Carne

Cerdo cocido casero


Ingredientes caseros de cerdo hervido

  1. Pulpa de Cerdo 900-1000 gramos
  2. Ajo 2-3 dientes
  3. Pimienta negra molida al gusto
  4. Granos de pimienta negra al gusto
  5. Sal al gusto
  • Ingredientes principales
  • Porción 5-6

Inventario:

Bandeja de horno, cuchillo de cocina, tabla de cortar, papel de aluminio, soportes para ollas calientes, toallas de papel desechables.

Cocinar carne de cerdo hervida en casa:

Paso 1: prepara la carne de cerdo.


El cerdo debe descongelarse por completo, y debe descongelarse solo a temperatura ambiente, sin usar microondas ni agua caliente.
Enjuague la carne con agua fría. Seque con toallas de papel desechables. Corte el exceso de grasa de una pieza, la capa de grasa no debe ser gruesa.
Coloque la pulpa de cerdo preparada en una tabla de cortar y haga algunos cortes poco profundos en una pieza.
Pele los dientes de ajo y córtelos en platos finos, y luego insértelos en los cortes de la carne. También marque los guisantes de pimienta negra en los cortes. Con pimienta negra molida y sal, frote la carne encima.

Paso 2: hornee carne de cerdo hervida en casa.


Configurar el horno para calentar 200 grados.
Transfiera la pulpa de cerdo preparada al papel de aluminio y envuélvala bien cerrando los bordes para que no haya agujeros ni costuras divergentes. El cerdo debe estar bien envuelto en papel de aluminio, de lo contrario no resultará tan jugoso como debería ser.
Coloque la carne en el papel de aluminio en una bandeja para hornear, luego coloque en el horno 2 horas. Durante este tiempo, el cerdo se hornea, incorporando el sabor y el aroma de las especias.
El cerdo hervido hecho en casa deberá retirarse del papel aluminio, enfriarse a temperatura ambiente y luego almacenarse en el refrigerador (escondido en un recipiente o plato adecuado).

Paso 3: Sirve la carne de cerdo hervida en casa.


La carne de cerdo hervida hecha en casa es adecuada para preparar bocadillos festivos y sándwiches comunes. Y también se puede servir no solo frío, sino también caliente, inmediatamente después de la cocción. Las papas hervidas son excelentes como guarnición para la carne de cerdo hervida, y usa el eneldo como condimento adicional.
Sirva la carne de cerdo hervida fría en la mesa en forma de rebanadas, prepare sándwiches con ella en el camino o agregue carne a las ensaladas. ¡Es tan sabroso que te lames los dedos!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para obtener un aroma y sabor adicionales, puede agregar otras especias, por ejemplo, lúpulo suneli, mostaza en polvo y pimienta roja molida.

- Las hierbas secas también se agregan a las especias para carne de cerdo hervida.

- Cerdo hervido casero, tanto en papel de aluminio como en la manga.


Mira el video: Cerdo cocido casero (Octubre 2021).