Otro

Arroz con leche


Arroz con leche o recuperación de residuos.
Me quedé con un poco de arroz hervido para el que no encontré ningún uso y luego experimenté con esta guarnición en forma de pudín. Salió guapa y buena.

  • 500 g de arroz hervido
  • 200 g de queso de vaca
  • 100 g de telemea
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • una cucharada de mantequilla
  • mantequilla para la forma
  • una lengua de perejil verde picado

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Arroz con leche:

Froté el queso con la mantequilla y el telemeau rallado, agregué la composición al arroz hervido, batí los huevos y también los agregué, también los sazé, salpicé y sazoné con el perejil verde.

Engrasé una forma con mantequilla, puse la composición espesándola bien y la metí en el horno calentado a 170 grados hasta que se dore.

Lo di vuelta en una bandeja y lo serví como guarnición para pollo frito.