Hornear

Cazuela de pescado con verduras


Ingredientes para cocinar guisos de pescado con verduras

  1. Patatas 5-6 piezas (grandes)
  2. Zanahoria 1 pieza (grande)
  3. Cebolla 1 pieza (grande)
  4. Filete de pescado 400-500 gramos
  5. Calabacín joven 2 piezas
  6. Tomates 2 piezas (grandes)
  7. Queso rallado al gusto
  8. Crema agria (o mayonesa) al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta al gusto
  11. Jugo de limón al gusto
  12. Especias para el pescado al gusto
  • Ingredientes principales: bacalao, merluza, tilapia, cebolla, zanahoria, calabacín, tomate
  • Porción 6-7

Inventario:

Plato para hornear, cuchillo de cocina, tabla de cortar, soportes para ollas calientes, rallador, cuchillo para pelar vegetales, toallas de papel desechables, cucharada

Cocinar guisos de pescado con verduras:

Paso 1: prepara el filete de pescado.


Los filetes de pescado deben descongelarse a temperatura ambiente, retirarse de la piel y, por si acaso, revisar los huesos. Luego, el filete finalmente limpiado debe lavarse con agua fría y secarse con toallas de papel desechables, y luego cortarse en trozos pequeños, como dicen, en un diente.

Paso 2: prepara las papas.


Enjuague las papas, quite los ojos, si los hay, y quite la cáscara. Enjuague nuevamente con agua, seque con toallas y córtelas en círculos finos, como las papas fritas.

Paso 3: prepara las zanahorias.


Enjuaga las zanahorias, corta los extremos y quita la piel. Toalla y muela con un rallador mediano. Incluso puedes usar una licuadora, pero no mucho.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pelar las cebollas, cortar los restos de la parte superior y las raíces, enjuagar con agua fría y cortar en medio anillos o plumas.

Paso 5: prepara el calabacín.


Indiqué calabacines jóvenes para cocinar, pero también se pueden usar verduras más grandes. Solo tenga en cuenta que la cáscara de tal calabacín es mucho más gruesa y debe cortarse, las semillas con particiones también deben eliminarse. Pero las verduras jóvenes solo deben lavarse, secarse con una toalla, cortar los extremos y desmenuzarse en círculos finos, así como las papas antes.

Paso 6: prepara los tomates.


Enjuague los tomates, seque, retire el tallo. Cortar las verduras preparadas en círculos.

Paso 7: prepare una cacerola de pescado con verduras.


Configurar el horno para calentar 180 grados Celsius Coloque la cacerola en una forma resistente al calor. Ponga las papas al fondo, sal, pimienta y luego zanahorias. Lubrique con crema agria o mayonesa. La siguiente capa es filete de pescado picado, vierta con jugo de limón, pimienta, sal, sazone con especias y cubra con cebolla. Coloque el calabacín encima de la cebolla. Sal, pimienta y unte con crema agria o mayonesa. Cubra los tomates, nuevamente un poco de sal y pimienta y mucha (o la cantidad que quiera) de queso rallado.
Envíe la cazuela de pescado y verduras al horno precalentado 35-40 minutos.

Verifique la preparación de la cacerola (si tiene dudas) empujándola con el borde de un tenedor o cuchillo. Las papas y el pescado deben aflojarse, el calabacín y los tomates suaves, y el queso horneado y convertido en una corteza dorada.

Paso 8: sirva la cazuela de pescado con verduras.


Una cazuela de pescado con verduras se corta en porciones y se sirve inmediatamente después de cocinar como un plato caliente independiente. Por supuesto, puede decorarlo con hierbas frescas o lechuga (o col china, por ejemplo). Es solo que puedes hacer una deliciosa cazuela con pescado y verduras.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Y también todas las verduras para la cacerola se pueden rallar en un rallador grueso.

- Si le gusta más queso, puede agregarlo no solo encima de la cacerola, sino también en el medio, entre las capas de vegetales.

- Para la preparación de esta cazuela, cualquier pez de mar es adecuado, lo principal es que su filete no tenga huesos ni piel.