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Muslos de pollo al horno con patatas


Lavamos los muslos, los limpiamos {los cortamos} y los cortamos. Poner en un bol más grande el agua con el caldo, la sal, la pimienta, el ajo {triturado}, meter los muslos en esta mezcla {mezclarlos bien} y dejarlos hasta que preparemos las patatas.

Limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cuatro, engrasamos la bandeja con mantequilla y volteamos las patatas y los muslos junto con la salsa en la que estaban. Mezclar todo con mucho cuidado, espolvorear un poco más de sal, pimienta y cebolla cortada en escamas, hojas de laurel y tomillo las ponemos por encima. Ponemos suficiente agua para taparlos y durante el horneado se vuelven por los muslos. no quemar.

Cuando el agua haya caído {al final} agregue las 5 cucharadas de aceite para dorar bien.