Hornear

Matorrales en el agua


Ingredientes para cocinar maleza en agua

  1. Agua purificada (hervida y refrigerada) 1 taza
  2. Harina de trigo 2 tazas
  3. Huevo de gallina 2 piezas
  4. Azúcar (arena) 4 cucharadas
  5. Una pizca de sal o al gusto
  6. Aceite vegetal para freír según sea necesario
  • Ingredientes principales Huevos, harina, azúcar
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Vidrio (capacidad de 240 mililitros), cucharada, recipiente hondo, colador de malla fina, tenedor de comedor, colador de malla fina, rodillo, estufa, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel de cocina, espátula de cocina, plato plano grande o en porciones un plato

Cocinar maleza en el agua:

Paso 1: prepara la masa.


Esta maleza en el agua es un salvavidas para cada anfitriona, especialmente cuando el refrigerador está casi vacío, no hay un deseo particular de ir al supermercado, pero realmente quiero comer algo sabroso. Primero, colocamos los huevos de gallina crudos en un recipiente hondo, tratando de hacer este para que la cáscara no se caiga. Luego les enviamos azúcar granulada, un poco de sal y batimos ligeramente los productos con un tenedor de mesa hasta obtener una consistencia homogénea. Le damos a este proceso solo 20-30 segundos, luego vertimos la cantidad correcta de agua purificada en el tazón y agitamos todo nuevamente. Además, a través de un tamiz con una malla fina, comenzamos a tamizar la mezcla de harina de trigo resultante, preferiblemente del grado más alto.

Actuamos gradualmente, vertiendo en medio vaso, mientras amasamos con las manos limpias una masa gruesa, elástica y al mismo tiempo suave. Si lo desea, dele la oportunidad de insistir debajo de una toalla de cocina 10-15 minutossi flota, agrega un poco más de harina. Bueno, si todo está en orden y el producto de harina semiacabado es perfecto, entonces continúe de inmediato.

Paso 2: forma maleza en el agua.


Extendemos la masa sobre la mesa de la cocina, la aplastamos con una fina capa de harina, la amasamos con las manos y usamos un rodillo para hacerla rodar en una capa con un espesor de 7-8 milímetros a 1 centímetro, tratando de darle la forma de un rectángulo o cuadrado. Después de eso, con un cuchillo de cocina afilado, cortamos el producto de harina semiacabado con rombos o pequeños rectángulos, con una longitud que varía de 5 a 7 centímetros y un ancho de 1 a 2 centímetros.

En el medio de cada pieza hacemos una pequeña incisión de 1 centímetro de tamaño. Luego tomamos una tira, pasamos su parte superior o inferior en el orificio una o dos veces y colocamos el producto de arco resultante en una tabla de cortar espolvoreada con harina. De la misma manera, formamos el resto de la maleza hasta que la masa termine e inmediatamente procedemos al siguiente paso.

Paso 3: fríe la maleza en el agua.


Ponemos la sartén a fuego medio y primero le echamos alrededor de 100 mililitros de aceite vegetal, que es aproximadamente la mitad de un vaso facetado. Por supuesto, el plato definitivamente no será dietético, pero su sabor lo vale. Cuando la grasa se calienta bien, deja caer el primer lote de maleza, la mantequilla debe cubrir completamente los arcos de harina. Freírlos de un lado 2-3 minutos a una hermosa corteza de color amarillo-beige.

Luego con una espátula volteamos los productos del otro lado y los cocinamos tanto hasta que se sonrojan. Después de eso, movemos la maleza sobre una toalla de papel de cocina, se extiende sobre la encimera y le damos la oportunidad de absorber el exceso de grasa. Luego transferimos este delicioso a un plato plano grande, lo enfriamos a temperatura ambiente, lo servimos en la mesa y lo probamos.

Paso 4: sirva la maleza en el agua.


Leña en el agua: ¡un regalo de la infancia! Después de cocinar, se enfría, se extiende sobre un plato plano grande o se distribuye en porciones en platos, opcionalmente espolvoreado con azúcar glas y se sirve como postre con té, café, cacao u otras bebidas favoritas frescas. Si lo desea, puede poner sobre la mesa tazas con chocolate derretido, cremas, salsas dulces a base de frutas o bayas, lácteos, cremas o crema agria, leche condensada, miel, mermelada, mermelada, y estas son solo algunas de las posibles opciones. ¡Cocine con placer y disfrute de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- a veces se agrega un poco de azúcar de vainilla, canela o esencias de frutas o bayas a la masa;

- muchas amas de casa envuelven la masa terminada en una envoltura de plástico e insisten en el refrigerador durante 30-35 minutos;

- durante la fritura, controle el nivel de aceite vegetal para que la maleza se dore simultáneamente en todos los lados;

- Si lo desea, los huevos, junto con el azúcar y la sal, se pueden batir con una batidora o una licuadora, dicen que de esta cocción es más magnífico.


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