Otros

Ensalada de calabaza para el invierno.


Ingredientes para hacer ensalada de calabaza para el invierno.

  1. Calabaza 2 kilogramos (pelados)
  2. Tomates 1 kilogramo
  3. Zanahoria 500 gramos
  4. Pimienta búlgara 500 gramos
  5. Cebollas 300 gramos
  6. Sal 2 cucharadas (o al gusto)
  7. Ajo 1-2 cabezas (como prefieras)
  8. Azúcar 100 gramos
  9. Aceite vegetal 200 gramos
  10. Vinagre 70% 2 cucharadas
  11. Semillas de cilantro al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, pimiento, tomate, calabaza, ajo

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchillo para limpiar verduras, cucharón, frascos de vidrio con tapas.

Cocinar ensalada con calabaza para el invierno:

Paso 1: prepara la calabaza.


Pelar la calabaza de las semillas y pelar. Es simple, pero hay un par de puntos importantes. En primer lugar, antes de cortar la calabaza sin pelar, debe lavarse, ya que toda la suciedad que está en la piel, transferirá el cuchillo a la pulpa con un cuchillo. En segundo lugar, no tire las semillas de calabaza, las seque en el horno ni las fríe en una sartén, porque son muy útiles y están bien almacenadas.
Cortar la carne de la calabaza limpiada en cubos pequeños o cubos.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Las zanahorias también deben lavarse primero, y solo luego pelarse. Corte las verduras preparadas en trozos pequeños, como una calabaza, es decir, cubos o cubos.

Paso 3: prepara el pimiento.


Pela los pimientos de las semillas, lávalos bien con agua tibia y corta cualquier partición blanquecina. Corta la pulpa jugosa restante de la verdura en tiras.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pele las cebollas, y para que sea más fácil trabajar más, enjuague la verdura con agua fría y luego enjuague el cuchillo. Pica la cebolla en cubos o plumas delgadas.

Paso 5: prepara los tomates.


Enjuague bien los tomates, vea que todas las verduras estén sanas y maduras, y luego córtelas en una licuadora. En el proceso, agregue azúcar, sal, semillas de cilantro y pimienta negra a los tomates.

Paso 6: cocinar la ensalada de calabaza


Ahora ponga todas las verduras preparadas previamente en una sartén adecuada, vierta la masa de tomate con especias y aceite vegetal. Lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento la ensalada a fuego lento durante 30 minutos. Al mismo tiempo, la mezcla de vegetales a menudo necesita mezclarse para que nada se queme.
Al final, agregue a otras verduras ajo y vinagre pelados y picados de cualquier manera que sea conveniente para usted. Revuelve, guisa más 5 minutos, y luego vaya al siguiente paso de inmediato.

Paso 7: Preparamos ensalada de calabaza para el invierno.


Sin quitar la sartén de verduras guisadas del fuego, extienda su contenido sobre los tarros esterilizados calentados. Cierre bien los espacios en blanco. Cuando la ensalada con calabaza preparada para el invierno se ha enfriado, puede retirarse a otras preparaciones en un lugar fresco, inaccesible a la luz solar.

Paso 8: Sirve la ensalada de calabaza.


Antes de servir, lechuga con la calabaza que necesita quemar. Puedes comerlo como un plato separado, o puedes comerlo con algunas chuletas o un pollo frito. Aquí hay una receta tan simple para una deliciosa calabaza en blanco, espero que les sea útil este otoño.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunas amas de casa recomiendan agregar como poca pasta de tomate, especialmente si los tomates tienen un sabor y aroma no muy expresivos.

- La vaina de pimiento picante le dará a la ensalada una nitidez adicional y, si te gusta, asegúrate de complementar tu pieza de trabajo.


Mira el video: ENSALADAS TIBIAS DE INVIERNO. 2 recetas deliciosas (Septiembre 2021).