Otro

Sopa de vaca


No me llevo bien con la carne excepto en sopa o en salmuera.

  • 1 kg de ternera con hueso
  • 500 g de verduras mixtas (zanahorias, pimientos, patatas, apio, judías verdes, etc.)
  • 2 cebollas
  • 1 o
  • 1 sobre de borscht, unos 10 g, suficiente para 4 litros de agua
  • 5 litros de agua
  • apio
  • tomates con pimientos y hojas de apio aproximadamente 0,5 l
  • sal

Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de ternera:

Lavar y hervir la ternera con un poco de sal. Espumar hasta que no salga más espuma por encima. Cuando esté cocido, quitar la carne y cortar en cubos. Por separado tenemos las verduras listas (en invierno de las congeladas), cortamos el cebolla y añadir al agua con la carne. Cuando estén listas y se le añadan las verduras, añadir los tomates, dejar hervir, poner el borscht en el sobre, añadir el alerce picado. Retirar la olla del fuego y añadir un huevo, sal al gusto.

Sitios de consejos

1

Las verduras deben cortarse del mismo tamaño para que hiervan todas al mismo tiempo.


Sopa de ternera al estilo moldavo y borscht # 8211

ingredientes

& # 8211 una cucharada de guisantes

Cómo preparar

Hervir la carne, cortada en trozos, en 2 litros de agua fría con una cucharadita de sal rallada. Hervir durante aproximadamente una hora a fuego medio y limpiar la espuma de vez en cuando para obtener una sopa clara. Mientras tanto, picar finamente la cebolla, el perejil, el apio y la zanahoria. Freír la cebolla y las verduras en aceite y luego agregar a la sopa. Después de 30 minutos, agregue los guisantes, las papas en cubitos y los pimientos en rodajas, junto con los tomates. Hierva por otros 15 minutos, luego agregue el borscht y la sal si es necesario. Este borscht de ternera se puede servir con crema agria.


Receta sencilla de sopa de pollo con verduras

¿Qué carne usamos para la sopa de pollo? ¿Cuánto hierve una sopa y cómo se agria? Una simple sopa de ave con hueso y muchas verduras y legumbres. Una sopa ligera elaborada sin aceite u otras grasas distintas de las de la carne y piel de pollo o gallina.

La sopa de pollo más querida es la griega probada por decenas de miles de lectores. Puedes encontrar su receta aquí. Es solo con yemas y crema agria y agrio con limón.

La sopa de pollo simple se hace en toda Rumania, pero la parte de alisar-amarrar y servir es diferente. En Moldavia y el Reino aumenta con poco borscht (aquí se explica cómo hacer borscht casero) mientras que en Transilvania y Banat se agria con tomates (o jugo de tomate) y se sirve con crema agria. Sin embargo, estamos más acostumbrados a las sopas claras de carne (pollo, pato, pavo, ternera) en las que hervimos fideos o albóndigas de sémola. & # 8222Sopa de domingo & # 8221 se ve así y rPuedes encontrar su etiqueta aquí.

Otra sopa de pollo amada por los lectores es la de Radauti & # 8211 similar a la sopa de panza. Puedes encontrar su receta aquí.

Lo que se puede decir acerca de la sopa de pollo simple es que debe prepararse con huesos y piel (no con filetes de pechuga de pollo). Las piezas indicadas para una sopa sabrosa son las alas, el cuello, la espalda, las garras (patas) & # 8211 cubiertos de pollo, la cabeza pero también los huesos del pecho o los muslos (si usé la carne para otra cosa & # 8211 por ejemplo un rollo de pollo deshuesado). Obviamente, el pollo o el pollo campestre tienen un sabor diferente pero también un tiempo de cocción diferente, pero vale la pena esperar por un sabor excepcional.

Y las pipetas y los corazones de pollo van bien en esta sencilla sopa. ¡No dudes en ponerlos si los tienes a mano!

Las verduras son las habituales: zanahorias, raíces de perejil, chirivías y apio. Las verduras más comunes en la sopa de pollo son cebollas, papas o arroz, guisantes, frijoles y guisantes. A veces también agrega pimientos, una ramita de repollo o coliflor. Realmente no pongo pimientos en las sopas porque me parece que saben a guiso. Es mi opinión & # 8230 la puedes poner si quieres.

En general, tenemos que elegir entre patatas y arroz porque no se suelen poner en la misma sopa. Esta vez le pongo patatas.

No hay mucho que decir sobre los condimentos: ¡la sal es muy importante! Generalmente pongo ramitas de tomillo seco en sopas, pero algunos prefieren el eneldo seco o la hoja de laurel. Yo no.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 8-10 porciones de sopa de pollo.


Recetas similares:

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Escalope de ternera empanizado, frito en aceite después de pasarlo por harina, huevos batidos y pan rallado


Sopa de res. Receta de la infancia

Esta receta es fácil de preparar y definitivamente impresionará a quienes la servirán.

La receta de hoy es clásica y definitivamente no fallarás.

Para la receta de sopa de ternera necesitas:

  • 500-600 gr de ternera
  • 4 zanahorias
  • 3 raíces de perejil
  • 2 rodajas de raíz de apio
  • 1 cebolla mediana grande
  • 4-5 papas medianas
  • 100 gr de guisantes
  • 100 gr de judías verdes
  • 200 gr de tomates picados
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal *, pimienta *, tomillo *
  • borsch Opcional

¿Cómo preparar la receta de sopa de ternera?

  1. Para empezar, hierve la carne en una olla con 4 litros de agua y 1 cucharadita de sal.
  2. Usé la olla a presión y la dejé hervir durante 30 minutos. Si no tiene o no usa, entonces la carne debe hervirse durante aproximadamente 2 horas durante las cuales debe tomar constantemente la espuma formada
  3. Hasta que la carne hierva, corte todas las verduras en cubos (sin guisantes ni frijoles :)))
  4. Calentar el aceite en una olla bastante grande y cuando se haya calentado poner la cebolla y media cucharadita de sal.
  5. Cuando la cebolla haya cambiado de color, agregue las zanahorias, la raíz de perejil, el apio y las papas.
  6. Revuelva durante 2 minutos, luego vierta 3 tazas de agua
  7. Déjalo hervir hasta que gotee el agua, y ahora agrega la sopa de la carne cocida por separado y déjala cocer por otros 20 minutos.
  8. Ahora podemos agregar la carne picada
  9. Dejamos hervir otros 15 minutos, y ahora podemos agregar las judías verdes y los guisantes, si los tienes congelados y precocidos. Si no están cocidas, se deben agregar con el resto de verduras, al principio.
  10. Cuando las verduras estén cocidas, agregue los tomates y cocine por otros 5 minutos.
  11. Apague el fuego, déjelo reposar durante 10-15 minutos y luego agregue el perejil picado, la ramita de tomillo seco y el borscht.

La receta de sopa de carne está lista.

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* Estos ingredientes solo se utilizan si su dieta lo permite


Receta sencilla de sopa de verduras y forma rápida de preparar

  • Después de unos 10 minutos, agregue los guisantes y el puré de tomates.
  • Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 7-8 minutos, luego sazone con sal.
  • Apagar el fuego y espolvorear con perejil. La sopa de verduras se puede servir con crema agria o en forma simple. ¡Buen apetito por la sopa de verduras!

Receta paso a paso para la sopa de panza ¿Cuáles son los secretos de una sopa sedosa y aromática? Te presentamos todos los secretos de la sopa de panza de Transilvania con crema agria.

Sopa de ternera con verduras, rica en verduras y muy sabrosa. ¿Cuál es la diferencia entre la sopa de ternera de Transilvania y la sopa de ternera campesina?

Sopa de frijoles con ciolan ahumado, se me hace la boca agua solo cuando digo eso, y mucho menos cuando me lo imagino. Nada es mejor que una sopa de frijoles ahumados bien hecha. Y cuando se prepara como en Transilvania con estragón y rantas, entonces puedes decir que disfrutas de una sopa de frijoles con auténtico ciolan ahumado.

La sopa de papa ahumada y tomates es una sopa sencilla, abundante y sabrosa, dependiendo de la temporada, se utilizan tomates frescos, caldos o tomates enlatados en diferentes formas (cortados en cubos o tomates pelados en jugo).

¿Cómo haces esta sopa? Muchas gracias por visitarnos y te espero en el canal de Youtube para estar al día de las siguientes recetas de sopas y caldos así como de comida y dulces caseros.


Sopa de res

Sopa de res recetas: como cocinar Sopa de res y las recetas más sabrosas de sopa de ternera griega, sopa, sopa de martillo, sopa de panza, sopa de verduras, sopa de papa, sopa de primavera, sopa de cerdo, sopa de ensalada, sopa de Navidad.

Sopa de ternera con verduras

Sopas y caldos, Sopas 300 g de pulpa de ternera 1 chirivía 1 zanahoria 1 cebolla 1 pimiento verde 1 apio pequeño jugo de tomate borscht de sal delicada 1 huevo de perejil alerce

Sopa de ternera con estragón

Sopas y caldos, Ingredientes para sopas para 6-8 porciones: 600 gr de ternera para sopa (como dice, lista para cocinar) 300 gr de zanahorias (unas 3 piezas) 200 gr de apio 300 gr de patatas (2 piezas) 100 gr de campana pimientos 160 gr tomates en trozos con jugo (cirio enlatado).

Sopa de res

Sopas y caldos, Sopas 500 g de ternera, 1 zanahoria, 1 apio, 2 pimientos morrones, 2 tomates (3 cucharadas de caldo de verduras del frasco) 2 cucharadas de caldo, 2 cebollas, un manojo de alerce, agua, sal, 150 g de fideos 1 huevo , 100 g de crema agria

Sopa de ternera con pimientos horneados

Sopas y caldos, Sopas 2 uds. salmuera de ternera + 200 gr pulpa de ternera 3-4 pimientos horneados 1 cebolla 1 zanahoria 1 chirivía 1/4 apio 2-3 patatas 1 pierna perejil 500 ml borscht 3-4 tomates en su propio jugo sal

Sopa de ternera: la receta con la que no puedes equivocarte

Sopas, sopa de ternera, sopas y caldos 1 kg de salmuera de ternera 2 zanahorias 2 cebollas 1 apio 1 chirivía 1 raíz de perejil 200 g de vainas de judías verdes 1 pimiento rojo 2 patatas 2-3 tomates / una lata sal roja pimiento alerce borscht verde (opcional)

Sopa picante con fideos y camarones

Pimentón picante, cantidades de pimentón para 2 l de sopa: una bolsa de verduras congeladas para sopa de ternera (que se encuentra en el cortijo) 3-4 cucharadas de jugo de tomate 400 gr. de camarones sin cáscara 3 cubos a base de sopa de pollo (yo usé sopa de pollo maji) fideos (tengo.

Vacuta Moo

Eneldo, arroz, aceitunas - arroz - aceitunas - zanahoria - jamón / salami victoria - pasta de tomate - eneldo - pimiento rojo

Sopa de ortiga

Sopas y caldos, las sopas se usan en las mismas cantidades que en la sopa verde.2 l de agua, 1 l de borscht, un plato hondo lleno de verduras, 3 cucharadas de arroz, 1 pieza de azúcar, sal, una yema, dos cucharadas de crema agria.

Cubitos de ternera en salsa de champiñones blancos

Platos de carne 200 gr. Pulpa de ternera 10 champiñones pequeños aceite de oliva fresco mantequilla 125gr crema agria 1 cucharada de jugo de limón sal pimienta eneldo fresco o congelado

Sopa de ave

Sopas y caldos, 500 g de sopas de ave, 1 zanahoria, 1 apio, 2 pimientos morrones, 2 tomates (3 cucharadas de caldo de verduras del frasco) 2 cucharadas de caldo, 1 cebolla, un manojo de alerce, 1 papa, agua, sal, 150 g de fideos 1 huevo, 100 g de crema agria

Vaca de queso derretido

Comida para niños, Comida 1 rebanada de bagel 1 rebanada de salami alemán seco 2 triángulos de queso derretido 1 aceituna verde 1 aceituna negra

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de albóndigas - 500 g de carne picada, mezcla de pollo o ternera con cerdo - 1 taza de arroz - 2 huevos - perejil finamente picado - sal, pimienta para sopa - 2 zanahorias - 2 cebollas - 2 pimientos, uno rojo y uno verde - 5 tomates - 2 patatas - 1 l de borscht - alerce

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Bollos para albóndigas: 600 g de carne picada 3-4 cucharadas de arroz 1 huevo delicado para sopa: 1 zanahoria grande 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 tomates 2 cucharadas de pasta de tomate perejil, sal de alerce, pimienta 1 cucharada y media de borscht major (o 250 ml de borscht)

Sopa de albóndigas - la receta más sencilla

Sopa de albóndigas, carne picada, sopas de carne 500 g de carne picada (ternera, cerdo o mezcla) 2 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento 1/2 apio 1 chirivía 2 tomates grandes 5 cucharadas de arroz 2 cucharadas de harina 2-3 cucharadas de aceite un huevo sal pimienta borscht (opcional) verduras frescas (perejil, eneldo, alerce)

Sopa de gulash rellena

Sopas y caldos, sopas gulash (por lo general, tantas personas como hay) - pongo 4 piezas - las hojas de verduras también se usan para la sopa: zanahoria y perejil 500 g de mezcla de ternera picada con cerdo 3 cucharadas de arroz 3 huevos de verduras picadas para la composición de la carne 1 caja.

Deliciosa sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Ingredientes para sopas para 3 litros y 1/2 sopa: 300 gr de ternera 1 cebolla 3 cucharadas de arroz 1 huevo 1 cucharadita de pimentón dulce rallado 1 zanahoria grande 1 pimiento rojo 1 chirivía 1/2 apio pequeño 1/2 raíz de perejil 1 tomate grande pelado 150 gramos.

Sopa de repollo dulce con yogur

Sopas y caldos, Sopas una cebolla grande y una cebolla pequeña, 2 zanahorias, raíz de apio, una chirivía, 2 patatas pequeñas, col dulce, yogur (leche batida), sopa de verduras este otoño: tomates, pimientos, hojas de apio, hojas de perejil y sal). sal, delicada.

Terbiyeli Köfte Çorbası - Sopa de albóndigas al estilo turco

Sopas de carne, sopas, sopas y caldos 450 g de carne picada (de res u oveja) 1 cucharada de arroz 1 cebolla pequeña 1/2 enlace de perejil 1/2 enlace de eneldo sal pimienta 2 cucharaditas de harina 1 cucharadita de baharat para sopa: 2 patatas 2 zanahorias 1 pequeña apio sal pimienta 2 yemas de huevo jugo de a.

Sopa picante

Sopas de carne, Platos de carne, Carne picada 10-15 pimientos pequeños 800 g de carne picada (ternera o cerdo) 1 cebolla grande 100 g de arroz 1 eneldo deshidratado con huevo sal pimienta para sopa: 1 l de jugo de tomate 1 cebolla 1 zanahoria 2 cucharadas de aceite sal pimienta 1 cucharadita de crema de azúcar y verduras para servir

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de albóndigas: 600 g de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 1 cebolla 2 huevos 20 gr de harina 100 gr de arroz 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de sopa de pimienta: 2 zanahorias 1/2 apio 1 raíz de perejil 50 ml de aceite 1 cebolla 1 pimiento rojo 5 tomates.

Sopa de frijoles en un bol de pan

Sopas y caldos, Sopas de frijoles: aproximadamente 500 g de frijoles, 400 g de costillas ahumadas o kaizer, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 1 taza de jugo de tomate, una hoja de laurel, sal y pimienta, tomillo, perejil verde , 2 pimientos, un trozo de apio, albahaca.

Pastel con fresas y hojas de merengue

Dulces, Ingredientes de tortas: tapas - 10 huevos - 16 cucharadas de azúcar - 10 cucharadas de harina blanca - 10 cucharadas de aceite - 4 cucharadas de leche dulce (ella usó leche al 2% de grasa, puse el país, entera de vaca) - 2 sobres de amonio para pasteles (dijo.

Sopa de calabaza en ayunas

Sopas y caldos, Sopas, Platos de ayuno las cantidades de verduras dependen de la olla, las cantidades siguientes son para una olla de 5 l: -pimientos verdes y / o rojos y / o amarillos 1-2 piezas -1 cebolla grande para sopa hervir y 1 medio al final - raíz de apio 1 mitad - lejía 1.

Sobras de bistec

Platos de carne, Platos de verduras y verduras, Sopas de carne & icircn nuestra área el día después de la boda es & quotzama sour & quot donde los novios pueden venir con niños. La sopa que se sirve es extraordinaria porque está hecha con el filete restante (cerdo y pollo) más verduras y otros. si lo haces en casa.

Sopa de pasta con verduras

Recetas de ayuno, Comidas 1 bolsa de pasta, 2 zanahorias, 1 tomate, guisantes, borscht mágico, vegeta

Sopa de pollo con muchas verduras

Sopas y caldos, 1/2 kg de sopas de pollo, zanahorias, cebollas el resto de ingredientes al gusto

Sopa de ayuno

Sopas y caldos, Sopas 1 kg de patatas 150 g de cebollas 100 g de zanahorias 50 g de raíz de perejil 30 g de pasta de tomate 750 ml de borscht 1 conexión de alerce verde al gusto

Sopa radauti con pollo

Sopas y caldos, medias sopas de pollo 2 zanahorias grandes 1 cebolla grande vinagre de ajo 400 ml de crema agria 20% 4 huevos de perejil

Sopa de ensalada

Sopas y caldos, sopas 150 g de tocino 3 ensaladas 2 cebollas 4 dientes de ajo 3 cucharadas de verduras (raíz) 500 g de crema agria 4 huevos

Sopa radauteana

Sopas y caldos, sopas 1 pechuga de pollo (o 2 muslos) 1 zanahoria 1 pimiento 1 cebolla 2 yemas de huevo 4 cucharadas de crema agria 4 dientes de ajo alerce pimiento pimiento picante

Sopa búlgara

Sopas y caldos, Sopas 125g de cebollas250g de tomates frescos250g de patatas5g de pimientos picantes25ml de aceite50g de fideos2g de pimentón1 manojo de perejil verde al gusto

Sopa de coliflor

Sopas y caldos, Sopas de carne 1 coliflor zanahoria cebolla cubiertos pollo pimentón, sal, pimienta perejil

Pimientos picantes para sopa

Encurtidos, Encurtidos combinados 250 gr de pimientos picantes, 6-7 cebollas, 500 gr adrei grasos / rosquillas, vinagre, sal

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Sopas 2 zanahorias, ½ apio 1 cebolla 300 gr de carne 1 huevo perejil tomillo 1 l borscht 50 ml aceite 500 ml verduras

Sopa refrescante de verano

Sopas y caldos, Sopas de verduras -3 zanahorias en rodajas -3 tomates en cubitos -2,5 l de agua -200 ml de borscht -sal salada

Sopa radauteana

Sopas y caldos, Sopas 1 pechuga de pollo 1 zanahoria 1 cebolla 100 gr de apio 1 pimiento 3 dientes de ajo 400 gr de crema agria 2 yemas de huevo

Sopa de ensalada como en Brasov

Sopas y caldos, Sopas 4 pzs. ensalada, unos trozos de tocino, 500 g de yogur, 200 g de crema agria 4 huevos, 2 cucharadas de harina, ajo, eneldo

Sopa radauteana

Sopas y caldos, Sopas 1 vegetal de pollo: cebolla, zanahoria, perejil y apio, ajo, especias: granos de pimienta, pimienta blanca, sal, 1 kg de crema agria, 3 cucharadas de harina, vinagre.

Sopa de verduras

Sopas y caldos, Sopas 300 ml de borscht unas 2 cebollas una zanahoria 2 patatas 3 cucharadas de caldo un nido de fideos 2 cucharadas de sal aceite, delicado - al gusto una langosta

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, sopas 1 apio pequeño 1 zanahoria por caja 450 g de tomates 2 cebollas 350 g de carne picada 2 cucharadas de arroz 1 rebanada fina de bagel 1 perejil 500 ml de borscht (opcional) sal pimienta

Sopa de calabaza con verduras

Sopas y caldos, Sopas 3 calabacines medianos con cebolla 2 zanahorias un pimiento 3 tomates maduros 50 g de arroz 2 litros de agua corriente jugo de sal de un alerce de limón

Sopa de hueso de cerdo

Sopas y caldos, Sopas, Navidad 6 piezas de hueso de cerdo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1/2 apio, 1 chirivía, 4 patatas, 50 g de arroz, 1 l de borscht, 1 caja de tomates pelados, sal, pimienta, 1 huevo, verduras

Sopa de Bucovina (Radauti)

Sopas y caldos, Sopas 2 piezas de pechuga de pollo, 2 zanahorias, 2 cebollas, 1 raíz de perejil, 1 raíz de chirivía, 1 apio, 300 g de crema agria, 2 huevos, 5 dientes de ajo, sal, pimienta blanca, vinagre, pimientos picantes

Sopa de ternera campesina

Sopas y caldos, Sopas 2 l de agua, 1 l de borscht, 1 kg de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 perejil, 1/2 apio, 1 tucara de alubias, 1/4 repollo pequeño, 2 patatas, 2 tomates, verduras ( eneldo, perejil, alerce), sal.

Sopa de pollo en olla a presión

Sopas y caldos, Sopas de carne 1/2 pollo viejo, 1 cebolla, 2 zanahorias frescas, 1 apio adecuado, 1 pimiento morrón, 3 tomates, verduras, 1 l de borscht, 2 cucharadas de arroz.

Sopa de albóndigas y alerce

Sopas y caldos, Sopas 200 g de cordero picado, 2 zanahorias, un apio, una raíz de perejil, cebollas verdes, una taza de arroz, crema agria, jugo de limón

Sopa de hongos Pleurotus

Sopas y caldos, Sopas - 500 gr de champiñones pleurotus - 2-3 zanahorias - 1 cebolla - 150 gr de crema agria - 100 gr de yogur - 1 yema de huevo - 1 diente de ajo - sal - pimienta - perejil

Sopa de pollo al estilo griego

Sopas y caldos, Ingredientes de las sopas: 1 pechuga de pollo 1 pierna de pollo 1 zanahoria 1 cebolla grande 2 yemas de huevo 200 g de crema agria 1 taza de sal de arroz, pimienta con perejil

Sopa de cuello de pavo

Sopas y caldos, Sopas 1 cebolla 1 zanahoria 1 tallo de apio 1 papa, cuello de pavo mediano, cortado en trozos agua salada, pimienta verde perejil fideos de limón

Sopa de tripa

Sopas y caldos, Sopas, Navidad 1 kg de panza de ternera, 1 salmuera, 1-2 zanahorias, 1 raíz de perejil, una cebolla, 3-4 huevos, 250-300 g de crema agria, 2-3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana con miel, pimienta , sal, un diente de ajo, verduras.


Sopa de res

Podríamos decir que esta sopa de ternera es rica. Es rico porque utilicé tanto hueso como salmuera y pulpa de res. Es rico porque agregué suficientes cebollas rojas endurecidas en mantequilla y mezcladas con pasta de tomate. Y es rico porque agregué apio y jugo de tomate. Además, nos aseguramos de darle el máximo sabor.


Sopa de ternera con borscht & # 8211 receta simple, paso a paso

A mi familia le gustan mucho las sopas. Básicamente, nunca nos perdemos la sopa del menú diario. Sopa de res es uno de los que hago con mucha frecuencia, alternando con sopa de pollo y sopa de albóndigas.

En los días de ayuno o en verano, cuando hace mucho calor y comemos menos grasas, suelo hacer sopas cremosas solo con verduras. Haga clic en la foto de abajo para encontrar todas las recetas de sopa de crema en el blog.


Video: Τανωμένος Σορβάς (Octubre 2021).