Ensaladas

Ensalada de champiñones en escabeche y pollo


Ingredientes para ensalada con champiñones en escabeche y pollo

  1. Champiñones marinados 150 gramos
  2. Filete de pollo 300 gramos
  3. Huevo de gallina 3 piezas
  4. Cebolla verde 20 gramos
  5. Guisantes verdes enlatados 100 gramos
  6. Mayonesa 4 cucharadas
  7. Sal al gusto
  8. Mezcla de pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, huevos, champiñones
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, plato hondo, estofado, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, soportes para ollas calientes, cuchara ranurada, toallas de papel desechables, abrelatas.

Cocinar una ensalada con champiñones en escabeche y pollo:

Paso 1: prepara el pollo.


Asegúrese de descongelar el filete de pollo, dejándolo por un tiempo a temperatura ambiente. Después de eso, limpie la carne de ave con toallas de papel y colóquela en una sartén llena con agua medio limpia. Encienda todo y, hirviendo, cocine 20-30 minutos hasta que el filete esté listo.
Enfríe el pollo hervido a temperatura ambiente y córtelo en cubos pequeños, haciendo cortes con un cuchillo primero a través de las fibras, luego a lo largo.
Si lo desea, puede hervir el filete de pollo junto con varios condimentos para darle a la carne picante, aroma y picante.

Paso 2: prepara los huevos.


Ponga los huevos de gallina con cuidado, para que no se rompan, colóquelos en una cacerola y llénelos con agua para que los ingredientes queden completamente sumergidos. Ponga los platos al fuego y hierva. Apague la estufa y cocine los huevos para 10-12 minutos. Después de cocinar, enfríe los ingredientes simplemente bajándolos en agua con hielo.

Paso 3: prepara los champiñones.


Abra una lata de champiñones y drene el agua. Saque los champiñones y córtelos en varios trozos pequeños, por ejemplo, en cubos, mitades o cuartos, según su deseo y el tamaño inicial de los champiñones.

Paso 4: prepara las cebollas verdes.


Enjuague las cebolletas con un chorro de agua tibia y agite. Cortar el ingrediente en trozos pequeños.

Paso 5: prepara los guisantes.


Abra un frasco de guisantes verdes. Sosteniendo suavemente una cucharada de guisantes, drene el exceso de líquido, ya que no lo necesitamos en la ensalada.

Paso 6: mezcle los ingredientes de la ensalada.


En un recipiente hondo y de gran tamaño, mezcle el pollo picado, los huevos, los champiñones, las cebollas verdes, los guisantes enlatados y algunas cucharadas de mayonesa. Asegúrese de salar al gusto, mezcle e intente agregar un poco más de sal u otras especias. Si todo está en orden, inmediatamente sirva la ensalada terminada en la mesa, porque lo mejor es que no necesita insistir o refrigerarla en el refrigerador.

Paso 7: sirva la ensalada con champiñones en escabeche y pollo.


Coma una ensalada con champiñones en escabeche y pollo con placer, comiendo rebanadas de pan, bollos de ajo o pasteles sin levadura, según su deseo. Y si decides servir este plato en la mesa festiva, asegúrate de decorarlo con guisantes verdes y cuartos de huevos cocidos dispuestos en forma de pétalos de una flor maravillosa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunas amas de casa prefieren no usar pollo hervido, sino ahumado. Quizás esta opción sea más de su agrado.

- En lugar de vestirse, puede usar no solo mayonesa, sino, por ejemplo, mezclarla con crema agria grasa.

- Además de los champiñones, cualquier otro champiñón en escabeche, ya sea mantequilla, champiñones, etc.

- A veces me encuentro con recetas en las que también se agrega un poco de jamón a esta ensalada.