Ensaladas

Ensalada de pulsera de granada con ciruelas pasas


Ingredientes para la preparación de ensalada de brazalete de granada con ciruelas pasas

  1. Remolachas medianas 1 pieza
  2. Zanahoria mediana 2 piezas
  3. Papa grande 2 piezas
  4. Filete de pollo fresco 200 gramos
  5. Ciruelas pasas sin hueso 100 gramos
  6. Nueces peladas 1 puñado
  7. Huevos de gallina 3 piezas
  8. Granada tamaño mediano 1 pieza
  9. Mayonesa al gusto
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, granada, ciruelas pasas
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Una cucharada, un plato de servir plano, un vaso, una sartén con tapa, una estufa, un tenedor, una tabla de cortar, un cuchillo de cocina, un plato - 6 piezas, un platillo - 2 piezas, un tazón pequeño, rallador mediano, una sartén pequeña - 2 piezas, agarraderas de cocina , refrigerador, cepillo de cocina, cuchara ranurada, toallas de papel de cocina

Hacer ensalada "Pulsera de granada" con ciruelas pasas:

Paso 1: prepare papas, remolachas y zanahorias.


Con un cepillo de cocina, lave bien las papas, las remolachas y las zanahorias con agua tibia para eliminar toda la suciedad y la tierra. Luego coloque las verduras en una cacerola mediana y llénelas completamente con líquido frío ordinario del grifo para que no sea menos 2-3 dedos, colchas componentes.
Luego, coloque el recipiente en un fuego grande y cúbralo ligeramente con una tapa. Cuando el agua hierva, asegure el quemador y hierva completamente las verduras. Por ejemplo, las papas estarán listas antes que nadie. Ya a través de 20-25 minutos puedes perforarlo con un tenedor y comprobar qué tan suave está. Si el inventario ingresa fácilmente a los tubérculos, entonces puede sacarlos de la olla y reservar para que las verduras se enfríen. Si no, vale la pena extender el tiempo de cocción. por 5-10 minutos.
Después de que las zanahorias se pueden obtener del líquido hirviendo ya en algún lugar después de 20-30 minutos. También debe ser suave. Extendemos el componente junto a las papas, lo dejamos enfriar.
Bueno, espera otro 30-45 minutos dependiendo de la variedad y el tamaño de la remolacha. Verificamos que esté listo de la misma manera que otras verduras. Al final, apague el quemador y deje que los componentes descansen un poco al margen.

Cuando las verduras se hayan enfriado, use un cuchillo para pelarlas y picarlas a su vez. Para hacer esto, usamos un rallador promedio y primero desmalezamos las papas, luego las zanahorias y finalmente las remolachas hasta el estado de las papas fritas. Todos los componentes se moverán de la tabla de cortar a tres placas libres y por ahora se dejan en paz.

Paso 2: prepara el filete de pollo.


Lavamos bien el filete de pollo con agua tibia y luego lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne de venas, películas, cartílagos y exceso de grasa.

Luego, mueva el componente a una cacerola pequeña y llénelo completamente con agua fría común. Ponemos el recipiente a fuego medio y lo llevamos a ebullición. Atención: Para acelerar el proceso, puede cubrir la sartén con una tapa. Más cerca de esto, la espuma comienza a aparecer en la superficie del líquido. Asegúrese de quitarlo con una cuchara ranurada. Luego hervir el pollo por 30-40 minutos. Después del tiempo asignado, debe verificar la preparación de la carne. Para hacer esto, perfore con un tenedor o el filo de un cuchillo y mire. Si el inventario ingresa fácilmente a la pulpa, entonces todo está listo y puede apagar el quemador. Si no, extienda el tiempo de cocción. por otros 10 minutos.

Al final, apague la hornilla, saque el filete de pollo y póngalo en una tabla de cortar. Deja que se caliente. Luego, con un cuchillo, corte la carne en trozos pequeños e inmediatamente muévala a un plato libre.

Paso 3: prepara los huevos.


Ponemos los huevos en una sartén limpia y pequeña y la llenamos con agua fría común. Atención: El líquido debe cubrir completamente los componentes. Luego ponga el recipiente a fuego medio y hierva. Inmediatamente después detectamos 10 minutos y hervir huevos duros.
Después del tiempo asignado, apague el quemador y tome la sartén con la ayuda de las tachuelas de la cocina y vuelva a colocarla en el fregadero bajo una corriente de agua fría. Los componentes deben enfriarse por completo, de lo contrario será difícil quitarles la carcasa.

Ahora ponga los huevos en una tabla de cortar y muela con un cuchillo en cubos. De hecho, no importa cómo cortamos los componentes. Por lo tanto, si tiene un deseo, puede usar un rallador mediano. En cualquiera de las opciones, vierta los huevos triturados en un plato limpio al final y déjelos a un lado por un corto tiempo.

Paso 4: prepara las nueces.


Ponemos las nueces en una tabla de cortar y, con un cuchillo, cortamos finamente las piezas. Luego vierta el componente triturado en un plato libre.

Paso 5: prepara las ciruelas pasas.


Enjuague bien las ciruelas pasas con agua tibia, límpielas con papel de cocina y colóquelas sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, pique finamente las frutas secas y luego transfiéralas a un plato limpio.

Paso 6: prepara la granada.


Enjuague bien la granada con agua tibia, sacuda el exceso de líquido y colóquelo en una tabla de cortar. Para mantener los granos de esta fruta exótica sana y salva, realizaremos un procedimiento interesante. En primer lugar, usamos un cuchillo para hacer un corte superficial en la cáscara (tratando de no tocar el grano) alrededor de la granada más cerca del área donde se encuentra el tallo. Luego, retire fácilmente la parte superior del componente. Desde un lado, parece una tapa de un contenedor.

Luego, con el mismo inventario improvisado, hacemos incisiones en la cáscara (sin tocar la parte tierna), pero ya a lo largo de la fruta cerca de aquellos lugares donde los granos están separados por una película especial. Repito este procedimiento aproximadamente 5-6 veces.

Al final, inserte el cuchillo justo en el centro, donde no hay semillas rojas, y deslícelo suavemente alrededor de su eje. La granada misma comenzará a desplegarse, como una flor. Pero, por supuesto, puedes ayudarlo con las manos limpias.
Ahora vierta los granos en un plato limpio y deseche la cáscara con las películas, ya no los necesitaremos.

Paso 7: prepara la ensalada.


Coloque las remolachas ralladas en un tazón pequeño, vierta las nueces picadas y, con una cucharada, mezcle todo bien.
Ahora ponga un vaso en un plato plano en el centro. Ahora a su alrededor formaremos una ensalada para que, en apariencia, comience a recordarnos una pulsera de granate. Entonces, dado que el plato saldrá en capas, no olvidemos engrasar cada nivel con una pequeña cantidad de mayonesa, nivelarlo con una cucharada, y también espolvorear con una pequeña cantidad de sal y probar la pimienta negra molida. En primer lugar, extiende las papas. Luego, remolacha con nueces. La tercera capa tendremos pollo picado. Luego, extienda las ciruelas pasas finamente picadas. La penúltima capa es zanahorias y, al final, huevos picados. Asegúrese de cubrirlos con mayonesa y solo después de que comencemos a decorar la ensalada con semillas de granada.
Coloque el plato terminado en el refrigerador, prepare 2-3 horas. No le aconsejo que sirva la ensalada inmediatamente en la mesa, ya que está impregnada y las capas están bastante secas.

Paso 8: sirve la ensalada.


Cuando la ensalada "Pulsera de granada" con ciruelas pasas se infunde en el refrigerador, la sacamos de allí y podemos servirla en la mesa del comedor. Este plato se ve muy bien en una fiesta festiva. No solo es hermoso, sino también muy sabroso, jugoso y satisfactorio. ¡Así que vuela y disfruta de una buena comida!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para que la ensalada, mientras está en el refrigerador, no esté saturada de olores extraños, asegúrese de cubrirla con una tapa especial;

- antes de servir, el plato se puede decorar con ramitas de hierbas frescas;

- Tal ensalada se puede almacenar en el refrigerador por no más de dos días.


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