Otro

Pastel de cereza


Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal. Batir las yemas con el azúcar y añadir a las claras, removiendo lentamente de abajo hacia arriba. La harina se mezcla con el polvo de hornear y se agrega a las claras de huevo, revolviendo de abajo hacia arriba.

En una bandeja puse papel de horno y vertí la composición, dejando un cuarto que mezclé con cacao y puse encima del blanco.

Las cerezas lavadas y deshuesadas se mezclan con un poco de azúcar para endulzar. Se colocan encima.

Dejar en el horno unos 20-30 minutos a 180 °.

Después de sacar del horno, cortar el frío y decorar con azúcar glass y cerezas.

:)