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Pollo agridulce


La salsa es absolutamente deliciosa y va muy bien con el pollo .. Además, salió una deliciosa cena .. :)

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • sal pimienta

Para la salsa:

  • jugo de medio limón
  • 1 taza de sopa de pollo
  • cáscara de un limón
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 cucharadas de harina rallada

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pollo agridulce:


  • Lave bien la pechuga de pollo, luego córtela en cubos. Mezclar, en un bol, con salsa de soja y vinagre balsámico y refrigerar por al menos 10 minutos.

  • Caliente el aceite en una sartén, ponga la pechuga de pollo triturada con salsa, espolvoree con sal y pimienta, luego cocine por unos 10 minutos, hasta que se dore ligeramente.

  • Por separado, en un bol, mezclar los ingredientes para la salsa, luego poner al fuego durante 2-3 minutos, hasta que espese, luego agregar los trozos de pollo, llevar a ebullición, luego apagar el fuego.

  • Para la decoración utilicé hojuelas de almendras fritas, cebollas verdes finamente picadas, una rodaja de lima y una rodaja de limón.


Guía culinaria | Come sano

Ingrediente:
& # 8211 pechuga de pollo deshuesada y sin piel 600 g
& # 8211 pimientos verdes 1 ud. (185 g)
& # 8211 pimiento rojo 1 ud. (180 g)
& # 8211 cebolla 1 ud. grande (125 g)
& # 8211 piña enlatada, escurrida 140 g
& # 8211 zanahoria 1 ud. grande (135 g)
& # 8211 jengibre 20 g
& # 8211 harina 100 g
& # 8211 azúcar 100 g
& # 8211 pimienta
& # 8211 polvo de hornear 1/2 sobre
& # 8211 vinagre de vino tinto 2 cucharadas
& # 8211 salsa de tomate 3 cucharadas
& # 8211 harina de maíz 2 cucharadas
& # 8211 aceite de maní
& # 8211 pulpa de tomate (triturada) 300 g
Método de preparación:
En un bol mezclar la harina con la levadura en polvo y un poco de pimienta recién molida. Batir vigorosamente con un batidor, agregar agua fría, poco a poco, hasta obtener una masa (parecida a los panqueques, pero un poco más espesa). Caliente el aceite de maní en una sartén más alta. Lavar la pechuga de pollo, quitarle la piel y restos de grasa y cortarla en tiras (de unos 5 cm de largo). Pasar los trozos de pollo por la masa, luego ponerlos en el aceite caliente. Darles la vuelta para que se doren uniformemente y sacarlas en un plato en el que se pone una servilleta de papel (para que absorba el exceso de aceite).

Pollo agridulce chino con piña y pimientaPollo agridulce chino con piña y pimienta

Para la salsa agridulce, ponga el azúcar, el vinagre y 150 ml de agua en una olla más grande. Luego agrega, batiendo bien, bien, con un batidor pequeño, la harina de maíz. Agrega la pulpa de tomate (puré de papas). Remueve constantemente, a fuego medio, deja hasta que alcance la temperatura de ebullición y la salsa haya cambiado de consistencia. Agrega la salsa de tomate y mezcla. En un wok, poner dos cucharadas de aceite de maní y agregar el jengibre, limpio y picado finamente.

Pollo agridulce chino con piña y pimientaPollo agridulce chino con piña y pimienta

Agrega la cebolla, cortada en trozos más grandes, y la zanahoria, cortada en rodajas (si quieres poner el pollo sin romperlo, ahora es el momento y dejar que se dore por todos lados). Agrega los pimientos morrones cortados en trozos y la piña (también los trozos).

Pollo agridulce chino con piña y pimientaPollo agridulce chino con piña y pimienta

Agrega los mini-panqueques de pollo y vierte la salsa agridulce. Revuelva suavemente. Agregue sal si es necesario (la pulpa de tomate y la salsa de tomate contienen sal).

Pollo agridulce chino con piña y pimientaPollo agridulce chino con piña y pimienta

Sirva el pollo caliente, con una simple guarnición de arroz hervido (solo una pizca de sal).


Comida china: pollo agridulce, una receta más simple de lo que pensaba

Nos hemos acostumbrado a la idea de que la comida china es difícil de hacer, nada más malo. Es solo otra forma de cocinar y combinar ingredientes.

Aquí está la receta de pollo agridulce.

Para esta comida necesitamos los siguientes ingredientes:

3 cucharadas de zeamil (si no tienes zeamil también puedes usar harina)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
500 granos de pollo
3 cucharadas de aceite de girasol
3 hebras de apio apio
2 pimientos morrones verdes
1 cebolla picada
250 ml de salsa de tomate (aprox.)
250 ml de jugo de limón
250 ml de piña triturada y jugo de compota enlatado
45 g de azúcar morena

Mezcle el zeamil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un plato llano y enrolle los trozos de pollo en esta mezcla.

Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén y freír los trozos de pollo hasta que la carne esté completamente cocida, unos 8 o 10 minutos. El pollo se cocina rápido.

Una vez que la carne esté lista, sáquela de la sartén y déjela a un lado.

Poner una cucharada de aceite en una sartén limpia y calentarla y luego poner el apio picado, los pimientos finamente picados y las cebollas en juliana y cocinar por unos 5 minutos hasta que las verduras se ablanden y luego poner el pollo.

Mientras tanto, mezcle el kétchup, el jugo de limón, la piña y el azúcar en un bol, luego vierta todo en la sartén sobre las verduras y el pollo y déjelo al fuego durante 2-3 minutos.


Guarnición de arroz & # 8211

  1. Lavar bien el arroz y escurrirlo.
  1. Ponlo en un cazo, agrega agua, aceite y un poco de sal y mezcla con una cuchara. Cuando el arroz comience a hervir, revuelva un poco, reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine el arroz por 15 minutos.
  1. Cuando el arroz esté cocido, mézclalo con una cuchara, ponlo en un plato y pon encima la salsa de verduras con pollo.

Receta de pollo con salsa agridulce y guarnición de arroz basmati # 8211

¡La receta de pollo con salsa agridulce, verduras y arroz está lista! ¡Buen apetito!


Receta de pollo agridulce sobre una cama de coles de Bruselas

Receta de pollo agridulce sobre una cama de coles de Bruselas

Receta de pollo agridulce sobre una cama de coles de Bruselas

Ingrediente:

  • 1 pollo
  • 2 lamai
  • 5 ramitas de tomillo
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 1 cucharada de melaza de granada
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de vino
  • & frac12 cucharadita de canela
  • & frac12 cucharadita de pimienta de cayena
  • 500 gr de coles de Bruselas
  • 4 zanahorias
  • 150 gr de tocino

Preparación: Receta de pollo agridulce sobre una cama de coles de Bruselas


La receta de pollo agridulce más simple.

1. Precalienta el horno a 160 grados centígrados y rocía con aceite una sartén que quepa todo el pollo.

2. Para hacer la salsa, bata el azúcar junto con el vinagre, la salsa de tomate, la salsa de soja y el ajo en polvo, luego reserve.

3. En un tazón grande, sazone el pollo con sal y pimienta al gusto, luego agregue la maicena. Pasar todos los trozos de pollo por el almidón, luego por los 2 huevos batidos y colocar en una sartén ya calentada. Fríelo en aceite vegetal hasta que esté dorado. Después de freír, sácalo sobre paños de cocina para escurrir el aceite.

4. Coloque los trozos de pollo en la bandeja preparada y vierta la salsa agridulce por encima. Coloca la bandeja en el horno y déjala hornear unos 50 minutos o hasta que espese la salsa. Dale la vuelta al pollo de lado a lado cada 15 minutos.


Pollo agridulce - Recetas

Y le tocó el turno a la primera receta publicada en 2014. Espero que sea un año lleno de logros para cada uno de nosotros y sobre todo un año nuevo en el que estar sanos y disfrutar de la vida con nuestros seres queridos.

Por hoy he pensado en una receta menos común y a algunos les parecerá un poco extraña por la combinación de sabores. Esta es una receta dukan, que también se puede adaptar para consolidación o estabilización.

Fase de crucero (PL), consolidación, estabilización definitiva

-1 pechuga de pollo grande en cubitos

-2 pimientos verdes cortados en cubitos

- ½ trozos de taza de piña (solo para consolidación y estabilización final)

- 1 lg de maicena (opcional)

Preparación. En una sartén antiadherente, sofreír el pollo hasta que la carne esté blanca. Luego agregue la pimienta, sal y pimienta y saltee por otros 2 minutos. Luego agregamos los trozos de piña (si los usamos) y el jugo de naranja (raja).

Deje hervir a fuego lento con una tapa hasta que la salsa comience a caer. Si cree que la salsa no está lo suficientemente espesa, mezcle el almidón con 2-3 libras de jugo de naranja (tajada) y viértalo en la sartén. Esto hará que la salsa sea más consistente.

Si no estás a dieta o si estás en la fase final de consolidación o estabilización, puedes comer pollo agridulce con arroz.


Método de preparación

Pollo agridulce estilo asiático

Este no es un plato que suelo cocinar y no soy un gran fanático de la comida.

Pollo agridulce sobre una cama de coles de Bruselas

Mezclar en un bol la salsa de soja, la melaza de granada, la miel, el aceite de oliva, el pimentón ahumado,


Pollo agridulce con piña fue una de mis recetas favoritas en algún momento. La combinación agridulce en este caso en este caso es muy adecuada y el resultado sabroso. Antes de preparar una receta de este tipo debemos tener listos todos los ingredientes, para que todo salga rápido.

La receta es una de las más populares en China y ha ganado muchos fanáticos en el extranjero. No hay restaurante chino que no puedas encontrar pollo a la piña agridulce.

Los elementos dulces (azúcar) equilibran perfectamente los ácidos (vinagre chino). Lo que más me gusta es el hecho de que el pollo se acompaña de verduras y al final también hay una salsa deliciosa sin la cual no me puedo imaginar esta receta.

Pollo agridulce se puede acompañar de arroz simple o arroz frito con huevos, arroz frito con verduras, pero también va con fideos de arroz simples.

Recetas chinas se hacen fáciles y rápidos. Cuando el tiempo te aprieta, pero quieres poner algo bueno para toda la familia sobre la mesa, las recetas chinas pueden ser una buena y sabrosa solución.

cocina china es conocido por esto. La cocción caliente es lo que hace que su comida sea tan buena y que el proceso de cocción sea tan rápido. Todo sucede en 15 minutos, se cocina solo en una sartén especial (wok).

Si en general me encanta cocinar con muslos de pollo y evito la pechuga de pollo, en las recetas chinas está muy bien integrado y sabe bien con salsas y sabores asiáticos.

Puede encontrar más recetas de la cocina china si haga clic aquí.

Somos fanáticos de la cocina asiática, por lo que encontrarás en el blog recetas tanto chinas como indias o libanesas.

Ahora te dejo ver qué ingredientes necesitas y cómo puedes prepararlos. Pollo de piña agridulce.

INGREDIENTE:

2-3 cucharadas de aceite
500 g de pechuga de pollo
4-5 cucharadas de almidón (guarde 2 para salsa)
1 cebolla mediana
1/2 pimiento verde
1/2 zanahoria cortada en tiras finas
6 rodajas de piña
200 ml de sopa de pollo (también puede ser agua)
1.5 cucharadas de vinagre chino
2-3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de salsa de tomate
sal

Enrolla la pechuga de pollo cortada en dados en 2-3 cucharadas de almidón, luego fríela en 2 cucharadas de aceite de palma, cuidando de mezclar y darle la vuelta para que quede bien preparada.

Retire el pollo del wok y cocine la cebolla picada en juliana con zanahoria y pimiento. Hornee por unos 2 minutos.

Agregue el pollo, cocine por otros 2 minutos, luego agregue la piña.

Añadir 150 ml de caldo de pollo, poner a fuego lento, tapar y dejar hervir durante 2 minutos. Agregue vinagre chino, soja, azúcar y salsa de tomate.

Vierta el almidón disuelto en el resto de la sopa y mezcle. Sazonar con sal al gusto. Cuando la salsa comience a espesarse se retira del fuego y se pone en un plato el pollo agridulce con piña.