.

Paso 4: prepara una cazuela de pescado con arroz.


Precalentar el horno a 180 grados.
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Coloque la cacerola en capas. Primero, arroz hervido, liso, luego vegetales guisados, también dispuestos en una capa uniforme. Después de lonchas de filete de pescado, y encima una buena capa de queso rallado.

Cocine la cazuela de pescado en el horno para 20-25 minutos. Y luego servir inmediatamente como el plato caliente principal.

Paso 5: sirva la cazuela de pescado con arroz.


La cazuela de pescado con arroz es muy sabrosa. Antes de servir, transfiéralo del molde para hornear a platos separados. Puedes decorar cada porción con hierbas frescas. Como complemento de esta cazuela, el chucrut y otros encurtidos, así como la salsa de soja clásica, son perfectos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El queso se adapta a casi cualquier persona, pero solo se funde la mozzarella para obtener una corteza viscosa.

- Puede agregar otros ingredientes vegetales, como pimiento o calabacín, a su discreción.

- El orden de las capas en la cacerola puede ser ligeramente diferente, por ejemplo, puede poner arroz tanto desde abajo como desde arriba sobre el pescado.