Otro

"Bondad" en el horno


Lavar bien las patatas y hervirlas en agua con sal. Cuando hayan hervido darles un chorro de agua fría para facilitar la limpieza, pelarlas y dejarlas enfriar un poco, luego triturarlas (solo desmenuzarlas) agregar sal si es necesario y pimienta, mucha pimienta que es sabrosa y saludable .

En un plato resistente al calor engrasado con abundante mantequilla, poner una capa de rodajas de las especialidades acordadas, la mitad de la cantidad de patatas y telemeau dadas por rallador y mezcladas con crema agria; Continuar con otra capa de carne ahumada y el resto de patatas. Terminar todo con el queso dado en el rallador con mallas grandes (si raspas el de mallas pequeñas, sufre como yo (no se derrite, se quemará un poco) y mete en el horno precalentado a una temperatura de 170 grados, hasta que se dore bien y excite tus papilas gustativas (risas).


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