Salsas

Mayonesa en casa en una licuadora


Ingredientes para hacer mayonesa en casa en una licuadora.

  1. Huevo 1 pieza
  2. Aceite vegetal 200 gramos
  3. Mostaza 1/2 cucharadita
  4. Jugo de limón 1 cucharada
  5. Azúcar 1/2 cucharadita
  6. 1/2 cucharadita de sal
  • Ingredientes principales Huevos, mostaza

Inventario:

Licuadora, cucharada, cucharadita.

Hacer mayonesa en casa en una licuadora:

Paso 1: Batir el huevo con aceite vegetal.


El tazón de la licuadora en el que harás mayonesa no debe ser ancho. Y todos los productos deben ser frescos y aproximadamente a una temperatura ambiente.
Primero, con cuidado, sin dañar la yema, rompa el huevo de gallina en el tazón. Sal y agregue azúcar granulada.
Luego vierta cuidadosamente el mismo aceite vegetal.
Inserte la licuadora sumergible en el vaso, cubriéndolo con un domo de yema. Enciende el aparato e intenta no moverlo de un lado a otro, bate el huevo con aceite hasta obtener una emulsión blanca.

Paso 2: agrega el resto de los ingredientes.


Sin apagar la licuadora, levántela con cuidado, pero no retire ni deje de remover la emulsión del recipiente.
Agregue jugo de limón y mostaza a la mayonesa.

Continúa mezclando mayonesa con una licuadora hasta que tengas una masa suave, uniforme y cremosa. Según esta receta, la mayonesa es bastante espesa. Pero puede hacerlo más líquido agregando un poco más de jugo de limón o, por el contrario, más espeso, inicialmente vertiendo más aceite vegetal.

Paso 3: termina la mayonesa.


Coloque la mayonesa terminada en el refrigerador y espere hasta que se enfríe.

Paso 4: Sirve mayonesa casera en una licuadora.


La mayonesa, cocinada en casa en una licuadora, será una excelente adición a varias ensaladas, platos fríos y calientes. Pero no recomiendo hornear tal mayonesa, ya que todo se estratificará y perderá todo su sabor.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La mayonesa lista puede mezclarse con ajo o con queso rallado.

- En lugar de jugo de limón, puedes usar vinagre de manzana.

- Si usa aceite de oliva para hacer mayonesa, para mi gusto, resulta más tierno y sabroso.

- Para preparar mayonesa de acuerdo con esta receta, solo necesita una licuadora, con una batidora no obtendrá el resultado deseado, pero solo en vano transferirá los productos.