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Pastel de pollo y champiñones


Picar la cebolla, la pechuga de pollo y los champiñones, luego el eneldo y el perejil. Agrega el pimentón y la pimienta.

Calentar el aceite en una sartén y poner la carne junto con dos cucharadas de agua. Después de 5 minutos agregue la mantequilla. Lo mantenemos hasta que se ponga blanco durante unos 15 minutos. Saltamos por gusto personal.

Engrasa una bandeja de Jena con aceite.

Extienda el hojaldre, agregue la carne en la primera hoja, encima de la hoja restante. Cortar la tarta en cuadritos o al gusto, luego engrasar con yema de huevo. Hornee hasta que esté bien dorado. Aproximadamente 35 minutos. Servimos con lujuria ... ¡es genial!


PIE DE POLLO, SETAS Y CREMA

Hervir la pechuga de pollo, escurrir los champiñones y cortar en rodajas, poner las 2 cucharadas de aceite en una cacerola, agregar la pechuga de pollo hervida, cortada en cubitos y dejar endurecer hasta que se evapore el agua que deja el pollo y los champiñones. Condimente todo con sal, pimienta y tomillo, agregue el diente de ajo machacado, luego retire la sartén del fuego.

En un bol mezclar la nata, una cucharadita de mostaza, queso crema (o queso derretido en cubitos) y una pizca de sal y agregarlos sobre los ingredientes endurecidos. Revuelva suavemente hasta que quede suave.

La composición obtenida se coloca en un recipiente más grande resistente al calor o en recipientes individuales resistentes al calor. Cubrir cada bol con la masa de hojaldre, descongelar previamente y cortar en forma de bol. Pinchar el hojaldre de un lado a otro con un tenedor. Batir el huevo con la leche y una pizca de sal y engrasar la masa. Opcionalmente se puede poner encima semillas de sésamo.Poner la tarta en el horno precalentado a 170 ° C durante 25-30 minutos, hasta que esté dorada.Servir como tal, tan pronto como se haya sacado del horno.

Como presentación, la masa se puede utilizar para tartas y la composición como relleno. En este caso, no se utilizan más platos, solo una bandeja de horno sobre la que se colocan las tartas resultantes (aproximadamente 4 más grandes). También se untan con huevo y leche y se espolvorean con semillas de sésamo.


- 1 cucharada de aceite de oliva

Precalentar el horno a 180 0 C. Cortar la pechuga de pollo, los puerros y las setas en dados. Dorar la pechuga de pollo en una sartén caliente, agregar los puerros y dejar la sartén al fuego hasta que se ablande. Agregue los champiñones, la sopa de pollo, sal y pimienta al gusto, mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Verter la composición obtenida en un plato resistente al calor y cubrir con las cuatro láminas de masa. Deje el pastel en el horno durante 20-25 minutos, hasta que la masa en la superficie se dore.

¡Prepara tu propio pastel de champiñones con pechuga de pollo y pechuga de pollo, agregando otros ingredientes, como zanahoria o calabacín, para completar la gama de vitaminas y nutrientes que ofrece esta receta!


3 cucharadas de aceite
500 g de pechuga de pollo cortada en tiras
1 cebolla
2 dientes de ajo machacados
500 g de champiñones, en rodajas
sal
pimienta
30 ml de vino blanco
1/4 taza de harina
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 hoja de masa
1 huevo batido

Calentar una cucharada de aceite en una sartén a fuego alto. Pollo rumano, 4-5 minutos. Sácalo de la sartén y déjalo a un lado. Luego calienta el resto del aceite en la misma sartén. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Agrega las setas y déjalas al fuego hasta que estén blandas, 8-10 minutos. Condimente con sal y pimienta y vierta el vino blanco.

Mezclar la harina con la leche evitando grumos. Verter sobre las setas y dejar al fuego hasta que espese. Luego agregue la mantequilla y los trozos de pollo.

Precalentar el horno. Divida el relleno en cuatro bandejas para hornear más pequeñas o más grandes. Corta 8 círculos pequeños y coloca dos encima. Engrasar con huevo. Dejar reposar 20 minutos en el horno o hasta que se vuelva cobrizo.