Verduras

Coliflor con queso


Ingredientes para cocinar coliflor con queso

  1. Coliflor 1 cabeza
  2. Huevos de gallina 3 piezas
  3. Leche 1/2 taza
  4. Queso duro 150 gramos
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: col, huevos, leche
  • Porción 3-4
  • Cocina del mundo

Inventario:

Colador, sartén, bandeja de horno, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador mediano, batidora, tazón para batidora, cuchara ranurada.

Cocinar coliflor con queso:

Paso 1: prepara el repollo.


Desmontar la coliflor en inflorescencias y enjuagar, colocando en un colador. Las manchas oscuras deben cortarse. Después del lavado, transfiera el repollo a la sartén, llénelo con agua, sal ligeramente, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento. 7-9 minutos. Luego atrape las inflorescencias con una cuchara ranurada y colóquelas en un colador para eliminar el exceso de humedad.

Paso 2: prepara el queso.


Moler el queso con un rallador mediano y reservar por ahora. Es importante saber que para que el queso se deslice más fácilmente sobre el rallador, debe humedecerlo en agua fría antes de comenzar a cocinar.

Paso 3: prepara el relleno.


Batir con una batidora en un tazón separado de huevos con leche, agregando especias. Batir hasta espuma ligera. Luego agregue el queso rallado y mezcle bien con una cucharada sin usar una batidora.

Paso 4: hornee la coliflor con queso.


Coloque las inflorescencias de coliflor hervida en forma y viértala con una mezcla batida de leche, huevos y queso. Precalentar el horno a 180 grados y coloque el formulario con el plato crudo todavía. Hornear 20-30 minutos. Una corteza deliciosa debe aparecer en la parte superior. Retire con cuidado el plato terminado del horno y déjelo enfriar un poco, literalmente cinco minutos, luego continúe sirviendo.

Paso 5: Sirve la coliflor con queso.


Sirva la coliflor con queso, como dicen con calor, hasta que el plato recién cocinado se haya enfriado. Si es necesario, precaliéntelo en el horno o en el microondas. No se necesita guarnición adicional, es mejor agregar la salsa que usted y sus familias aman además y disfrutar de su comida.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede hornear coliflor agregando círculos finos de tomates antes de verter.

- Muy bueno con este plato es la mayonesa casera con trozos de ajo.

- Para los amantes de los platos de carne, puede agregar carne picada aquí, pero luego debe aumentar ligeramente el tiempo de cocción.


Mira el video: Coliflor gratinada paso a paso. Recetas de Javier Romero (Septiembre 2021).