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Alforfón con pollo en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar trigo sarraceno con pollo en una olla de cocción lenta

  1. Alforfón 1 multi-vidrio
  2. Agua purificada 2 vasos múltiples
  3. Pollo (pechuga fresca) 300 gramos
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Zanahoria 1 pieza
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Hoja de laurel al gusto
  9. Aceite vegetal refinado 2-3 cucharadas o al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, pollo, trigo sarraceno
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una olla de barro, un vaso múltiple, un cuchillo de cocina: 2 piezas, una tabla de cortar: 2 piezas, toallas de cocina de papel, papel para hornear o pergamino, un colador con una red fina, una espátula de cocina de madera o silicona y un plato para servir.

Cocinar trigo sarraceno con pollo en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara la sémola.


Esta receta definitivamente no revelará nada nuevo, pero vale la pena recordar cómo cocinar el plato favorito de todos con un sabor increíblemente agradable, así como un aroma que sea apetitoso y saludable. Entonces, primero cubrimos la mesa con un trozo pequeño de papel para hornear o pergamino, le echamos trigo sarraceno y lo separamos, eliminando cualquier tipo de basura, por ejemplo, guijarros, cáscaras. Después de eso, tiramos el cereal en un colador, lo enjuagamos hasta que salga una corriente clara de agua y lo dejamos en el fregadero antes de usarlo para que el vidrio tenga un exceso de humedad.

Paso 2: prepara la carne.


Luego lavamos a fondo la pechuga de pollo fresca, la secamos con papel de cocina, la ponemos en una tabla de cortar y usamos un cuchillo de cocina afilado para eliminar la película, el cartílago y una capa delgada y grasienta. Luego pique la carne en pequeñas porciones de 2 a 3 centímetros de tamaño, muévalas a un plato limpio y continúe.

Paso 3: prepara las verduras.


Con un cuchillo nuevo, pele todas las verduras indicadas en la receta, lave las impurezas de ellas, séquelas, póngalas en una tabla limpia y muela. Pique la cebolla en cubos, pajitas, medias aros o cuartos de hasta 1 centímetro de tamaño, y corte las zanahorias en un rallador fino, mediano o grande. Después de eso, colocamos el resto de los ingredientes necesarios en la encimera, así como el inventario, y procedemos al siguiente paso, casi final.

Paso 4: prepare el trigo sarraceno con pollo en una olla de cocción lenta.


Insertamos el enchufe del multicooker en el zócalo, fijamos el tazón de teflón en él, vertimos un poco de aceite vegetal, configuramos el modo en "Freír" o "Hornear" durante 20 minutos y presionamos "Iniciar". Después de 50-60 segundos, desechamos los trozos de pollo en la grasa comenzando a calentarlos y los cocinamos durante 5-7 minutos, revolviéndolos ocasionalmente con una espátula de cocina de madera o silicona. Luego agregamos vegetales a la carne, es decir, cebollas con zanahorias y las freímos el tiempo restante hasta el final del régimen, aflojando periódicamente.
Cuando la multicocina se apaga, notificándolo con la señal de sonido adecuada, vierta el trigo sarraceno que se ha secado en el recipiente, llene todo con agua purificada a temperatura ambiente, sazone al gusto con sal, pimienta negra, una hoja de laurel, mezcle suavemente y cubra el electrodoméstico con una tapa hermética. Seleccionamos el nuevo modo "Krupa" o "Alforfón" con el tiempo establecido automáticamente y nos ocupamos de otros asuntos urgentes, ahora el asistente de cocina hará todo por sí misma.

Después de desconectar nuevamente, levante cuidadosamente la tapa, deje salir el vapor, afloje nuevamente el plato terminado a una consistencia homogénea, coloque las gachas fragantes en porciones en platos, ¡póngalas en la mesa e invite a la familia a comer!

Paso 5: sirva el trigo sarraceno con pollo en una olla de cocción lenta.


El trigo sarraceno con pollo en una olla de cocción lenta se sirve caliente como segundo plato principal. Sirva en porciones en platos, sazonado con mantequilla si lo desea y espolvoreado con eneldo, perejil o cilantro finamente picado. Esta ensalada se puede refrescar con ensalada de verduras, escabeches, encurtidos y salsas a base de tomate, crema o crema agria. ¡Cocina con amor y mantente saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- opcionalmente, junto con el pollo, así como las cebollas y las zanahorias, puede freír pimientos de ensalada dulce finamente picados o tomates frescos;

- una alternativa al aceite vegetal: grasa animal cremosa o derretida;

- a veces, en lugar de agua, use un caldo o caldo de verduras, también muy a menudo se diluye crema agria, crema, pasta de tomate o un poco de mayonesa en el líquido seleccionado;

- algunas amas de casa soportan la carne antes de freírlas en su marinada favorita, por ejemplo, a base de verduras, vinagre, salsa de soja, kéfir, yogur o crema agria;

- la receta indica el conjunto más simple de especias: sal y pimienta negra, pero si lo desea, puede complementarse con cualquier otra especia, así como hierbas secas, que sean adecuadas para platos de cereales o carne;

- Este plato se cocinó en la multicocina Polaris 0517, pero la receta también es adecuada para otros electrodomésticos de cocina de este tipo, lo principal es elegir los modos correctos.