Sopas

Sopa de yogurt


Ingredientes para hacer sopa de yogurt

  1. Tomates frescos 4-6 piezas (dependiendo del tamaño)
  2. Albahaca fresca 2 ramitas
  3. Yogurt natural sin aditivos 300 mililitros
  4. Aceite de oliva 1 cucharada
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Azúcar 1 cucharadita
  8. Pan de trigo 3-4 rebanadas
  9. Queso mozzarella mini 50 gramos
  • Ingredientes Principales Tomate, Queso, Yogurt
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Licuadora, cuchillo de cocina, tabla de cortar, refrigerador, horno, bandeja de horno, guantes de cocina, colador, toallas de papel desechables, platos para servir - 2 piezas.

Cocinar sopa de yogurt:

Paso 1: prepara los ingredientes para la sopa.


Dobla los tomates maduros y las ramitas frescas de albahaca en un colador y enjuaga bien con agua tibia varias veces. Luego limpie las verduras con toallas de papel desechables y seque las hierbas cepillándolas suavemente varias veces. Al final con el filo de un cuchillo, corta un sello del tomate, que permanece en el lugar donde estaba el tallo.

Paso 2: cocinar la sopa de yogurt.


Coloque los tomates y la albahaca preparados en un tazón para licuadora, viértalos con yogurt natural frío y mezcle utilizando la velocidad máxima del dispositivo.
Como resultado, deberías obtener un puré rosado suave. Agregue sal y azúcar, así como un poco de pimienta, mezcle y vierta 1 cucharada aceite de oliva
Ahora, para que la sopa de yogur sea realmente refrescante, póngala en el refrigerador, al menos por 1 hora. Durante este tiempo, el plato se enfriará lo suficiente y se volverá aún más sabroso.

Paso 3: cocina las galletas saladas.


Cortar rebanadas de pan blanco en cubos de tamaño mediano, espolvorearlos en una bandeja para hornear, de modo que queden en una capa uniforme. Sal, pimienta al gusto y enviar precalentado a 150 grados horno celsius Durante este tiempo, los trozos de pan se secarán y se convertirán en galletas. Lo más importante, déjelos enfriar a temperatura ambiente antes de agregarlos a la sopa de yogur.

Paso 4: Prepara Mozzarella Mini.


Abra un paquete con mozzarella mini, si no puede encontrar uno en la tienda más cercana, tome uno normal, solo córtelo. Pero primero, arroje un colador para drenar la salmuera del queso.

Paso 5: Sirve la sopa de yogurt.


Cuando la sopa de yogur se haya enfriado lo suficiente, retírela, mezcle nuevamente y vierta en platos para servir. Sumerja en cada una unas bolas de queso mozzarella y cubra con galletas de trigo y, si lo desea, hojas de albahaca cortadas en tiras. Ahora intenta disfrutar del refrescante sabor de la sopa fría de yogurt. La primera cuchara le convencerá de que simplemente es insustituible en el calor.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puedes decorar cada plato con sopa como un par: tres camarones hervidos en agua con sal.

- Los purés de papas más deliciosos se obtienen de tomates molidos maduros, pero también son muy sabrosos con tomates cherry.

- Si no hay yogur, puede reemplazarlo con crema espesa, en la que tampoco hay aditivos extraños.


Mira el video: Sopa de Yogurt - Receta Turca (Septiembre 2021).