Bocadillos

Quesadilla con champiñones y queso


Ingredientes para cocinar quesadillas con champiñones y queso.

  1. Aceite de oliva 1 cucharada
  2. Tomates frescos 2 piezas
  3. Champiñones 300 gramos
  4. Ajo 1-2 dientes
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Torillas 4-8 piezas
  8. Queso (gouda, cheddar o emmental) 250 gramos
  9. Cebolla verde 4 plumas
  • Ingredientes Principales Tomate, Champiñones, Queso
  • Porción 2-3
  • Cocina MundialCocina Mexicana

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, plato, tabla de cortar, espátula, plato de servir, rallador, toallas de papel desechables.

Cocinar quesadillas con champiñones y queso:

Paso 1: prepara los tomates.


Enjuague los tomates, elimine el exceso de humedad de ellos y corte los restos del tallo. Triture los tomates en cubos muy pequeños. Las rodajas de verduras deben ser realmente pequeñas.

Paso 2: prepara los champiñones.


Enjuaga los champiñones, corta las partes terrosas de las piernas y las manchas oscuras, si las hay. Para los champiñones grandes, separe los sombreros de las piernas y corte todo en rodajas finas, mientras que los champiñones pequeños simplemente se pueden dividir en varias partes pequeñas.

Paso 3: prepara el queso.


Rallar el queso en un rallador fino o mediano. Por cierto, el queso puede tomarse no solo uno, sino varios tipos, por lo que incluso será más interesante.

Paso 4: prepara el ajo.


Aplasta los dientes de ajo con el lado plano del cuchillo hasta que estén crujientes, luego pélalos y córtalos en trozos pequeños.

Paso 5: prepara el relleno.


Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega champiñones picados.

Luego agrega un poco de ajo a los champiñones y fríe todo junto a fuego medio durante 5 minutos. Además, el contenido de la sartén debe mezclarse con frecuencia.

Luego vierta rodajas de tomate en una sartén sobre los champiñones, sal y pimienta al gusto, mezcle bien y cocine todo a fuego lento. 2-3 minutos.
Luego ponga el contenido de la sartén en un plato y deje que el hongo se enfríe un poco. Seque la sartén con una toalla de papel desechable.

Paso 6: cocina las quesadillas con champiñones y queso.


Vuelva a calentar la sartén agregando un poco de aceite vegetal (el aceite realmente necesita muy poco, de lo contrario la quesadilla resultará grasosa). Coloque una tortilla en el fondo de la sartén y ponga un poco de queso rallado en una parte, luego champiñones fritos con tomates, un poco más de queso encima y cebolla verde picada en aros pequeños. Haga palanca con una espátula, la segunda parte de la tortilla, que se dejó sin relleno, y envuélvala, doblándola por la mitad con torio. Así se verá su quesadilla con champiñones y queso, solo queda para que esté completamente preparada.

Freír con quesadillas hasta que estén crujientes, es decir. 1-2 minutos a cada lado Déjalo a un lado en una tabla de cortar o un plato para servir y comienza a cocinar a continuación.

Paso 7: Sirva las quesadillas con champiñones y queso.


Antes de servir, cada quesadilla debe cortarse en dos o, si se corta en ángulo, en tres partes. Sirva este plato mexicano con ensalada de verduras, guacamole o salsa. ¡Entonces resulta especialmente sabroso y original!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También en nuestro sitio web puede aprender a cocinar quesadillas con pollo y queso cheddar, quesadillas con carne de cerdo y quesadillas con carne. Todos estos platos son muy sabrosos y fáciles de preparar.

- Si lo desea, puede agregar rodajas de aguacate y espinacas frescas a las quesadillas con champiñones y queso, ponerlas encima del hongo guisado con tomates y luego enrollar y freír la tortilla. Y también las espinacas se pueden freír junto con champiñones y tomates.

- Para la preparación de quesadillas, los toritos de maíz y trigo son igualmente adecuados.