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Espagueti con pollo


Ingredientes de espagueti de pollo

  1. Pechuga de pollo fresca 2 piezas
  2. Spaghetti 250 gramos
  3. Tomates cherry 6-8 piezas
  4. 4 dientes de ajo medianos
  5. Aceite de oliva para freír
  6. Albahaca fresca 1/2 manojo pequeño
  7. Orégano molido seco 1/2 cucharadita
  8. Albahaca molida seca 1/2 cucharadita
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra recién molida al gusto
  11. Queso duro 50-70 gramos
  • Ingredientes Principales Tomate, Pollo, Pasta
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Caldero mediano con un fondo grueso, una tapa para un caldero, una estufa, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un recipiente hondo - 2 piezas, un platillo - 2 piezas, una sartén - 2 piezas, un recipiente medio, un vaso, un colador, agarraderas de cocina, un rallador mediano, un plato, espátula de madera, fuente de servir, tapa de sartén

Cocinar espaguetis de pollo:

Paso 1: prepara las pechugas de pollo.


Lavamos bien las pechugas de pollo con agua tibia y las ponemos en una tabla para cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne de venas, grasa, cartílago y películas. Atención: Puede cortar los trozos de lomo en varios trozos para que se fríen rápidamente.
Ahora vierta orégano molido y albahaca en un recipiente hondo, así como sal y pimienta negra recién molida al gusto. Con una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave. Luego frote las pechugas de pollo por todos los lados y transfiéralas a un tazón mediano. Déjelos remojar en el sabor de los condimentos.

Paso 2: prepara los espaguetis.


El caldero promedio se llena un poco más de la mitad con agua fría común y se prende fuego grande. Atención: Para que el líquido hierva más rápido, cubra el recipiente con una tapa. Inmediatamente después de esto, vierta un par de pizcas de sal aquí y mezcle todo bien con una cucharada. Luego, sujetamos el quemador y vertimos espagueti en el caldero. Mezcle inmediatamente el contenido del contenedor con un inventario improvisado para que no se pegue. Importante: asegúrese de familiarizarse con el método de cocción de espagueti indicado en el paquete, ya que el tiempo de cocción puede variar de 10 a 20 minutos desde el momento de hervir agua. A veces revuelva el componente con una cucharada para que hierva de manera uniforme.

Cuando todo esté listo, apague el quemador, tome el recipiente con la ayuda de las tachuelas de la cocina y vierta el líquido a través de un colador en el fregadero. Importante: pero antes de hacer esto, vierta agua hirviendo en un vaso, aún nos será útil. Es decir, los espaguetis deberían estar en nuestro colador. Por lo tanto, enjuáguelos inmediatamente con agua fría corriente para que no se peguen, y déjelos a un lado para que salga el exceso de líquido.

Paso 3: prepara los tomates cherry.


Los tomates cherry se lavan bien con agua tibia y luego se extienden sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, corta las verduras por la mitad y corta con cuidado el tallo de cada parte. Los componentes triturados se mueven a un recipiente limpio y profundo y se dejan a un lado por un tiempo.

Paso 4: prepara el ajo.


Ponemos el ajo en una tabla de cortar y, con un cuchillo, exprimimos suavemente. Entonces podemos quitar fácilmente la cáscara.
Luego pique finamente los dientes y luego viértalo en un platillo gratis.

Paso 5: prepara albahaca fresca.


Lavamos bien la albahaca con agua tibia, sacudimos el exceso de líquido y luego lo ponemos en una tabla de cortar. Corte finamente las verduras con un cuchillo y viértalas en un plato limpio.

Paso 6: prepara el queso duro.


Usando un rallador mediano, ralle el queso duro directamente sobre un plato libre. Luego, deja el recipiente a un lado y comienza a cocinar el plato.

Paso 7: cocina los espaguetis con pollo.


Vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén y pon a fuego medio. Cuando el contenido del recipiente esté bien caliente, extienda las pechugas de pollo marinadas aquí. Freírlos por todos lados hasta que aparezca una corteza dorada en la superficie. 3-4 minutos cada uno con cada uno Atención: Como usamos carne de pollo de engorde, debe cocinarse bastante rápido. Si no está seguro de esto o si tiene piezas grandes, apriete ligeramente el quemador y fríe los componentes dos veces en cada lado.

Luego, usando una espátula de madera, transfiera las pechugas de pollo a una tabla de cortar y deje que alcance un estado cálido. Después de usar el cuchillo, corta la carne en trozos pequeños y por ahora déjala en paz.

Paralelamente, vertimos un poco de aceite de oliva en otra sartén y lo ponemos junto a él a fuego medio. Cuando se calienta bien, pon las mitades de la cereza aquí y vierte el ajo picado. Fríe los componentes durante un par de minutos, revolviéndolos ocasionalmente con una espátula de madera. Luego asegure ligeramente el quemador, cubra el recipiente con una tapa y déjelo guisar 3-4 minutos más.

Después del tiempo asignado, ponga los espaguetis en la sartén y llene todo con el líquido en el que se cocinaron. La cantidad se determina "a ojo". A veces agrego más de medio vaso al plato. Cierre la sartén nuevamente con una tapa y continúe cocinando todo a fuego lento literalmente 3-5 minutos. Al final, apague la hornilla, coloque los trozos de pechuga de pollo frita, albahaca fresca finamente picada en el tazón y mezcle bien con las herramientas disponibles. Luego, sin dudarlo, invitamos a todos a la mesa, hasta que el espagueti de pollo se haya enfriado.

Paso 8: sirva el espagueti de pollo.


Usando una espátula de madera, transferimos los espaguetis de pollo ya preparados, aún más calientes, de una sartén a un plato especial, espolvoreamos inmediatamente con queso duro rallado y lo servimos en la mesa del comedor. Sí, el plato es realmente delicioso y delicioso. Lo que puedo aconsejarle es una copa de buen vino tinto.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- los espaguetis se pueden espolvorear con cualquier queso duro. Por ejemplo, puede ser ruso, Adyghe, holandés, Edam, Brie o parmesano;

- Intenta elegir espaguetis hechos de trigo duro. Entonces el plato no se desmoronará y resultará muy hermoso y sabroso;

- si le preocupa que la carne se fríe mal durante un período de tiempo tan corto, entonces es mejor no arriesgarse, sino cortarla en trozos de inmediato, que luego cocina en una pequeña cantidad de aceite de oliva.


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