El pájaro

Pollo Asado y Espárragos


Ingredientes para cocinar pollo asado y espárragos

  1. Salsa de soja 1 cucharada
  2. Miel 1 cucharada
  3. Filete de pollo 2 piezas
  4. Aceite de oliva 1 cucharada
  5. Espárragos 1 manojo
  6. 4 dientes de ajo
  7. Cebollas verdes al gusto
  8. Aceite de sésamo 2 cucharaditas
  9. Sésamo al gusto
  • Ingredientes principales Espárragos, Pollo
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Plato hondo, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, prensa de ajo, toallas de papel desechables, refrigerador, estufa.

Cocinar pollo asado y espárragos:

Paso 1: prepara el pollo.


Enjuague el filete de pollo, séquelo y córtelo en cubos pequeños (para que se cocinen más rápido).
En un plato hondo, mezcle la miel y la salsa de soya, y luego coloque el filete de pollo picado allí, mezcle bien para que todas las piezas estén cubiertas con la marinada y ponga todo en el refrigerador por ahora.

Paso 2: prepara los espárragos.


Enjuague los espárragos, séquelos y córtelos en trozos pequeños. La parte fibrosa de los tallos debe ser removida.

Paso 3: saltear los espárragos.


Calentar un poco (aproximadamente 1 cucharada) de aceite vegetal en una sartén y echar rodajas de espárragos. Revolviendo ocasionalmente, fríe a fuego medio durante 5 minutos. Luego retire los espárragos de la sartén a un lado.
Por cierto, muchas amas de casa aman los espárragos precisamente porque es muy fácil de cocinar y se vende en tiendas durante todo el año. Y esta hierba combina bien con casi todos los productos.

Paso 4: freír el pollo.


En una sartén en la que se hayan frito los espárragos, coloque rodajas de filete de pollo, sin marinar, y fríalos a fuego alto durante 5 minutos. Luego sazone el pollo con dientes de ajo picados, cebollas verdes finamente picadas y vierta la marinada. Mezclar bien y cocinar más 3 minutos. No atormente al pollo por mucho tiempo, el filete, especialmente cortado en trozos pequeños, se cocina instantáneamente, si lo fríe por más tiempo, solo empeorará.

Paso 5: combina el pollo y los espárragos.


Retire el filete de pollo frito del fuego, agregue los espárragos previamente dispuestos de la sartén, vierta el aceite de sésamo y vierta un poco de semillas de sésamo. Mezcle todo bien y sirva hasta que se enfríe.

Paso 6: sirva el pollo asado y los espárragos.


Pollo asado y espárragos listos! Sirva como un plato independiente, y el arroz hervido se sirve mejor como guarnición, pero la pasta o el espagueti tampoco son nada (especialmente si no tiene tiempo para cocinar arroz). El filete de pollo es tierno y nada seco, y el espárrago permanece jugoso por dentro. El aceite y las semillas de sésamo agregan un aroma y sabor característicos al plato, por lo que es simplemente imposible detenerse hasta que haya comido toda la porción. No pongo sal, porque uso salsa de soja, pero esto es individual.
Aquí hay una opción para un plato simple y saludable, ¡asegúrese de probarlo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si su miel está azucarada, puede volverla líquida simplemente calentándola en un baño de agua.

"¿Encontraste aceite de sésamo en la mano?" Está bien, sin él, por supuesto, no tan fragante, pero también muy sabroso.

- El filete de pollo siempre debe descongelarse completamente antes de cocinarlo. En este caso, en ningún caso puede acelerar artificialmente el proceso, solo deje los senos a temperatura ambiente por un tiempo, se irán solos.