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Pastel de miel simple


Ingredientes para hacer un pastel de miel simple

Para pastel de miel

  1. Huevo 3 piezas
  2. Azúcar 1/2 taza
  3. Mantequilla 100 gramos
  4. Miel 4 cucharadas
  5. Harina de trigo 2 tazas
  6. Polvo de hornear para masa 2 cucharaditas

Para la crema

  1. Crema agria (al menos 20% de grasa) 500 gramos
  2. Azúcar en polvo 1/2 taza
  • Ingredientes principales Huevos, mantequilla, crema agria, harina, azúcar, miel.
  • Porción 6-8
  • Cocina del mundo

Inventario:

Utensilios para hornear, tamiz, cuchillo para pasteles, plato hondo pequeño, batidor, papel pergamino, bandeja, tijeras, cucharada, batidora, tazón para batidora, soportes para ollas calientes, palillo de madera, plato plano grande.

Hacer un simple pastel de miel:

Paso 1: amasa la masa.


Vierta la miel en una cacerola pequeña preparada y agregue polvo de hornear para la masa. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente. Acerca de 2 minutos. O hasta que el contenido de la cacerola comience a formar espuma y adquiera un color más claro. Tan pronto como esto suceda, retire la mezcla del fuego y agréguele mantequilla, continúe mezclando hasta que se derrita y la masa se vuelva homogénea. Luego, sin dejar que se enfríe el contenido de la cacerola, vierta el azúcar y mezcle hasta que se disuelva.

E inmediatamente toma un tazón hondo y rompe los huevos en él. Agítelos con una batidora, mezclándolos, pero sin llevarlos a una espuma espesa. Mezclar huevos batidos y miel.
Ahora gradualmente, tamizando a través de un colador, agregue harina. Haga esto en pequeñas porciones para que no se formen grumos. Como resultado, deberías obtener un espeso, viscoso, pero aún no frío, sino una masa de tonalidad dorada.

Paso 2: hornea los pasteles.


Configure el horno para precalentar de antemano 180 grados y comienza a preparar la fuente para hornear. Para hacer esto, corte dos círculos de papel pergamino que coincidan con el tamaño de la parte inferior del formulario. Después de colocar el papel de pergamino dentro del formulario, llene la masa allí. Prefiero usar dos formas pequeñas, para que los pasteles estén mejor horneados, pero puede usar uno grande, si es más conveniente para usted.

Coloque los trozos de pastel crudos dentro del horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos. La preparación debe verificarse con un palillo de dientes. Simplemente saque un poco los pasteles del horno y perfore cada uno, si el palillo de dientes en la salida está seco, entonces la masa está lista. Mientras tanto, los pasteles de miel están bien horneados en el horno, comience a cocinar la crema agria.

Paso 3: cocina la crema agria.


Elijo la crema agria para un pastel de miel simple, porque cocinarlo es muy simple y se mezcla maravillosamente con bizcochos y la mayoría de los ingredientes. Para preparar crema agria, simplemente vierta la crema agria gorda en el tazón de la batidora y vierta el azúcar glas. Batir y mezclar todo con una batidora hasta que la crema esté mucho más espesa y todo el azúcar en polvo se disuelva.

Paso 4: forma un pastel.


Retire los pasteles terminados del horno y espere hasta que se enfríen un poco. Solo entonces córtelos con un cuchillo especial en dos partes cada uno. Las migajas que quedan después de este procedimiento nunca deben tirarse, déjelos para la decoración.

En un plato plano grande, coloque la primera mitad del pastel y con cuidado, con una capa gruesa, unte con crema agria, luego ponga la segunda mitad del pastel encima y engrase nuevamente. Repita este procedimiento hasta que haya recogido completamente todo el pastel. Luego cubra con la parte superior de crema y los lados del producto terminado.

En la última etapa, suelo decorar el pastel de miel con migajas de galletas, simplemente colocándolas encima de la crema agria en la parte superior del pastel y a los lados.
Ahora este simple pastel de miel debe empaparse, y para esto, envíelo al refrigerador 3-4 horas o de noche Antes de servir, puede obtenerlo por adelantado, en algún lugar más allá 15-20 minutospara que no haga tanto frío.

Paso 5: Sirve un pastel de miel simple.


Un pastel de miel simple se debe servir como postre. Póngalo sobre la mesa en un plato grande y córtelo de la misma manera que siempre, y luego póngalo en porciones en platillos preparados.

También puede decorar un pastel de miel con frutas y bayas frescas, lo mejor es hacerlo poco antes de servir para que no tengan tiempo de ser recolectadas.
Eso es todo, tu pastel de miel simple y muy delicioso está listo. Prepara té y tú mismo y comienza el postre.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de crema agria, también puede usar mermelada agria, por ejemplo, arándano rojo.

- Puede usar ciruelas pasas o albaricoques secos como relleno si desea diversificar el pastel.

- La leche condensada hervida también sirve como una excelente crema para este pastel, especialmente cuando absolutamente no quieres cocinar algo tú mismo.


Mira el video: Bizcocho casero de miel (Agosto 2021).