Espacios en blanco

Mermelada de manzana para el invierno


Ingredientes para hacer mermelada de manzana para el invierno

  1. Manzanas 3 kilogramos
  2. Azúcar 1 kilogramo
  • Ingredientes principales: manzana, azúcar

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara de madera, frascos de vidrio con tapas, cucharón.

Cocinar mermelada de manzana para el invierno:

Paso 1: prepara las manzanas.


En primer lugar, las manzanas deben lavarse a fondo con agua corriente tibia, inspeccionarse por todos lados y eliminar con un cuchillo todos los lugares estropeados, cortar agujeros de gusano, manchas oscuras, etc.
Seque las manzanas lavadas con toallas de papel y córtelas en cubos medianos. En el camino de cada fruta, debe cortar el núcleo con semillas y sacar una ramita. La piel no necesita ser removida.

Paso 2: cocinar mermelada de manzana


Tome una sartén más grande y ponga las manzanas preparadas en ella. Espolvorea rebanadas de fruta con azúcar granulada. Coloque una sartén con manzanas a fuego medio y, revolviendo todo el tiempo, cocine por 10-15 minutos. El azúcar debe derretirse un poco, y trozos de fruta para dejar que el jugo.
Después de la primera cocción, deja las manzanas solas 2-4 horas. Dejar enfriar un poco y remojar en almíbar.

Después de unas horas, regrese la sartén a fuego lento y hierva las manzanas con azúcar nuevamente, pero ahora por 15-20 minutos. Y no olvides mezclar el futuro jam a menudo.

Paso 3: insiste en la mermelada de manzana.


Después de la segunda cocción, la sartén debe retirarse del fuego y dejarse de lado. Deje que la mermelada se enfríe e infunda durante 18-20 horas. Por lo general, lo cocino por la noche, y luego lo dejo para la noche y un poco más.

Paso 4: ponga la mermelada de manzana a plena disposición.


Después de que la mermelada de manzana se haya infundido durante varias horas, llegará el momento de volver a encender lentamente y hervir nuevamente durante 15-20 minutos. Después de eso, el contenido de la sartén debe volver a reservarse por un tiempo. En este momento, es mejor lavar y esterilizar las latas con tapas.
Después de un tiempo, devuelva la mermelada al fuego y hierva durante 10-15 minutos una ultima vez Como resultado, la consistencia de su preparación debería ser espesa, y la mermelada también disminuirá notablemente en volumen de lo que era al principio. Esto es normal, solo hirvió.
Después de la última cocción, la mermelada de manzana caliente se debe verter en latas esterilizadas y calentadas y bien cerradas, enrolladas con tapas. Eso es todo, ahora la mermelada de manzana solo tendrá que enfriarse y retirarse a otros espacios en blanco para cocinar algo así en el invierno.

Paso 5: sirva mermelada de manzana.


Cocine los pasteles con mermelada de manzana, sírvalos con té o bollos caseros. En cualquier caso, debe aceptar que es increíblemente agradable abrir otro frasco de golosinas de frutas naturales en invierno y compartirlo con sus seres queridos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para la preparación de mermelada de manzana, puede tomar frutas defectuosas, golpeadas en el suelo al caer, demasiado maduras, pero no podridas. Y es mejor tomarlos en una proporción de 1: 1 con manzanas buenas y fuertes.

- Algunas amas de casa aceleran el proceso de cocción de mermeladas y conservas de manzana al agregar ácido cítrico desde el principio.

- De la cantidad especificada de ingredientes, se obtienen aproximadamente 2 kilogramos de mermelada de manzana.


Mira el video: MERMELADA casera. Cómo hacerla, espesarla y conservarla (Septiembre 2021).