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Chef David Burke y el mes de concientización sobre el cáncer de mama


El chef comparte algunas recetas que resuenan con el conocimiento de un mes

Thinkstock / iStockphoto

La crema de mantequilla de rosa de David es el complemento perfecto para tu receta favorita de magdalenas.

Es asombroso cuánto esfuerzo pone nuestra nación para encontrar una cura para el cáncer de mama. Es realmente inspirador la cantidad de apoyo que se destina a la investigación, desde celebridades hasta jugadores de la NFL y las personas con las que toca a casa. Espero que continuemos con este esfuerzo y avancemos en la búsqueda de una cura. Intento hacer mi parte durante este mes de concientización aquí y allá, como con mi donación de $ 1 de "Pinktini" a Bloomingdale's. Junto con mi Pinktini, siempre estoy pensando en nuevas recetas que resuenen con el evento, en otras palabras, rosas. Éstos son dos de mis favoritos. Irónicamente, las recetas son excelentes para el entretenimiento y son perfectas para cualquier fiesta de Cook for the Cure que esté organizando este mes.

Crema de mantequilla de rosas

La forma más fácil de agregar una pizca de rosa a su postre es a través del glaseado. Esta receta de crema de mantequilla se transforma en una hermosa obra de arte con un chorrito de agua de rosas.

- Los editores de Daily Meal Cook

Raspberritini

Este brebaje fresco del chef David Burke combina frambuesas, sabores cítricos, jugo de arándano y vodka de frambuesa en un cóctel lleno de frutas. Incluso la guarnición, tres brochetas de frambuesas, asegura que este sea un cóctel delicioso y refrescante del que no te arrepentirás.

- Los editores de bebidas de comidas diarias

Macarons rosados

Los macarons pueden ser una tarea intimidante para los panaderos novatos, pero en realidad son bastante fáciles de hacer y son el resultado de simplemente batir claras de huevo. Una gota de colorante rojo hace que estas elegantes galletas sean el dulce perfecto para disfrutar durante el Mes de Concientización sobre el Cáncer de Mama.

- Los editores de Daily Meal Cook

David Burke es un chef y restaurador de renombre mundial. Para leer más sobre él y sus restaurantes, visite su sitio web y Facebook página y síguelo en Twitter. @ChefDavidBurke


Dining Services lleva al chef David Burke a William & amp Mary

William & amp Mary Dining Services dará la bienvenida al chef David Burke al campus el miércoles para hacerse cargo de Chancellor & # 8217s Bistro.

Dining Services albergará dos eventos durante el día de Burke & # 8217s en Chancellor & # 8217s Bistro, uno de los cuales será un encuentro con Burke abierto para todos los estudiantes durante el almuerzo en el Commons Dining Hall, a partir de las 11 a.m.

El segundo evento será una cena solo por invitación con un menú especial de varios platos creado por Burke. Mientras los invitados disfrutan de su comida hábilmente elaborada, cuyas ganancias se donarán a la Fundación de Investigación del Cáncer de Mama en honor al Mes de Concientización sobre el Cáncer de Mama, podrán reunirse y hablar con Burke.

La visita de Burke & # 8217s dará inicio a la gran inauguración oficial de Chancellor & # 8217s Bistro, un concepto de restaurante premium creado con alta calidad y gran valor en mente. Ubicado dentro del Commons Dining Hall, Chancellor & # 8217s Bistro ofrece una experiencia de restaurante de alta cocina en el campus, elegible para un plan de comidas, que ofrece alimentos de origen local.


El legendario chef David Burke y Orin Swift Cellars se unen para una cena exclusiva en Red Salt por David Burke en beneficio de la Sociedad Estadounidense del Cáncer

El famoso chef galardonado David Burke se ha asociado con Orin Swift Cellars para organizar una cena exclusiva el 11 de marzo de 2021 en Red Salt por David Burke, todo en beneficio de la Sociedad Estadounidense del Cáncer y la lucha por un mundo sin cáncer.

El evento de recaudación de fondos es el primero de una serie de cenas con vino que culminará con la gala “Re-Imagine Charlotte” que llevará a cabo la Sociedad Estadounidense del Cáncer el próximo noviembre. El chef Burke, chef ejecutivo de Red Salt de David Burke, ha seleccionado un menú de deliciosas creaciones con ingredientes de Carolina, así como productos orgánicos y carnes de todo el país. Cada plato fue cuidadosamente elaborado para complementar los vinos de la cartera de Orin Swift.

"Estoy feliz de que uno de los restaurantes más nuevos de Charlotte, Red Salt by David Burke, haya seleccionado a la American Cancer Society como su causa filantrópica para su vino y cena trimestral en 2021", dijo Megan Nelson, directora ejecutiva de la American Cancer Society. “Red Salt ya ha demostrado ser un socio fantástico en el apoyo a la gala Re-Imagine Charlotte del año pasado con Re-Imagine Dinner At Home. Espero con ansias nuestro primer evento de 2021 el 11 de marzo y una gran noche que nos ayudará a continuar nuestra lucha por un mundo sin cáncer ”.

OMS: Red Salt de David Burke y Orin Swift Cellars en beneficio de la Sociedad Estadounidense del Cáncer

QUÉ: Una cena exclusiva con maridaje en beneficio de la Sociedad Estadounidense del Cáncer, que ofrece un menú de cuatro platos perfectamente combinado con los vinos de Orin Swift. Los asientos están disponibles por $ 150 por persona, y $ 50 de cada boleto benefician a la Sociedad Estadounidense del Cáncer. El menú diseñado por el chef David Burke muestra platos creativos locales y globales que incluyen:

PRIMER CURSO

Ensalada de cangrejo azul e hinojo | Naranjas sanguinas, Tomate H20

2018 ‘Blank Stare’ Sauvignon Blanc, Russian River Valley, California

SEGUNDO CURSO

Ravioles de gambas al ajillo | Salsa de mantequilla de rampa

2018 'Calumnia' Pinot Noir, California

TERCER CURSO

Tira NY envejecida con hueso y sal | Hongos Morel crujientes, Romanesco, Reducción de Syrah

2018 "8 años en el desierto" Zinfandel-Syrah Blend, California

CUARTO CURSO

Pastel en Copa con Helado Cabernet | Pastel de cereza con chocolate amargo

2018 'Mercury Head' Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California

* El menú está sujeto a cambios, el precio no incluye impuestos ni propinas, y se seguirán todas las prácticas locales y estatales de alimentación segura.


Lo mejor de NJ & # 8217s Las mejores recetas y consejos de cocina

A Lo mejor de NJ, hacemos todo lo posible para proporcionar a los lectores contenido de alta calidad que sea atractivo, entretenido y útil. Cuando se trata de la última categoría, creemos que aprender sobre nuevos alimentos, bebidas y consejos generales de cocina es bastante beneficioso. Es por eso que estamos reuniendo todas nuestras mejores recetas y consejos de cocina.

Esperamos que estas guías mejoren no solo sus festividades navideñas, sino también sus comidas diarias. ¡Buen provecho!

Tabla de contenido

Recetas generales y consejos de cocina

Alimentos que pueden mejorar el rendimiento de su entrenamiento

Desde proteínas en polvo hasta creatina, hay toneladas de suplementos para mejorar el entrenamiento en el mercado. Pero, ¿sabía que puede mejorar el rendimiento de su entrenamiento simplemente comiendo ciertos alimentos? Los estudios han demostrado que los alimentos integrales a menudo funcionan mejor que los suplementos para aumentar el rendimiento del entrenamiento. Ya sea que asista regularmente al gimnasio o recién comience su viaje de acondicionamiento físico, intente agregar los siguientes alimentos a su dieta & # 8230

3 postres que son tan saludables que puedes comerlos en el desayuno

Comer sano puede ser un desafío, especialmente si eres goloso. Pero hay muchas formas de satisfacer sus ansias de azúcar sin dejar de seguir una dieta saludable. En lugar de comer galletas y helado, que están llenos de azúcar refinada y grasas saturadas, puede hacer un postre con frutas, verduras o nueces enteras. Antes de decir: "No hay forma de que sepa bien", pruebe una de las siguientes recetas. Probablemente te sorprenderás & # 8230

¿Funciona realmente el vinagre de sidra de manzana?

Según Internet, los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana son aparentemente infinitos. La gente usa vinagre de sidra de manzana para tratar todo, desde el acné hasta el resfriado común. pero de verdad funciona? Resulta que existe cierta evidencia científica que respalda los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana o del vinagre en general. Echemos un vistazo a algunas de las formas comprobadas en las que el vinagre de sidra de manzana hace bien al cuerpo & # 8230

5 formas de hacer que los niños coman sus verduras

¿Sabías que junio es el Mes Nacional de las Frutas y Verduras Frescas? El 17 de junio también es el Día de las Verduras. Comer vegetales es esencial para mantenerse saludable, pero todos sabemos que convencer a los niños de que coman vegetales puede ser difícil. ¡Pero no pierdas la esperanza! Las investigaciones han demostrado que los pequeños cambios en realidad pueden marcar una gran diferencia en la cantidad de verduras que comen los niños. Estos consejos están científicamente probados para ayudar a & # 8230

Comidas veganas fáciles llenas de proteínas

Cambiar a una dieta vegana puede resultar intimidante. La lista de alimentos que debe evitar es larga, por lo que se preguntará si todavía está obteniendo todos los componentes de su dieta que su cuerpo necesita. Mucha gente piensa que las comidas veganas no contienen suficientes proteínas para satisfacer sus necesidades. Pero, cuando observa la información nutricional de los alimentos de origen vegetal, encuentra que en realidad tienen muchas proteínas para mantenerlo saludable y fuerte & # 8230

Cócteles de inspiración literaria

Ya sea que esté en la escuela de posgrado o sea un padre con niños que regresan a clase, la temporada de regreso a la escuela significa aprender algo de literatura clásica (o al menos la versión SparkNotes). Si bien las guías de estudio pueden ayudar con los personajes y la trama, a menudo se pierden los cócteles clásicos que prácticamente gotean de las páginas de muchos de los grandes libros del mundo & # 8230

Los mejores consejos para hornear veganos

Desde muffins hasta magdalenas y más, la repostería vegana se ha disparado, convirtiéndose en sinónimo de "sabroso" en lugar de "algo que comen esos fanáticos de la salud". Pero antes de entrar en los detalles prácticos de convertir la receta de pastel favorita de tu abuela en una delicia vegana, un pequeño descargo de responsabilidad: los productos horneados veganos siguen siendo productos horneados & # 8230

Los mejores alimentos saludables para picnics y fiestas

A medida que el clima comienza a ser más cálido, las invitaciones para picnics al aire libre comienzan a llegar. Si bien los días calurosos llenos de hamburguesas, ensalada de papas, chucrut y todas las guarniciones pueden no ser la mejor adición a su dieta, eso no significa el picnic tradicional los platos no se pueden hacer más saludables (o es menos probable que se echen a perder al sol) & # 8230

Los mejores consejos para preparar un batido saludable

El batido: es una bebida que puede ser amiga o enemiga de nuestra cintura y nuestra salud. Con cientos de ingredientes (acai, granos de cacao, semillas de lino) y suplementos (proteína vegana en polvo, espirulina, aceite de omega-3) para elegir, no es de extrañar que la preparación de batidos se haya vuelto tan complicada & # 8230

8 consejos sencillos para cocinar de forma saludable

La perspectiva de comer bien puede parecer abrumadora, pero comer sano no siempre tiene por qué ser difícil. Con un poco de planificación y algunos cambios simples, puede preparar fácilmente a su familia con comida deliciosa y saludable durante todo el año. Siga leyendo para conocer ocho nuevos consejos para cocinar comidas saludables & # 8230

Recetas de invierno y consejos de cocina

Cócteles inspirados en el carnaval

¿Alguna vez se preguntó cómo llegó a asociarse Mardi Gras con Nueva Orleans en primer lugar? Después de todo, la celebración en sí, que presagia el inicio de la Cuaresma, se remonta a miles de años, y Nueva Orleans está a muchos kilómetros de Nueva Jersey. Da la casualidad de que todo comenzó con bienes raíces & # 8230

Se acerca el invierno (temporada de cócteles)

Diciembre marca el inicio oficial del invierno, y no hay mejor momento como el presente para esperar las cosas que hacen que el invierno sea la estación más fresca de todas: nieve, suéteres cómodos, las vacaciones y, por supuesto, cócteles de invierno calentitos para perseguir el frío. lejos. Pero, ¿qué diferencia a un cóctel de “invierno” de cualquier otra bebida?

Fabulosas ideas para comer con los dedos para una fiesta de Año Nuevo y Nochevieja n. ° 8217

¿Organizas una fiesta de Nochevieja y no tienes idea de qué servir a todos? Piense más allá de los paquetes congelados de entremeses e intente hacer los suyos propios. Hablamos con chefs de Kings Cooking Studio en Short Hills sobre sugerencias de bocadillos para todo tipo de comensales, mientras que Brinker International compartió su receta de Presidente Margarita & # 8230

Recetas de otoño y consejos de cocina de amp

Cócteles de Halloween espeluznantes y dulces

Halloween es una de las épocas más emocionantes del año. Según una encuesta de 2015 realizada por la Federación Nacional de Minoristas, más de 157 millones de personas planean celebrar el día espeluznante, generando ventas de casi $ 7 mil millones solo en los Estados Unidos. Y no es de extrañar: con los disfraces y el jolgorio nocturno, Halloween ofrece la oportunidad de volver a sentirse como un niño & # 8230

Cócteles de manzana para probar este otoño

Fall in the Garden State trae consigo un clima fresco, un follaje brillante y el pasatiempo favorito de todos los fines de semana, la recolección de manzanas. Niños de todas las edades atados a través de las hojas en cómodos suéteres, pero para los padres, nada cierra un día en el huerto o incluso en el mercado de agricultores como un cóctel crujiente y afrutado & # 8230

4 cócteles de otoño (increíblemente deliciosos) para probar

¿A donde se fue el verano? De repente, llega el tiempo de los suéteres, lo que significa que es hora de recoger manzanas y tomar un café con especias de calabaza. Para ayudarlo a acurrucarse con estilo en la temporada, hemos preparado algunos cócteles con los mejores fabricantes de bebidas alcohólicas de Nueva Jersey y los sabores del otoño. ¡Salud! Y como siempre, bebe responsablemente & # 8230

Cómo sobrevivir a los desastres de la cocina en Acción de Gracias

Pavo. Relleno. ¡Estragos! La cuenta atrás ha comenzado. En poco tiempo, tendrá una casa llena de familiares y amigos. Encontrar un lugar para que todos se sienten ya es bastante difícil. ¿Tiene tiempo suficiente para preparar y cocinar? Bueno, eso puede ser un verdadero problema. Para obtener ayuda, consultamos al chef profesional y residente del condado de Essex, Jeff Butler & # 8230

Recetas de Acción de Gracias que son (casi) libres de culpa

Los platos de aperitivos. Los montones de relleno. Es increíblemente fácil comer la friolera de 4.500 calorías cuando se sienta a la cena de Acción de Gracias. Pero hay una manera de reducir las calorías sin sacrificar el sabor (o los botones de los pantalones). Eche un vistazo a estas recetas que son más bajas en grasas y calorías que su tarifa habitual de vacaciones & # 8230

Recetas de verano y consejos de cocina

Cómo hacer deliciosa pizza a la parrilla

No hay nada tan satisfactorio como una rebanada crujiente de pizza casera. Pero, ¿quién quiere encender el horno con el sofocante calor del verano? Estará agradecido de saber que hay una solución simple. Puede utilizar su parrilla de barbacoa como un horno de pizza. ¡Es cierto y más fácil de lo que piensas! De hecho, después de aprender qué hacer, es posible que nunca vuelva al horno. Aprenda a asar su pizza casera con estos ocho sencillos pasos & # 8230

Tequila 101: Todo sobre el espíritu

La historia del tequila tiene mucho en común con la historia del propio México, arraigada en una civilización antigua, profundamente afectada por los colonos europeos y que abarca una multitud de expresiones a menudo incomprendidas. La mayoría solo piensa en el tequila en relación con las margaritas o el Cinco de Mayo, pero hay mucho más en el espíritu de México & # 8230

Verano y bebida más fresca n. ° 8217: The Spritz

Frío, burbujeante, refrescante y con una tendencia a hacer que uno se sienta bastante glamoroso, como si disfrutara de la hora del cóctel en Venecia con George y Amal Clooney, el spritz podría ser el mejor cóctel para climas cálidos. Este elemento básico de la cultura clásica italiana de beber es también una de las bebidas más calientes de Estados Unidos & # 8230

Las mejores recetas saludables rojas, blancas y azules para las barbacoas del 4 de julio

No hay nada más estadounidense que organizar una barbacoa mientras espera que comiencen los fuegos artificiales de su ciudad el 4 de julio. Pero a pesar de que las barbacoas pueden ser absolutamente deliciosas (¿quién puede resistirse a una segunda ración de la ensalada de macarrones de tu mejor amigo y esas paletas de helado que no son solo para niños?), Pueden inclinarse hacia el lado cargado de calorías de la escala de recetas & # 8230

9 mejores cócteles rojos, blancos y azules para el 4 de julio

Con desfiles desde Paramus hasta Point Pleasant, fuegos artificiales desde Finesville hasta Freehold y barbacoas desde Bayonne hasta Buena Vista Township, nadie celebra el Día de la Independencia como Nueva Jersey. Aunque el fin de semana festivo está a la vuelta de la esquina, todavía hay mucho tiempo para agregar un toque del orgullo de Jersey a sus cócteles para las festividades del 4 de julio & # 8230

Las mejores recetas para una barbacoa casera el 4 de julio

Aparte de los desfiles y los fuegos artificiales, las comidas al aire libre suelen encabezar la lista de las tan esperadas festividades del 4 de julio. Si está buscando llevar su juego de asar a la parrilla al siguiente nivel, tenemos justo lo que necesita: le pedimos al cuarteto de un chef, proveedor de catering, nutricionista y experto en vinos con sede en Nueva Jersey que compartiera sus recetas y recomendaciones & # 8230

Recetas de primavera y consejos de cocina de amp

Celebre el mes de la barbacoa con recetas para asar a la parrilla de los chefs de Nueva Jersey

Mayo es el Mes Nacional de la Barbacoa, lo que significa que es hora de salir de la cocina y salir al aire libre. No estamos seguros de ti, pero nos encanta asar a la parrilla todo lo que ofrecen los productos de finales de primavera y principios de verano. Para celebrar el Mes de la barbacoa, compartimos algunas de nuestras recetas de parrilla favoritas, con productos de Garden State, de algunos de nuestros chefs y autores de libros de cocina favoritos de Nueva Jersey & # 8230

Día de la madre & # 8217s Ideas para el desayuno en la cama que a mamá le encantará

Seamos honestos, si eres una madre que lee esto (o un niño o un padre ...), lo más probable es que el Día de la Madre esté resaltado en el calendario con algunos signos de exclamación bastante coloridos. Algunas personas planean un brunch en un restaurante elegante u ofrecen ramos de peonías y chocolates de regalo, mientras que esas cosas son muy bien recibidas, honestamente, nada dice "Te amo" como un desayuno en la cama, especialmente la cocina casera que no hace mamá & # 8230

Cócteles para mamá creados por los mejores sommeliers de Nueva Jersey

Es raro encontrar una idea que todo el mundo crea que es cierta, especialmente hoy en día. Sin embargo, cuando se trata de hablar de las madres, hay una verdad universalmente aceptada: las mamás son inspiradoras. Son luchadoras, animadoras y, de una manera muy real, son los creadores del mundo en el que vivimos. En el Día de la Madre, los estadounidenses de todo el país se tomarán un descanso de sus ajetreadas vidas para ofrecer un sincero "gracias" a las mujeres a las que llaman mamá & # 8230

Recetas de cordero que debes probar para Pascua

¡Hay cestas llenas de caramelos! ¡Figuras de conejito de chocolate! ¡Frenéticas búsquedas de huevos de colores brillantes! Con todo esto sucediendo, es fácil olvidar que el cordero es en realidad el símbolo más reconocido de la Pascua. La asociación de cordero - y cenas de cordero - con la religión judeocristiana es tan antigua como, bueno, la religión judeocristiana & # 8230

5 secretos del chef para la mejor barbacoa del Día de los Caídos

La barbacoa de dinosaurio se ha vuelto legendaria desde sus inicios hace 28 años. Es principalmente conocido por sus costillas, alitas y pechuga cocidas a fuego lento, y ha ganado elogios de The Food Network, Good Morning America y la revista Eating Well. El ex presidente Clinton incluso le ha dado al restaurante críticas muy favorables & # 8230


Las mejores manualidades, recetas y películas n. ° 038 para el 4 de julio en casa

E l 4 de julio es un día festivo que se suele pasar con familiares y amigos. Pero gracias a COVID-19, el Día de la Independencia se ve un poco diferente este año. Muchos espectáculos de fuegos artificiales locales ya no están ocurriendo, y es demasiado pronto para que grupos grandes se reúnan de manera segura. Pero no dejes que eso arruine tu fin de semana festivo. Aquí hay algunas formas divertidas y fáciles de celebrar el 4 de julio en casa.

Para ayudarlo a disfrutar de las vacaciones mientras se aleja socialmente de manera segura, tenemos algunas opciones de elaboración, entretenimiento y recetas para usted. (Y si realmente no puede vivir sin fuegos artificiales, también tenemos algunos eventos para usted).

Guía de clic rápido: Para ver una sección específica del 4 de julio desde Inicio, seleccione una de las siguientes opciones.
| 4 de julio Craft | Películas del 4 de julio | Fuegos artificiales del 4 de julio | Recetas del 4 de julio |

Artesanía del 4 de julio: pintar camisas con la bandera estadounidense

Siempre me encanta tener camisetas rojas, blancas y azules a juego para mi familia el día 4. Este año, ¿por qué no hacer el tuyo propio? Todo lo que necesita son pinturas para telas y algunas camisetas para tener una actividad que mantenga ocupados a los niños y que también les proporcione una camisa linda y cómoda para que usted y los niños se la pongan. Esta manualidad es simple y fácil:

  1. Con un pincel, pinte siete franjas rojas horizontales, dejando espacio entre cada una para representar las franjas blancas.
  2. Ahora viene la parte divertida: ¡para las estrellas, puedes usar tu huella de mano! Presione su mano en la pintura azul y séllela en la camiseta donde estarían las estrellas de la bandera estadounidense.

Si tienes un hijo al que no le gusta ensuciarse, no te preocupes, solo corta una esponja vieja en forma de estrella y úsala como estampadora.

A continuación, mientras espera a que se seque la pintura, ¿quizás quiera ver una película patriótica?

Películas del 4 de julio: Día de la Independencia &erio Hamilton

Por supuesto, Día de la Independencia con Will Smith es la primera película que me viene a la mente en esta época del año, pero decimos que se la guarde para los niños mayores (dada la película y la clasificación PG-13 # 8217). Si no lo has visto, ¡esta película clásica de estadounidenses contra alienígenas espaciales te hará cantar U-S-A al final!

Algo más apropiado (y lleno de referencias históricas) para toda la familia, sin embargo, es la grabación original de Broadway de Hamilton. Da la casualidad de que el mega-popular musical llegará al servicio de transmisión de Disney + el 3 de julio. Como su nombre lo indica, este musical de Lin-Manuel Miranda cuenta la historia del padre fundador, Alexander Hamilton.

A continuación, para aquellos de ustedes que necesitan una solución de fuegos artificiales, esta es la sección para ustedes.

Fuegos artificiales del Día de la Independencia en Nueva Jersey

Aunque la mayoría de las exhibiciones de fuegos artificiales se saltan 2020, todavía hay algunas ciudades que albergan eventos. Sin embargo, dado que los planes siempre están cambiando debido a COVID-19, recomendamos consultar el sitio web de la ciudad correspondiente para obtener actualizaciones.

En Jersey Shore, North Wildwood, Ocean City, Sea Isle City, Toms River y Tuckerton planean albergar fuegos artificiales. Además, Middle Township tendrá fuegos artificiales y transmitirá el espectáculo en vivo en su página de Facebook, que es una gran opción para aquellos que quieren quedarse en casa. Haga clic aquí para ver nuestra lista completa de eventos de fuegos artificiales en Jersey Shore.

Asimismo, Cedar Grove tendrá fuegos artificiales en Panther Park, pero los espectadores deben permanecer en sus autos para el espectáculo. Haga clic aquí para ver nuestra lista completa de eventos de fuegos artificiales en el norte de Jersey.

Además, los desfiles del Día de la Independencia todavía están en Lavallette y Ocean Gate, y se espera que los participantes practiquen el distanciamiento social. Para encontrar más eventos de fuegos artificiales en todo NJ, haga clic aquí para Central Jersey y haga clic aquí para South Jersey.

¡No olvide usar una máscara si asiste a cualquier celebración pública! Por último, pero no menos importante, dejemos que & # 8217s lleguen a las recetas caseras del 4 de julio.

Recetas del 4 de julio

¿Estás listo para la mejor comida del 4 de julio que hayas preparado? Si es así, asegúrese de agradecer a las increíbles damas de Five Sisters Food Co. por proporcionar un trío de recetas. (Haga clic aquí para visitar su sitio web). Fueron lo suficientemente amables como para cubrir todas nuestras bases con cena, postre y un acompañamiento. También tenemos una receta de Nachos Cubanos cortesía del camión de comida Cubano X-Press para servir antes de la comida. (Haga clic aquí para visitar su sitio web y ver el menú completo).

Según la familia Miller (el equipo detrás de Five Sisters), estos son sus artículos más populares alrededor del 4 de julio. Por supuesto, si prefiere dejar la cocina a los expertos, puede pedir estos artículos en línea. La primera y la segunda recetas están disponibles a través de su empresa de catering, mientras que la tercera está disponible en su camión de comida. (Nota: puede hacer clic en las fotos para ampliarlas).

Nachos cubanos

Ingredientes:
& # 8211 2 paquetes de plátanos congelados
& # 8211 16 oz (1 frasco) de queso genérico
& # 8211 1 frasco de sofrito (sección Goya)
& # 8211 1 libra de pollo a la parrilla
& # 8211 Mezcla de cilantro, cebollín y pimiento rojo para decorar

Método:
1) Tome el queso whiz y el sofrito, póngalos en el microondas y mezcle
2) Freír plátanos
3) Asa el pollo y córtalo en rodajas.
4) Combine la guarnición en la mezcla
5) Coloque los plátanos cocidos en un plato ovalado
6) Tome la mezcla de queso y cubra los plátanos, luego agregue el pollo encima
7) Adorne con cebolla de cilantro y mezcla de pimiento rojo & # 8230 & amp boom!

Bagatela del cielo en la tierra

Ensalada de col con manzana y semillas de amapola

Cerdo desmenuzado ahumado Five Sisters

Como siempre, Best of NJ le desea unas felices y seguras vacaciones. Ya sea que esté celebrando el 4 de julio en casa o de otra manera, esperamos desearle lo mejor.

Foto superior (héroe): © Lindsay Podolak / Lo mejor de Nueva Jersey
Otras fotos (en orden):
Artesanía de camisetas: Lindsay Podolak / Lo mejor de NJ
Foto de fuegos artificiales: Adobe Stock
Diapositivas de recetas: Five Sisters Food Co.


Lunes sin carne & # 8211 Red Salt Room por David Burke

Hace unos días, mi prometido y yo finalmente cenamos aquí en Red Salt Room en Garden City, NY. El restaurante estaba bastante tranquilo esa noche, lo que facilitó la conversación. La comida era más cara que King & # 8217s Bar pero pagará por una degustación con un presupuesto limitado. El chef / propietario, GM Steve y nuestra camarera / servidor Christine fueron muy serviciales y se encargaron de nosotros. El servicio fue bastante rápido y, aunque la presentación de los platos parecía pequeña, eran engañosamente abundantes. Pedimos una ensalada y dos acompañamientos.

Ensalada: Sentimos curiosidad por la ensalada de tomate y ricotta de la herencia porque era diferente de la ensalada de tomate y burrata de la herencia que se sirve en otros restaurantes. La presentación del plato era engañosamente pequeña pero artísticamente caprichosa. Es un plato saludable que consiste en una enorme rodaja de tomate que podría pasar por un filete de tomate encima de pesto con duraznos a la parrilla y ricotta al lado. El plato en general sabía bien como componentes individuales, pero la combinación de todos los componentes hace que el bocado y el sabor sean completos.

Guarniciones: Pedimos patatas fritas de filete de trufa y tomate gratinado. El sabor de las patatas fritas de bistec con trufa recordaba a las patatas fritas con trufa que comí en su día en David Burke Townhouse. Echo de menos las patatas fritas con trufa, pero sabía en lo que me estaba metiendo cuando pedí las patatas fritas y gracias, Christine, por las advertencias sobre el grosor de las patatas. Los filetes fritos pueden servir como plato principal para una o como guarnición para compartir con 2 o más personas. Mi prometido tenía curiosidad por el tomate gratinado, nuestra camarera Christine estaba bien informada y estaba entusiasmada con el plato. El plato definitivamente se podía compartir para 2 o más personas, recuerda a un pollo a la parmesana sin pollo. Nos encantó el gratinado de tomate y un gran plato vegetariano semi bajo en carbohidratos a pedido.

Definitivamente quiero volver un fin de semana para el brunch y la próxima semana de restaurantes de Long Island.

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Receta: Osteria Via Stato & # 8217s Cranberry Cello

Beber Osteria Via Stato & # 8217s Cranberry Cello siempre es una gran idea, ¡y estamos aquí para ayudarte a hacerlo! Siga la receta del chef David DiGregorio y prepárese para probar este nuevo sabor festivo en casa.

Osteria Via Stato & # 8217s Cranberry Cello

INGREDIENTES

4 ¼ de taza de vodka (o alcohol de grano)
1 ½ libras Arándanos (frescos o descongelados)
2 ramas de canela cada una
1 cáscara de naranja (sin médula) de cada una
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1 ½ taza de vodka

  1. Deje reposar durante 5-7 días: 4 ¼ tazas de vodka, arándanos, ramitas de canela y cáscaras de naranja
    1. Nota: Asegúrese de que los arándanos estén descongelados si están congelados, colóquelos en una bolsa de plástico, átelos y use una cuchara o un mazo para aplastar ligeramente las bayas. No quiere que se rompan, sino lo suficiente para que se abran.

    Nota: Use una combinación de vodka y alcohol de grano (como Everclear) para ajustar el sabor del producto final. También puede ajustar la proporción de almíbar simple para satisfacer su gusto por la dulzura.


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    Oportunidades de voluntariado para familias de Nueva Jersey durante las vacaciones

    Claro, el Día de Acción de Gracias es el momento perfecto para disfrutar de una comida de pavo con familiares y amigos. Pero no olvidemos el verdadero significado de la temporada. Este año, considere ofrecer su tiempo como voluntario para ayudar a los necesitados. Hemos reunido una lista de lugares en Nueva Jersey que buscan voluntarios el Día de Acción de Gracias, así como antes y después de las vacaciones & # 8230

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    Personas que hacen dieta, desesperación: se acerca el Día de Acción de Gracias. O no lo hagas. Con un poco de planificación anticipada, puede pasar las vacaciones cargadas de calorías sin una barriga notablemente más grande. Según el Consejo de Control de Calorías, que representa a las empresas de alimentos y bebidas dietéticas, la persona promedio come alrededor de 4.500 calorías en Acción de Gracias & # 8230

    Recetas que son (casi) libres de culpa

    Los platos de aperitivos. Los montones de relleno. Es increíblemente fácil comer la friolera de 4.500 calorías cuando se sienta a la cena de Acción de Gracias. Pero hay una manera de reducir las calorías sin sacrificar el sabor (o los botones de los pantalones). Eche un vistazo a estas recetas que son más bajas en grasas y calorías que su tarifa habitual de vacaciones & # 8230

    9 consejos para sobrevivir al Día de Acción de Gracias con un niño pequeño

    El Día de Acción de Gracias es una fiesta bastante fantástica. Puedes pasar tiempo de calidad con tus seres queridos, puedes ver fútbol sin sentirte culpable y estás más o menos obligado a llenarte la cara de pavo, batatas y pastel de calabaza. Quiero decir, ¿a quién no le encantaría? Tu niño, ese es quien & # 8230

    Los mejores vinos locales para beber con las sobras de Acción de Gracias

    Lo único mejor que la comida del Día de Acción de Gracias es la comida del Día Después del Día de Acción de Gracias. Whether you’re hunting for deals with the Black Friday crowd or lounging about, you’re bound to work up an appetite — and, of course, a thirst for some wonderful local wine. Check out which vinos pair best with your Turkey Day leftovers…


    IWA Modena & Il Cesto di Ciliege

    As our slogan, “Women for Women”, continues to inspire us to give back to our Modenese Community we, IWA Modena, are committed to the welfare of all women in Modena. Therefore, it is with great pride that this year we continue to support women’s associations as we did in 2018 and 2019 with Casa delle Donne Contrο la Violenza Modena, raising in total over 16.000 Euros. And so, it is with great enthusiasm that IWA Modena announces their partnership with Il Cesto di Ciliege.

    What are IWA Modena’s goals for the Charity Initiative?

    IWA Modena is about women supporting women. The mission of the IWA Modena Charity Initiative is to:

    (1) support a local charity that supports women in need (by raising funds for them and raising awareness of their cause),
    (2) enable IWA Modena to maintain a visible presence in the local community, and
    (3) allow IWA Modena members to do something impactful together in our adopted city (by organizing and participating in the event).

    The IWA Modena Charity Initiative brings together a local charity and IWA Modena members. The charity benefits by gaining more funds as well as exposure to IWA members and the local community. IWA Modena members benefit by working together for a local cause, allowing them to integrate further locally while making an impact and learning about and from the local charity.

    Who is Cesto di Ciliege?

    Cesto di Ciliege is a non-profit association committed to supporting women affected by breast cancer. The Association, founded in May 2000, helps women to cope with the experience of the disease and reiterates that breast cancer can be defeated through early diagnosis, information, adherence to therapy and practical and psychological support.

    The choice of the name of the Association is inspired by a passage taken from the book by Dr. Laura Scaltriti, “Like a basket of cherries”:
    “It has happened to all of us to have to deal with a basket of cherries. You reach out to take one and many of them hook into the stem. It is unthinkable to live, act, choose without believing that an idea is not a precedent and mother of the one after, and that the next one in turn does not produce others, different but linked, autonomous but consecutive to form a single road…

    The Mission

    2020-2021 Cesto di Ciliege Mission:

    Il Cesto di Ciliege works very closely with the oncology department of the Policlinico of Modena. Last year they fundraised and donated a new eco-tomography machine.

    Their mission this year is to raise money for a new, much needed machine called contrast-enhanced spectral mammography (CESM). This machine allows all women in Modena to be tested accurately for breast cancer and to allow women to fight this horrible disease before it spreads.

    Working together on this fundraising campaign, we want to equip the Diagnostic Imaging Department of the Modena Policlinico with additional equipment: mammography with contrast medium (CESM), useful for enhancing the diagnosis of breast cancer. It is an examination that is used when there is a diagnostic doubt found in conventional mammography or in the case of a tumor already established to allow for the planning of surgery. This tool is useful for enhancing the diagnosis of breast disease.

    Donations

    How Will Donations Help?

    As of now, only a handful of these machines are available throughout Italy. The Policlinico in Modena currently only owns one MRT machine that the breast unit can use.
    Acquiring this device would speed up the waiting time to get a clear diagnosis. This is crucial for not only obtaining a correct diagnosis, but also for cutting down the agonizing waiting time once women get a positive initial screening result.

    Each and every donation would be helpful in making sure that women in Modena are one step closer to a positive outcome in the fight against breast cancer.

    The total cost of the CESM machine is 96.000 Euros. Il Cesto di Ciliege will contribute some funds and they are working with the community to raise the remaining funds through individual, corporate and foundations sponsorships. That’s where our contribution can make a difference.

    In case the campaign does not reach its objective until the end of 2021, Il Cesto di Ciliege will work with Policlinico to ensure that the money raised will be destined to a similar equipment needed in line with the money raised.

    Why should you support this initiative?

    Prevention is key when fighting breast cancer. We all know someone who has either been directly or indirectly affected by breast cancer, and helping this initiative would make a great future impact on women in Modena.

    How can you help?

    There are so many ways that you can show your support for this great cause, and we’re excited to share these possibilities with you, our families, and friends! We kick off our partnership with Cesto di Ciliege in October, which is the Breast Cancer Awareness Month, an annual campaign to increase awareness of the disease.

    Donations through bank transfer, Go Fund Me and merchandising

    Usted puede donar dinero to support the purchase of the prognostic device – every Euro counts! It would be great if you could ask friends, family and colleagues to support the cause by donating.

    You can make a donation on our GoFundMe page: Fundraiser for IWA Modena & Il Cesto di Ciliege .

    Alternatively, you can make a bank transfer to IWA Modena, indicating “Cesto di Ciliege” in the note.

    Beneficiario: International Women’s Association of Modena
    Causale: Your First Name, Your Last Name and “Cesto di Ciliege”

    Banco Popolare
    Codice IBAN: IT43 S05034 12900 000000034650
    Swift Code: BAPPIT21402

    We are currently developing some fun merchandising options to support this campaign. Check back here or follow us on social media to find out when these things will be ready for purchase!

    Please spread the word to your friends and family about the donation options y el October/November events, which are open to all – IWA Modena members as well as family and friends! We can’t wait to make our new partnership successful, and we’re excited to take part in these opportunities with you!

    Are you an IWA Modena member and want to offer your time and join the charity team? Get involved today and contact us at [email protected]

    Fundraising Events

    IWA Modena is offering exciting fundraising events throughout the months of October and November 2020. Our International Cooking series will feature four professional chefs from Italy, Israel, Canada, and Mexico. All proceeds from these events will go directly to Cesto di Ciliege.

    Participate live at the online cooking classes or download an “on demand” video of the lessons anytime you want. You will receive a list of ingredients and preparation instructions ahead of time, so you can cook along. During the class you will be able to ask questions via the chat function and the chefs will answer them as they cook with us.

    Mexican Cooking Class by Chef Sofia Morales:

    October 25, 2020 at 18:00 on Zoom

    (The lesson will take place mainly in English, but important cooking instructions will be provided in Italian as well.)
    Sofia is a Mexican chef with more than 10 years of experience working in top-ranked restaurants all around the world. Not only has she obtained a Masters in Gastronomy from the University of Gastronomic Sciences in Pollenzo, but she also participated in the Netflix culinary documentary, “Chef’s Table” in 2015! Her exciting journey started as a Chef Patisserie with Restaurante Martin Berasategui (3-Star Michelin restaurant) in Spain, and continued in New York City, first at Alex Stupak’s Empellon Cocina and later as Chef de Partie at Del Posto (1-Star Michelin) hailed as “the grandest and most expensive restaurant in New York” by the New York Times. During her time in Mexico City, Sofia was the head cook at Enrique Olvera’s Pujol, which consistently ranked in the Top 15 in the World’s 50 Best Restaurants list. Here in Italy, Sofia has been working as head chef at one of IWA Modena’s favorite restaurants, Il Filatoio, and has recently moved to Torino to take on a new restaurant, Gastonomia(A)tipica. For Sofia, cooking is a passion and she virtually welcomes you into her own personal kitchen where she will teach you how to make a Mexican dish…or two!
    You can purchase your ticket for the first online cooking class with Sofia Morales by signing up on Zoom and paying a donation fee of 15 Euros.

    Here is the link: Sign-Up on Zoom

    Italian Cooking Class by Chef Luca Marchini:

    November 6, 2020 at 18:00 on Zoom

    (The lesson will take place mainly in Italian, but important cooking instructions will be provided in English as well.)
    Luca Marchini is the Tuscan-Emilian chef behind the Michelin-starred restaurant, L’Erba del Re, located in Modena. He works through a continuous culinary evolution while also carrying on local gastronomic traditions, which is why he is distinguished for maintaining a delicate balancing act. His dishes are known for their balance between textures and flavors, with a combination rooted in respect and a “deep love for ingredients”. His culinary language is straightforward and his recipes explore the influence of simplicity while implementing his technique to develop original creations.
    You can purchase your ticket for the first online cooking class with Luca Marchini by signing up on Zoom and paying a donation fee of 15 Euros.


    Celebrate National Rum Day!

    Just when you thought Friday was still not reason enough to drink to your heart’s content, today is also National Rum Day! This August 16th pseudo holiday’s origins are unknown, but there is definitely a resurgence of rum sales nationally, and that’s more of a reason to celebrate. Rum was more than just a drink amongst the early colonists and had even been used as currency at one point in time. Historically, colonists pre-American Revolution era were consuming an average of seven shots of rum daily. Currently Americans consume 30 gallons of kill-devil annually. I’m sure with the technological advancements made in distilleries, most likely we still couldn’t out-drink our ancestors, but today is a good day to try.

    Rum has been around the Caribbean for centuries. Most of the appreciation goes to Barbados in the creation of the brew. With so many varieties and different styles existing now, there is a large array of drink mixtures to keep your palate interested. Although we all have a tendency to overdo it, especially on a holiday, remember that rum is unforgiving…. Just make sure that if you’re sitting at the bar and suddenly the floor begins to slip out from under you, it may be time to leave. With that being said, there are tons of restaurants and bars in the city encouraging you to celebrate, and they have also created some tasty recipes.

    If you’re in the city looking to celebrate, why not stop in at one of the W Hotel ubicaciones. The W Hotels are making specialty cocktails at all four of their locations and will help you day drink carefree. The following are some of the delicious cocktails created for this special day.

    The Forager’s Son, $16
    Available at the Living Room at W New York – Union Square and Todd English’s Famed Olivos

    • · 2 Oz Owney’s Rum
    • · 5 Oz House-Made Black Locust Aji Panca Honey (Or Strait Black Locust Honey)
    • · 8 Blueberries
    • · Splash Lemon Juice

    In a shaker, muddle blueberries and honey, then add rum and ice and shake well. Double strain into a rocks glass and garnish with an edible pansy flower. (Opcional)

    Champagne Mojito, $16
    Available at the Living Room at W New York – Downtown

    • · Sailor Jerry Spiced Rum
    • · Fresh Lime Juice
    • · Simple Syrup
    • · Fresh Mint Leaves
    • · Sparkling Wine

    Maybe going out tonight isn’t your plan. Sometimes bars and lounges can get expensive and everyone likes to save some money here and there. Staying home doesn’t mean you’re excluded from the festivities. There are tons of delicious rum cocktails and punches to make yourself, to enjoy at home with friends and family. Try one of these great Captain Morgan recipes.

    • · 3 oz. Ginger Tisane (tea base)
    • · 1 oz. Captain Morgan Black Spiced Rum
    • · 1 Tablespoon agave nectar (or sweetener of choice)
    • · 1/4 oz. jugo de limon

    Brew tea base or tea bag in 6-8 oz. of water. Brew hot for four minutes and flash-chill, or cold for one hour. Shake with Captain Morgan Black Spiced Rum, sweetener and lemon juice, and pour into rocks glass over ice

    PORT ROYAL PUNCH (Serves 25)

    • 2 46-oz. cans of pineapple juice
    • 3 cups mango juice
    • 1 750 mL bottle of Captain Morgan Original Spiced Rum
    • 4.5 oz. granadina
    • 3 oranges sliced thinly and quartered
    • 3 cans of Sprite for fizz

    In a punch bowl or large serving vessel, add the above ingredients and stir. Serve over ice in a punch glass – or glass of your choosing.

    Skinny Mai Tai
    Cheri Loughlin, The Intoxicologist

    • 1 ounce Shellback Spiced Rum
    • 1 onza de jugo de piña
    • 1 1/2 ounces light orange juice
    • 1/4 ounce fresh lime juice
    • 1/4 ounce almond syrup
    • Lime wedge & mint sprig for garnish

    Build in rocks glass over fresh ice. Revolver. Garnish with lime wedge and mint sprig. 116 calories.

    Mixologists have even taken a greater international look on rum pairing. This Asian-inspired rum drink is light and refreshing, and was created by Hakkasan’s bar manager Camille Austin. As part of their new cocktail menu, if you haven’t the time to venture out, then impress your friends and stir some of these of at home.

    • 1,5 oz. Denizen rum
    • .5 oz. yellow Chartreuse
    • .5 oz. jarabe sencillo
    • 1 onza. jugo de limon
    • 1 pizca de amargo de Angostura

    • · 2 oz. Cana de Brava Rum
    • 4 onzas. Sugar Cane Cola
    • · 2 lime wedges cut into pieces
    • · Angustora Bitters

    Fill a highball with ice, pour the rum, add 4 lime pieces and stir. Pour the cola and finish with a dash of bitters.

    Elvis Egg Cream
    Served at JIMMY at The James NY ($17)

    Shake with ice, strain. Stir with ice and add soda on top. Add 2 dashes of chocolate bitters.


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