Hornear

Cazuela de pescado con papas


Ingredientes para cocinar guisos de pescado con papas

  1. Filete de pescado (preferiblemente blanco) 600 gramos
  2. Papa 3 piezas (grande)
  3. Espinacas (congeladas) 150-200 gramos
  4. Cebollas 1-2 piezas
  5. Leche 150 mililitros
  6. 4 huevos
  7. Especias para el pescado al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Aceite vegetal (oliva) 2 cucharadas
  10. Queso duro al gusto (opcional)
  • Ingredientes principales: Mintai, Tilapia, Patata, Cebolla, Espinacas, Huevos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Plato para hornear, recipiente hondo, colador, sartén, batidor, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables, soportes para ollas calientes, sartén, espátula de madera.

Cocinar guisos de pescado con papas:

Paso 1: prepara el filete de pescado.


Para cocinar, es mejor tomar un filete de pescado blanco (abadejo, pangasius, tilapia, etc.). En primer lugar, la pulpa de pescado debe descongelarse o enfriarse. Luego enjuague, verifique si la carne está bien picada, luego sumerja en toallas de papel desechables y espolvoree con condimentos para pescado. Para mayor comodidad, puede cortar el pescado en trozos pequeños.
Deje el filete sazonado durante unos minutos, mientras prepara otros ingredientes.

Paso 2: prepara las papas.


Primero enjuague la papa y luego pélela. Después de limpiar los cultivos de raíces, enjuague nuevamente.
Corta las papas en rodajas medianas, mételas en una olla con agua hirviendo y hierve durante 2-3 minutosNo mas. Dobla las rodajas de papa en un colador y deja que drene el exceso de agua.

Paso 3: prepara la cebolla con espinacas.


Pelar las cebollas y desmenuzarlas en cubos pequeños.
En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva (u otro aceite vegetal) y fríe la cebolla hasta que esté dorada. Agregue las espinacas congeladas a las cebollas fritas y cocine todo a fuego medio durante un par de minutos.

Paso 4: prepara una cazuela de pescado con papas.


Lubrique la asadera con el aceite vegetal restante y coloque los trozos de papa en ella. A continuación, coloque el filete de pescado preparado. Espolvorea todas las cebollas fritas con espinacas encima.
En un plato separado, batir los huevos con sal y leche, si lo desea, puede agregar especias a esta mezcla y verter la masa resultante en un molde, cubriéndola con otros ingredientes.
Si desea agregar queso, debe cortarlo en rodajas finas o rallarlo y colocarlo sobre las futuras cazuelas.

Precalentar el horno a 170-180 grados Celsius y envíele su cacerola hasta que esté completamente cocido. Por lo general, cocinar toma 30-40 minutos. Y para que la parte superior de la cacerola no se queme, colóquela en un nivel promedio.
La cazuela de pescado lista con papas se debe servir inmediatamente después de la cocción.

Paso 5: sirva la cazuela de pescado con papas.


La cazuela de pescado con papas generalmente se sirve para el almuerzo o la cena. En nuestra familia, tanto los adultos como los niños lo comen con gran placer, especialmente si condimenta cada porción con una pequeña cantidad de crema agria (los adultos pueden mezclar crema agria con mostaza, se obtiene una salsa muy adecuada). Espolvorea la cacerola con hierbas frescas y llama a todos a la mesa, hasta que se haya enfriado.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Junto con otras especias, puede agregar eneldo a la cazuela de pescado, no importa si es fresco, congelado o seco.

- A veces, en lugar de leche, los huevos se mezclan con crema o crema agria fina.


Mira el video: Guiso de pescado con papas (Septiembre 2021).